Orkaitėje keptas karpis su grietine - folijoje

Ingredientai

• karpių: 1
• citrinos sulčių (+ kelių citrinos griežinėlių)
• svogūnų: 2
• česnako: 2-3 skiltelių
• grietinės: 2 valgomųjų šaukštų
• druskos
• maltų juodųjų pipirų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių karpį išskroskite, nuvalykite ir nuplaukite.
2. 2. Skersais pjūviais įpjaukite karpio šonus, iš abiejų pusių apšlakstykite citrinos sultimis, apibarstykite druska ir pipirais.
3. 3. Tuomet į dubenėlį dėkite grietinę, išspauskite česnaką, berkite šiek tiek druskos, pipirų ir išmaišykite.
4. 4. Svogūnus nulupkite.
5. 5. Supjaustykite plonais griežinėliais.
6. 6. Kepimo skardą išklokite su folija, ją ištepkite augaliniu aliejumi.
7. 7. Dėkite eilę svogūno griežinėlių, ant jų dėkite karpį.
8. 8. Karpio paviršių ir vidų aptepkite pasiruoštu grietinės padažu.
9. 9. Į vidų sudėkite likusius svogūnus. Dar galite įdėti kelis citrinos griežinėlius.
10. 10. Folijos kraštus užlenkite (arba užklokite kitu folijos lakštu) ir dėkite skardą į iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę.
11. 11. Kepkite maždaug 60 minučių. Likus 15-ai minučių iki kepimo pabaigos, nuimkite viršutinį folijos lakštą, kad karpis gražiai apskrustų.
12. 12. Tokį iškeptą karpį galite patiekti su bulvių koše bei šviežių daržovių salotomis arba kitu kitu savo mėgstamu garnyru. Pasilepinkite!