Avinžirniai, kaip beje ir kitos ankštinės daržovės, yra idealus gerai pasisavinamų baltymų šaltinis. Šio patiekalo didžiausias minusas yra tas, kad, kaip ir kitas ankštines daržoves, jas privaloma pamirkyti ilgojai vandenyje ir reikės ilgokai pavirti...
Kai tik prasideda cukinijų sezonas, aš visada bandau ką nors naujo pasigaminti iš šios fantastiškos daržovės. O ką jau čia kalbėti, jei dar sumaišysime cukiniją su kitomis daržovėmis, gausime nuostabaus skonio, minkštą ir itin skanų vegetarišką apkep...
Šie kopūstų blyneliai keptuvėje – tai greitas, vegetariškas ir lengvas patiekalas be orkaitės, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakaro užkandžiui, kai norisi kažko šilto, bet neapsunkinančio. Smulkiai tarkuotas baltagūžis kopūstas čia atlieka pag...
Tai labai pikantiškas varškės apkepas su daržovėmis. Kai atsibosta (o gal tiksliau reikėtų sakyti, kai nesinori saldžiai) gaminti saldų tradicinį varškės apkepą su razinomis, pasirenku gaminti šį su morkomis ir žirneliais. Jis man labai tinka tomis d...
Ruošdama įvairiausius patiekalus iš avinžirnių, aš visada prisimenu Ispaniją. O paaiškinimas tam itin paprastas - Ispanijos virtuvėje yra labai daug įvairių troškinių, sriubų, salotų, kurių sudėtyse tiesiog dominuoja avinžirniai. Kadangi kurį laiką g...
Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti vienu iš savo firminių ir labai pamiltų receptų, kurį dažnai ruošiu, kai pas mus užsuka svečiai. Tai baklažanų suktinukai su varške. Jie gaunasi kiek rieboki, bet labai ir labai skanūs. Tiems kas laikosi dietos, ši...
Šią lazaniją buvo kiek sunku gražiai nufotografuoti, bet rezultatas buvo tikrai nuostabus. Būna kartais tokių dienų, kai visai nesinori mėsos, tada šis vegetariškas pasirinkimas su varške ir špinatais labai geras.
Žemaičių blynai – tai vienas iš lietuviškos virtuvės pasididžiavimų, kuris jau kelis šimtmečius puošia šeimos stalą. Tradiciškai jie ruošiami su mėsa, tačiau šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris puikiai tinka vegetarams ar tiems, kurie ieško įva...
Turiu pripažinti, kad balandėlius aš labai mėgstu, tik man visados atrodo, kad jiems pasigaminti reiks begalės laiko. Pagaminti juos su mėsa gal ir net kiek lengviau - faršą sumaišei su ryžiais ir susukai į kopūsto lapus. O aš kartais mėgstu kokią sa...
Nors originalūs kibinai dažniausiai ruošiami su mėsa, šis receptas įrodo, kad rauginti kopūstai gali būti ne ką prastesnis, o kartais net įdomesnis įdaras. Rūgštelė iš raugintų kopūstų suteikia gaivumo, o lengvai apkepinti svogūnai priduoda švelnaus...
