Recepto Autorius Oditėlės blogas

Duona su keptais svogūnais, saulėgrąžų ir moliūgų sėklomis

Ingredientai

    • miltai: 290 gramų
    • saulėgražų ir moliūgų sėklos: 40 gramų
    • alyvuogių aliejus: 10 gramų
    • šiltas vanduo: 190 gramų
    • druska: 5 gramų
    • sausos mielės: 3 gramų
    • svogūnai: 0,5 (didelio)
    • sviestas: gabaliuko

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje smulkiai supjaustome svogūną. Keptuvėje išlydome gabaliuką sviesto, sudedame svogūną bei kepame, kol gražiai apkeps ir taps gintarinės spalvos.
  2. 2. Tuomet į dubenį suberiame miltus, sėklas, druską, mieles bei sudedame svogūną. Supilame aliejų, vandenį bei minkome tešlą maždaug 15 minučių.
  3. 3. Tada kepimo formą išklojame kepimo popieriumi, dedame tešlą bei paliekam valandai arba dviems šiltoje vietoje.
  4. 4. Prieš dėdamos į orkaitę, kepaliuką truputį įpjauname. Kepame iki 240 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Paskui sumažiname kaitrą iki 210 laipsnių temperatūros bei kepame maždaug 35–40 minučių.
  5. 5. Kad plutelė būtų minkštesnė, išėmusios iš orkaitės, apipurškiame vandeniu bei paliekame atvėsti.
  6. 6. Pastebėjimas: Nurodytas produktų kiekis yra pusei porcijos. Jei norisi didesnio kepalėlio, kiekį padvigubiname.
  7. 7. Patarimas: Būtinai stebime kepimo laiką bei sumažiname orkaitės temperatūrą, jei pradeda labai skrusti.