Orkaitėje kepti sultingi maltinukai apsukti rūkyta kiaulienos šonine

Ingredientai

• faršas: 700 gramų (naudoju maišytą kiaulienos ir jautienos)
• rūkyta kiaulienos šoninė: 250 gramų
• svogūnai: 1
• kedro riešutai: 100 gramų
• česnakas: 3 skiltelių
• džiūvėsėliai: 100 gramų
• kietasis sūris: 70 gramų
• kiaušiniai: 1
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje ganėtinai smulkiai supjaustykite svogūną
2. 2. Tada smulkiai supjaustykite česnaką.
3. 3. Keptuvėje apkepkite svogūnus.
4. 4. Tada sudėkite riešutus bei dar truputį apkepkite. Galiausiai sudėkite česnaką.
5. 5. Tuomet į faršą sudėkite džiūvėsėlius, susmulkintas petražoles, sutarkuotą sūrį, kiaušinį, druską, pipirus bei pakeptus riešutus su svogūnais. Viską gerai išmaišykite. Po to formuokite norimo dydžio maltinukus, apvyniokite juos šoninės juostele bei persmeikite smeigtuku.
6. 6. Paskui sudėkite į kepimo skardą bei kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros, maždaug 25-30 minučių. Skanaukite!

Maistinės medžiagos