Recepto Autorius Pietų stalas

Kiaulienos kukuliai su daržovėmis slyvų padaže

Ingredientai

    • maltos kiaulienos: 500 gramų
    • kiaušinių: 1
    • džiūvėsėlių: 3 valgomųjų šaukštų
    • sojos padažo: 1 valgomojo šaukšto
    • svogūnų: 1
    • morkų: 1
    • cukinijų: 1 nedidelės (šį kartą naudojau patisoną)
    • raudonųjų slyvų: 6
    • ryžių acto: 2 valgomųjų šaukštų
    • rudo cukraus: 60 mililitrų
    • šviežio imbiero: 1 valgomojo šaukšto
    • česnako: 2 skitelių
    • "Sambal Oelek": 1 arbatinio šaukštelio (nėra būtina)
    • alyvuogių aliejaus
    • druskos
    • pipirų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kiaulieną sumaišykite su kiaušiniu, sojos padažu bei džiūvėsėliais. Tada šlapiomis rankomis formuokite mažus kukulius bei juos apkepinkite keptuvėje ant aliejaus, kol dailiai parus. Padažui slyvas nulupkite bei išimkite kauliukus ir atidėkite į dubenėlį. Užpilkite slyvas stikline vandens (250 mililitrų), pilkite ryžių actą, cukrų, smulkiai sutarkuotą imbierą bei česnaką, Sambal Oelek pastą.
  2. 2. Kai jau kukuliai apkepa, sudėkite susmulkintus svogūnus, morkas bei dar porą minučių pakepinkite. Tuomet supilkite padažą, gerai išmaišykite, dėkite supjaustytas cukinijas. Troškinkite uždengusios ant silpnos ugnies, kol daržovės suminkštės. Patiekite su ryžiais arba bulvių koše. Mėgaukitės!
  3. Reklama
  4. 3. Pastebėjimas: Manau būtų labai skanu ir naudoti vištieną, bet pati dar neišbandžiau.
  5. 4. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos kukulių receptų rasite: Kiaulienos kukuliai.
Reklama
Reklama