Kiaulienos sprandinės šašlyko marinavimas su citrinomis bei svogūnais

Kiaulienos sprandinės šašlyko marinavimas su citrinomis bei svogūnais
Tai tikriausiai yra pats skaniausias mano kiaulienos sprandinės šašlykų marinavimo būdas su citrina ir svogūnais. Sprandinė iškepusi būna labai minkšta bei sultinga, o citrinos suteikia itin nuostabų prieskonį. Visos draugės jau paprašė recepto. 

Ingredientai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia į indą sudedame nemažais gabaliukais supjaustytą kiaulienos sprandinę.
  2. 2. Tada sudedame plonais griežinėliais supjaustytus svogūnus (svogūnus rankomis pamaigome, kad šiek tiek išleistų sultis). Jeigu norisi, kad marinavimo laikas būtų trumpesnis, tai svogūnus sutarkuokite, šitaip jie greičiau paskleis savo sultis ir susigers į šašlyką.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet suberiame druską, pipirus ir įspaudžiame citrinų sultis. Pagal savo skonį pagardinti mėgstamais mėsos prieskoniais (dar galima, jeigu norisi, įdėti prieskoninių žolelių, pvz. petražolių, bazilikų, rozmarino). Dar kartą permaišome.
  5. 4. Supjaustome griežinėliais citriną ir taip pat sudedame į indą su kiaulienos sprandine. Dar vieną karta viską gerai permaišome.
  6. 5. Paliekame marinuotis šaldytuve bent jau 3 valandas (galite palikti ir per visą naktį, mėsa nuo to bus tik minkštesnė).
  7. 6. Po to pasimarinavusius kiaulienos sprandinės gabaliukus suneriame ant iešmų (prieš tai nuo jos nuimame svogūnus bei citrinas, nes kitaip svils) ir kepame šašlykinėje.
  8. 7. Patiekiame su savo mėgstamais padažais ir garnyrais. Skanaujame!
  9. 8. Patarimas: Šiuos šašlykus galite kepti ir grilyje; šašlykinėje arba orkaitėje, pavyks puikiai.
  10. 9. Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykų receptai.

Janina Adomaitienė

Mėginau skaniai gavosi...
Atsakyti
"Senelio" maltinukai

Nesu tikrai kodėl jie vadinasi "Senelio", receptą radau sename žurnale, o ten paaiškinimo dėl tokio pavadinimo nebuvo, todėl aš jį palikau tokį patį.

(9)
Kiaulienos išpjova su aštriu padažu kinietiškai, kepta orkaitėje

Tokį kiaulienos išpjovos paruošimo būdą orkaitėje pamačiau vienoje maisto gaminimo televizijos laidoje. Pasirodė, kad visai nesunku pagaminti, o patiekalas tikrai atrodė labai šauniai, tad nusprendžiau išmėginti. Gaminimas tikrai nebuvo sudėtingas, o skonis labai geras. Su šeima valgėme ir sakėme, k...

(2)
BBQ kiaulienos šonkauliai kepti orkaitėje - folijoje

Trumpai tariant - tai yra pats geriausias itin sultingų, minkštų bei nuo kaulo krentančių šonkauliu receptas! Taipogi, čia sudėsiu visus patarimus ir paslaptis, kaip kas kartą gauti tokį patį fantastišką rezultatą, panaudojant skirtingus prieskonius bei padažus, nes pats svarbiausias dalykas, siekia...

(2)
Orkaitėje kepta kiaulienos sprandinė su rozmarinais ir ančiuviais

Tai be galo kvapnus ir skanus kiaulienos marinatas ir iškepti kepsniai gaunasi labai sultingi bei itin aromatingi. Iš tiesų - nuostabūs. Valgysite ir galvosite, kad tikrai ne paskutinį kartą šitaip kepate. ;)

(9)
Karkos vyniotinis

Šis kiaulienos karkos vyniotinis yra ganėtinai lengvai gaminimas, tik kiek laikui imlus. Man asmeniškai, pirmą kartą darant sunkiausia buvo suformuoti patį vyniotinį, nes nuimta oda toli gražu nebuvo stačiakampio formos, bet po kelių kartų pasidarė paprasčiau. Pats rezultatas niekada nenuvilia, nes...

