Sultingi kiaulienos šonkauliukai kepti su bulvėmis kepimo rankovėje (orkaitėje)

Sultingi kiaulienos šonkauliukai kepti su bulvėmis kepimo rankovėje (orkaitėje)
Kepti kiaulienos šonkauliukai rankovėje, iškepti orkaitėje gaunasi labai sultingi, todėl yra mano mėgstamiausi. Vyras sakė, kad tai pats geriausias namie valgytas receptas, o tai didžiulis pagyrimas. :)

Ingredientai

    • kiaulienos šonkauliukai: ~600 gramų
    • druska
    • pipirai
    • džiovintas bazilikas
    • mairūnas
    • ciberžolė
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • kepimo rankovė

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia šonkauliukus atšildome (jei buvome jų užsišaldę atsargai), apibarstome prieskoniais, aliejumi, gerai išmaišome, pamaigome rankomis bei paliekame pusei dienos pasimarinuoti. Geriausia užmarinuoti ryte, o kepti per pietus arba vakare.
  2. 2. Tuomet bulves nuskutame.
  3. nuskustos bulvės
    Reklama
  4. 3. Bulves supjaustome armonikėle, padruskiname.
  5. 4. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  6. įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros
  7. 5. Tada šonkauliukus bei bulves kartu sudedame į kepimo rankovę ir kepame apie 40 minučių, po to rankovę praplešiame, įjungiame vėjelį ir dar viską paskrudiname maždaug 10-15 minučių. Skanaujame!
  8. 6. Pastebėjimas: Aš šį kartą patiekiau su aisbergo, pomidorų bei kukurūzų salotomis. Buvo labai labai gardu, taukai per barzdą varvėjo. :)
  9. 7. Rekomendacija: Daugiau šonkauliukų receptų rasite: Šonkauliukų receptai.
Naminės sardelės - šviežios pieniškos dešrelės

Labai mano pamiltos naminės šviežios pieniškos dešrelės - sardelės. Kai atradau šį receptą, parduotuvėje jų stengiuosi niekada nebepirkti. Jos gaunasi tikrai puikios, labai rekomenduoju išmėginti.Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 10 dešrelių.

(3)
Karka kamado tipo grilyje (marinuota giroje)

Aš tikrai mėgstu karką ruošti pačiais įvairiausiais būdais. Tačiau pastaruoju metu labai pamėgau ją kepti kamado tipo grilyje ir marinuoti giroje. Rezultatas toks tobulas, kad visi pirštelius laižo ir net draugai, kurie neturi grilio, atveža man karkų, kad jiems šitaip ją paruoščiau, nes sakė skonis...

(4)
Kiaulienos maltos mėsos - faršo iešmeliai

Labai mėgstu šiuos kiaulienos faršo iešmelius. Mėsa gaunasi sultinga ir itin skani... Tiesiog labai greitai sumauni ant iešmelių ir po to likusį darbą atlieka orkaitė, o tu gali užsiimti savo mėgstamais hobiais. Dar didelis privalumas tas, kad ingredientai visiškai paprasti ir dažnai randami kiekvie...

(12)
Kaukazietiškas avienos šašlykas

Šių avienos šašlykų recepto kaukazietiškai išmokau iš vieno savo draugo. Kai pirmą kartą paragavau, pamenu, kad buvau labai nustebusi, jog avienos šašlykas gali būti šitoks skanus. Tada pamenu iškart paprašiau recepto. Ir per kelias artimiausias savaites šitaip gaminau gal 4 ar 5 kartus, o ir šeima...

(1)
Kaip paruošti triušį arba 12-kos valandų triušio bolognese

Savo namuose turėjau triušį ir nusprendžiau išbandyti Oliverio rekomenduojamą receptą jam pagaminti, nes vis galvojau kaip teisingai reikia paruošti triušį.Nusprendžiau, kad reikia gaminti lėtpuodyje (slow cooker), bet aš 12 valandų netroškinau, nes po tiek laiko liktų tik košė. Aš parašysiu Jums or...

(1)
Mėsos vyniotinis su daržovių ir sūrio įdaru

Tokiu mėsos vyniotiniu sočiai pavaišinsite ne tik savo namiškius, bet gal net ir užsukusius svečius. :) Vietoje šaldytų daržovių įdaro galima pakepti savo mėgstamas daržoves, kaip pvz.: paprikas, porus, morkas, grybus ir panašiai.Kaip visada gamindama ką nors iš maltos mėsos aš faršą susimalu pati....

