Makaronai su dešra ir pomidorais
Turinys
Jeigu norite, kad šis patiekalas pavyktų kuo skaniau, būtinai perskaitykite straipsnį kaip teisingai virti makaronus.
Šiame patiekale aš naudoju nuluptus pomidorus, jeigu norite sužinoti, kaip tai paprasčiausiai padaryti, tai skaitykite paspaudę čia.
Šiame patiekale aš naudoju nuluptus pomidorus, jeigu norite sužinoti, kaip tai paprasčiausiai padaryti, tai skaitykite paspaudę čia.
Ingredientai
- 1. Iš pradžių uždėkite virti makaronus (žiūrėkite instrukciją ant pakelio).
- 2. Per tą laiką, kol makaronai verda, pasmulkinkite dešrą. Aš šį kartą naudojau rūkytą, bet "daktariška dešra" taip pat nuostabiai čia tinka. Pjaustykite griežinėliais, o tuomet susmulkinkite iki norimo dydžio.
- 3. Pomidorus perpjaukite perpus, o tuomet supjaustykite kubeliais.
- 4. Tada įkaitinkite keptuvę, kurioje reikės apkepti dešrą.
- 5. Jeigu naudosite rūkytą dešrą, nereikia jokių papildomų riebalų. Kitu atveju, išlydome sviesto arba įpilame šiek tiek aliejaus, kad dešra gražiai apskrustų.
- 6. Pakepkite keletą minučių ir sudėkite pomidorus. Šiame etape karštį reikia sumažinti.
- 7. Vis pamaišydami laukite, kol pomidorai suminkštėja ir tampa panašesni į padažą.
- 8. Gautą masę pagal savo skonį pagardinkite druska bei pipirais. Prie pomidorų itin dera bazilikas, tad naudojau ir jį, bet galite pasirinkti ir kitus mėgstamus prieskonius.
- 9. Išvirusius makaronus nukoškite ir pilkite į keptuvę su padažu.
- 10. Viską gerai išmaišykite ir dėkite į lėkštes.
- 11. Jeigu mėgstate, galite ant viršaus užbarstyti tarkuoto sūrio. Patiekite ir skanaukite! :)
- 12. Rekomendacija: Daugiau receptų iš makaronų rasite: Makaronų patiekalai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip ilgai galima laikyti makaronus su dešra ir pomidorais šaldytuve?
Makaronus su dešra ir pomidorais galima laikyti šaldytuve 3-4 dienas. Svarbu juos laikyti hermetiškame inde, kad išvengtumėte drėgmės ir kvapų patekimo. Prieš valgant, rekomenduojama patikrinti, ar makaronai nepasikeitė kvapo ar spalvos. Ši praktika padeda užtikrinti maisto saugumą ir kokybę.
Ar galima užšaldyti makaronus su dešra ir pomidorais?
Taip, šį patiekalą galima užšaldyti. Rekomenduojama makaronus atvėsinti iki kambario temperatūros, o tada supakuoti į hermetiškus indus arba specialius maišelius šaldymui. Užšaldyti makaronai išlaikys gerą kokybę iki 2-3 mėnesių. Šaldymas padeda išsaugoti skonį ir tekstūrą, o tai yra svarbu, kad patiekalas būtų skanus net ir po ilgo laiko.
Kaip tinkamai pašildyti makaronus su dešra ir pomidorais?
Geriausia makaronus pašildyti ant vidutinės ugnies keptuvėje, pridėjus šiek tiek vandens arba alyvuogių aliejaus, kad patiekalas nesusigertų ir neprarastų drėgmės. Galite šildyti ir mikrobangų krosnelėje, tačiau rekomenduojama naudoti indą su dangčiu ir maišyti kas 30 sekundžių, kad vienodai pašiltų. Šis metodas padeda išlaikyti makaronų tekstūrą, užkertant kelią jų pervirimui.
Ką daryti, jei makaronai tapo per minkšti?
Jei makaronai tapo per minkšti, tai gali būti dėl per ilgo virimo arba per didelio drėgmės kiekio padaže. Norint ištaisyti situaciją, galite juos trumpai pakepinti keptuvėje ant didelės ugnies, kad šiek tiek išgaruotų drėgmė ir atkurtumėte tekstūrą. Be to, galima pridėti šiek tiek šviežių daržovių, kurios suteiks patiekalui traškumo ir padės subalansuoti tekstūrą.
Kaip pritaikyti šį receptą laktozės netoleruojantiems žmonėms?
Šis patiekalas natūraliai neturi laktozės, tačiau, jei norite būti visiškai tikri, kad jis tinka laktozės netoleruojantiems, venkite pridėti bet kokių produktų, kuriuose gali būti laktozės, pavyzdžiui, grietinėlės ar sūrio, jei tai būtų jūsų asmeninis variantas. Be to, rinkitės dešrą be laktozės, kad užtikrintumėte, jog patiekalas bus saugus. Naudojant šiuos patarimus, galite mėgautis skaniu patiekalu, nesukeldami jokio diskomforto.
Kokios yra dažniausiai pasitaikančios klaidos, gaminant makaronus su dešra ir pomidorais?
Dažniausios klaidos apima pervirimą makaronų, dėl ko jie tampa gleivėti, arba per didelį padažo kiekį, dėl kurio makaronai gali prisigerti per daug skysčio. Norint to išvengti, verta laikytis nurodyto virimo laiko ir prieš maišant patikrinti makaronų konsistenciją. Taip pat svarbu subalansuoti padažo ir makaronų santykį, kad patiekalas nebūtų per drėgnas ar sausas. Šios praktikos padės pasiekti optimalų rezultatą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 350 kcal |
| Baltymai | 15 g |
| Angliavandeniai | 45 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 3 g |
| Natrio | 800 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 2 mg |
