Serek wiejski z awokado i olejem lnianym
Serek wiejski z awokado i olejem lnianym to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania z wysoką wartością odżywczą. Ten lekki posiłek idealnie sprawdza się jako szybka przekąska między posiłkami, zdrowe śniadanie lub lekka kolacja. Dzięki zawartości pełnowartościowego białka z serka wiejskiego, nienasyconych kwasów tłuszczowych z awokado oraz cennych kwasów omega-3 z oleju lnianego, jest to danie szczególnie polecane osobom dbającym o zdrową dietę, sportowcom oraz wszystkim, którzy chcą odżywiać się mądrze i świadomie.
Co więcej, przepis jest niezwykle uniwersalny i elastyczny – można go modyfikować według własnych preferencji smakowych lub dostępnych w domu składników. Nie wymaga gotowania ani pieczenia, co czyni go idealnym rozwiązaniem na upalne dni lub gdy brakuje czasu. W zaledwie kilka minut otrzymujemy pełnowartościową, świeżą i sycącą potrawę. To doskonały przykład na to, jak małym nakładem pracy można stworzyć coś naprawdę zdrowego i pysznego.
Reklama
Alternatywy składników
- Awokado można zastąpić pastą z zielonego groszku lub pastą z ciecierzycy dla podobnej konsystencji i wartości odżywczych.
- Serek wiejski można wymienić na chudy twaróg, jogurt grecki lub skyra – wszystkie są bogatym źródłem białka.
- Olej lniany można zastąpić oliwą z oliwek extra virgin, olejem z awokado lub olejem z pestek dyni.
- Kolendrę można zamienić na szczypiorek, rukolę, koper lub natkę pietruszki w zależności od preferencji.
- Czerwoną cebulę można wymienić na szalotkę, cebulę dymkę lub szczypiorek, by złagodzić smak.
- Sok z cytryny można zastąpić sokiem z limonki lub octem jabłkowym.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Używaj dojrzałego awokado – powinno być lekko miękkie pod naciskiem, ale nie zbyt miękkie ani brązowe w środku.
- Aby serek wiejski był bardziej kremowy, można go delikatnie rozgnieść widelcem przed dodaniem pozostałych składników.
- Skropienie awokado sokiem z cytryny zapobiega jego szybkiemu ciemnieniu i dodaje lekkości całej potrawie.
- Dodanie szczypty płatków chili lub odrobiny pieprzu cayenne może nadać daniu pikantnego akcentu.
- Przechowywanie gotowego dania nie jest zalecane – najlepiej smakuje świeżo przygotowane.
- W wersji bardziej sycącej można dodać ugotowane jajko na twardo lub garść ugotowanej kaszy jaglanej.
Składniki
- Awokado (dojrzałe): 1 sztuka.
- Serek wiejski: 1 opakowanie (ok. 200 g).
- Cebula czerwona (mała): 1/2 sztuki.
- Kolendra lub natka pietruszki (świeża): 1 garść, posiekana.
- Cytryna: 1/2 sztuki.
- Sól: do smaku.
- Pieprz: do smaku.
- Olej lniany: 1 łyżka.
- 1. Na początek serek wiejski został przełożony do średniej miski, aby był gotowy na połączenie z resztą składników.
- 2. Następnie dojrzałe awokado zostało przekrojone na pół, usunięto pestkę, a miąższ został wyjęty łyżką i pokrojony w kostkę.
- 3. Pokrojone awokado zostało od razu skropione świeżym sokiem z połowy cytryny, aby zachowało swój jasny kolor i świeżość.
- 4. Czerwoną cebulę posiekano w drobną kostkę, a następnie dodano ją do miski z serkiem i awokado.
- 5. Świeża kolendra została posiekana nożem i również trafiła do miski – można ją zamienić na natkę pietruszki.
- 6. Całość została delikatnie wymieszana, aby składniki się połączyły, ale nie rozpadły.
- 7. Na koniec do sałatki dodano łyżkę oleju lnianego oraz doprawiono ją solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku.
- 8. Gotowe danie zostało od razu podane – najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy wszystkie składniki są świeże i aromatyczne.
Wykonanie przepisu