(1)
Avienos kepsnys-pjausnys su kaulu keptuvėje su Farfalle makaronais

Vieną kartą keliaujant Niujorke (New York) buvau pakviesta į vieną gimtadienį, kur susirinko nemažai žmonių. Buto šeimininkė tą kartą ruošė avienos kepsnius - pjausnius ir man teko stebėti visą gamybos procesą. Turiu pripažinti, kad atrodė, jog ji yra tikrai virtuvės šefė (tiesą pasakius net ir pami...

(1)
Orkaitėje keptas jautienos steikas su rozmarinais

Gaunasi labai sultingas kepsnys su šviežiais rozmarinais. Dar keletas bulvyčių, pomidorų bei gardus patiekalas paruoštas.

(14)
Troškinti šonkauliukai su padažu

Gamindami troškintus šonkauliukus užtruksite vos 20 minučių, jeigu namuose turite greitpuodį. Jeigu jo neturite, užtruksite maždaug 60 minučių.Šį kartą mano receptas pritaikytas greitpuodžiui, bet tikrai tinka ir gaminant paprastam puode, tik kiaulienos kauliukus reikia virti maždaug valandą. Ypatin...

(15)
Orkaitėje ant grotelių kepta kiaulienos šoninė

Keptos šoninės orkaitėje didžiausia privalumai yra mažiau riebalų, gaunasi traški mėsytė ir vienu metu iškepti visi gabaliukai.:)

(9)
Orkaitėje keptas stirnienos kumpis

Jei tik namuose turėsite stirnienos kumpį, tai rinkitės šį paruošimo receptą. Rezultatas tikrai restoraninio lygio.

(17)
Rūkyta bebro uodega - kaip paruošti?

Turiu pripažinti, kad rūkyta bebro uodega man yra delikatesas atkeliavęs dar iš vaikystės. Bet problema būdavo ta, kad aš pati jos niekada neruošdavau, tik smaližiaudavau. Kai užaugau, prisiminiau šį delikatesą ir atėjo noras pačiam išmėginti išsirūkinti, kad turėčiau ką užkandžiauti prie šalto alau...

(7)
Kopūstų ir maltos mėsos užkepėlė - pavyko daug skaniau, nei tikėjausi!

Labai gardus ir sotus patiekalas, idealiai tinka savaitgalio pietums. Daugiau nei pusę šios užkepėlės sudėties sudaro daržovės, kurios idealiai atstoja ir garnyro poreikį, todėl šalia belieka pasirūpinti žaliomis gaiviomis daržovėmis. Iš tiesų, man asmeniškai tai vienas iš pačių geriausių karštų pat...

(69)
Virta kepta karka orkaitėje su raugintais kopūstais

Ar mėgstate ruošti kiaulienos karką? Man asmeniškai tai vienas skaniausių patiekalų iš kiaulienos, kurį galėčiau valgyti, kad ir kasdien. Šį kartą parodysiu Jums savo bene mylimiausią variantą kaip ją paruošti - apvirti vandenyje, o po to iškepti orkaitėje, patiekiant su raugintais kopūstais. Jeigu...

(3)
Sultinga karamelizuota kiaulienos sprandinė kepta keptuvėje su česnakiniu padažu

Be galo džiaugiuosi atradusi šį karamelizuotos kiaulienos sprandinės kepsnių receptą. Darbo visai nedaug. Daugiausiai laiko užima tik laikas, kol mėsa marinuojasi, o visa kita vyksta labai greitai, nes yra kepama keptuvėje.Prie mėsos dar patieksime česnakinį padažą, kuris čia labai tinka. Jeigu nori...

(11)
Įdaryti baklažanai su faršu - kalakutiena ir sūriu

Ar kada gaminote įdarytus baklažanus su faršu? Jei dar nebandėte, tai pats laikas tai padaryti. Aš šį kartą juos gaminau su kalakutiena, bet drąsiai galite pasirinkti ir kitą mėgstamą mėsą. Sūris, beje, šiame patiekale taip pat yra privalomas. Visa patiekalo gamyba nesudėtinga, didžiąją dalį darbo a...

(8)