Bazilikų ir česnakų pasta (žiemai ir ne tik)
Recepto Autorius Pasididžiuojanti namų šeimininkė
Ingredientai:
- cukinijos: 2 kilogramų
- paprikos: 500 gramų
- druska: 1 valgomojo šaukšto
- 9% actas: 150 gramų
- cukrus: 1 stiklinės
- saulėgrąžų aliejus: 1 stiklinės
- tradicinis (klasikinis) pomidorų padažas: 500 gramų
- Iš pradžių cukinijas nuplauname bei supjaustome kubeliais (jei cukinijos mažos, tai odelės nulupti nereikia, nes ji minkšta), pipirus perpjauname, išimame sėklas ir supjaustome kubeliais.
- Tuomet viską dedame į didesnį puodą, beriame druską, cukrų, supilame aliejų ir padažą bei troškiname maždaug 40 minučių. Po to supilame actą, būtinai užviriniame.
- Karštą masę dedame į stiklainius, užsukame dangteliais, palaikome apvertus. Atvėsusius stiklainius padedame šaltai. Skanaujame!
- Pastebėjimas: Tai itin paprastai bei greitai paruošiamas valgis, o svarbiausia - gardus: gaunasi kaip mišrainė, labai tinkanti prie įvairių karštų patiekalų arba gaminant karštus ar kitus patiekalus (dedant į troškintą mėsą, sriubą - labai gardu).
- Rekomendacija: Daugiau atsargų žiemai receptų rasite: Atsargos žiemai.
