Skaniausi saldžiarūgščiai marinuoti pomidorai žiemai su actu ir svogūnais
Turinys
Tokie marinuoti pomidorai žiemai gaunasi itin skanūs ir saldžiarūgščiai. Man asmeniškai jie tikriausiai yra patys skaniausi jau metai iš metų. Juose aš visada naudoju actą ir svogūnus, toks derinys manęs niekada dar nėra nuvylęs. Pastaraisiais metais net gaminu iš trigubos arba keturgubos normos ir vis tiek šeima juos suvalgo.
Ingredientai
- pomidorai
- krapai
- vanduo: 1 litro
- 9% actas: 125 mililitrų
- cukrus: 3 valgomųjų šaukštų su kaupeliu
- druska: 1,5 valgomojo šaukšto
- kvepiantieji pipirai: 6
- lauro lapeliai: 4
- svogūnai: 1 (nedidelio)
Marinatui:
- 1. Iš pradžių pomidorus bei krapus nuplaukite.
- 2. Išpjaukite pomidorų vaiskočius.
- 3. Į švarius stiklainius dėkite pomidorus bei krapus, užpilkite verdančiu marinatu, pridenkite dangteliu ir palikite pastovėti maždaug 30-40 minučių.
- 4. Marinatui svogūną supjaustykite plonais žiedeliais bei sudėjusios su visais kitais marinatui skirtais ingredientais pavirkite 5 minutes nuo užvirimo.
- 5. Po to iš stiklainių marinatą nupilkite į puodą, labai atsargiai, pomidorų rankomis nelieskite.
- 6. Vėl užvirkite, verdančiu užpilkite pomidorus, užsukite dangtelius, apverskite ir šiltai apklokite.
- 7. Nuklokite, kai visiškai pilnai atvėsta.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 50 kcal |
| Baltymai | 1 g |
| Angliavandeniai | 12 g |
| iš jų cukrūs | 6 g |
| Riebalai | 0.2 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 200 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 0.3 mg |
Nekenčiu virtuvės
Autorius
Nekenčiu virtuvės. Tiksliau - nekenčiu virtuvėje, o dar tiksliau - ne kenčiu, o mėgaujuos gamindama valgyt. Gerai, jau baigiu “spangti” :) Tiesą pasakius, tai tik pavadinimas. Šio tinklaraščio priešistorė labai paprasta: reikėjo, kad “duok receptą” pasilengvintų, pasivizualintų. Nesu iš tų, kurie kupini virtuvinės fotografijos įgūdžių, fotoaparatas mano - kol kas paprasčiausia skaitmeninė muilinė, todėl iš karto atsiprašau, jei kam akį rėš fotografiniai negerumai, bet mano tikslas - kad būtų maždaug aišku :) Žodžiu, skanaus!Jūratė
Tatjana
Atsakyti
Aldona
Atsakyti
Aneta
Renata