Pomidorų sriuba su pupelėmis
Ši pomidorų sriuba su pupelėmis gana lengvai ir greitai pagaminama. Ji gaunasi kvapni ir tikrai labai skani. Tinka tiek pietums, tiek skaniai vakarienei.
Jei jūsų turimi pomidorai yra rūgštesni, tai skonį galima subalansuoti saldesniu svogūnu arba įberiant žiupsnelį cukraus.
Jeigu nuspręsite naudoti šviežius pomidorus, tai juos įpjauname kryžmai ir perliejame verdančiu vandeniu. Įdedame į ledinį vandenį ir nulupame. Aš pati įprastai naudoju konservuotus pomidorus, man šitaip gaunasi skaniau. :)
Jei jūsų turimi pomidorai yra rūgštesni, tai skonį galima subalansuoti saldesniu svogūnu arba įberiant žiupsnelį cukraus.
Jeigu nuspręsite naudoti šviežius pomidorus, tai juos įpjauname kryžmai ir perliejame verdančiu vandeniu. Įdedame į ledinį vandenį ir nulupame. Aš pati įprastai naudoju konservuotus pomidorus, man šitaip gaunasi skaniau. :)
Ingredientai
- sultinys: 1,5 litro
- konservuoti pomidorai savo sultyse: 800 gramų (tinka ir švieži)
- konservuotos baltosios pupelės: 500 gramų (arba virtos)
- svogūnai: 2
- morkos: 2
- paprikos: 2 (nėra būtina)
- žalumynai: poros saujelių (nėra būtina)
- česnakas: 4 skiltleių
- aliejus
- druska
- pipirai
- maltas muskatas
- 1. Pirmiausia svogūnus, česnaką ir paprikas susmulkiname.
- 2. Morkas sutarkuojame.
- 3. Puode įkaitiname aliejų.
- 4. Kelias minutes apkepiname svogūnus bei česnakus, tada sudedame papriką ir morką, pakepiname, kol morkos šiek tiek susileidžia - maždaug 5-8 minutes.
- 5. Po to į puodą supilame konservuotus pomidorus, nukoštas pupeles, patroškiname kelias minutes, tada supilame sultinį ir beriame prieskonius. Užviriname ir paverdame ant nedidelės kaitros maždaug 10 minučių.
- 6. Patiekiant, jeigu norisi, galima užberti susmulkintų žalumynų. Skanaus!
- 7. Rekomendacija: Daugiau pomidorų sriubų receptų rasite: Pomidorų sriubos.
Recepto paruošimas
Reklama