(8)
Skaniau ir sveikiau: Kiaulienos kotletai su moliūgu

Kaip puikiai pavyko šie kotletai... Nuo šiol žinau, kad virtuvėje naudosiu daugiau moliūgo. Tikrai fantastiškas rezultatas. :)

(7)
Tobuliausi glazūruoti šonkauliukai - skaniau nesu gaminusi!

Gaunasi itin gardūs bei sultingi kiaulienos šonkauliukai - labai rekomenduoju išmėginti! Tiesiog tikrai būtina pabandyti, man jie tobuliausi iki šiol bandyti!

(8)
Porchetta arba šoninės vyniotinis itališkai

Tikriausiai jau esu minėjusi, kad iš kiaulienos labiausiai mėgstu kiaulienos šonkauliukus ir kiaulienos šoninę. Itališka kiaulienos šoninė arba kitaip pancetta yra atskiras patiekalas, įprastai permatomai supjaustyta ir naudojama įvairiausiuose itališkuose patiekaluose arba užkandžiuose, bet jeigu s...

(8)
Orkaitėje kepti faršo "lizdeliai" su pievagrybių, pomidorų ir sūrio įdaru

Egzistuoja daugybė šio recepto variacijų. Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti man labiausiai patinkančiais faršo lizdeliais su pievagrybiais, pomidorais ir sūriu. Tokius kotletus tikrai nėra sunku pagaminti savo šeimai. Šį kartą namie turėjau kiaulienos faršo, bet puikiai tinka ir jautienos arba abi...

(6)
Aromatinga kiaulienos mentė kepta rankovėje - orkaitėje

Man asmeniškai tai labai patinka būdas iškepti kiaulienos mentę rankovėje. Žinoma, vietoje mentės galite pasirinkti ir kiaulienos kumpį arba sprandinę. Mėsa gaunasi minkšta ir aromatinga. Darbo visai nedaug, nes beveik visą darbą už tave atlieka orkaitė. Galiu patikinti, kad visa šeima Jums padėkos...

(11)
Vytinta kiaulienos nugarinė su česnakais ir degtine

Noriu su Jumis visais pasidalinti savo šių metų atradimu - vytinta kiaulienos nugarine. Viskas pavyko taip puikiai, kad parduotuvėje į tokius produktus net nebežiūriu. Geriau paskiriu laiko, kantriai išlaukiu ir turiu namie paruoštą tobulą užkandį. Jį galite skanauti vieną, galite dėti ant sumuštini...

(6)
Kiaulienos troškinys su bulvėmis ir daržovėmis orkaitėje (kepimo rankovėje)

Per savo gyvenimą esu prigaminusi daugybė mėsos troškinių keptuvėje. Bet pastaruoju metu pradėjau eksperimentuoti su troškiniais orkaitėje (šitaip mažiau vargo, nes beveik visą darbą už Jus atlieka orkaitė, reikia tik palaukti kol iškeps). Galiu pasakyti, kad šis variantas, kai yra gaminama kepimo r...

(13)
Marinuota kiaulienos nugarinė arba sprandinė su bulvėmis kepta rankovėje - orkaitėje

Itin paprasta, bet nerealiai skanu. Marinuota kiaulienos nugarinė arba sprandinė su bulvėmis kepta rankovėje - orkaitėje tikrai sutaupo daug mūsų laiko, kuris taip reikalingas ruošiantis įvairioms šventėms. Šį patiekalą įvertino net mano tėtis, kuris labai retai pasako, kad kažkas labai skanus. Žino...

(4)
Kiaulienos nugarinės marinatas

Šį kartą su Jumis visais pasidalinsiu su jumis nuostabaus kiaulienos nugarinės marinato receptu. Šitaip paruošta kiauliena labai tinka vakarienei po ilgos dienos. Valgis atrodo gan paprastas, bet tikrai žadina apetitą, o aromatas kviečia į svečius užsukti net išalkusius kaimynus.Labai gerai pamenu,...

(3)