Mėsa įdarytas baklažanas su grietinėlės padažu

Mėsa įdarytas baklažanas su grietinėlės padažu

Ingredientai

    • baklažanai: 1 (vid. dydžio)
    • malta mėsa: 160 gramų
    • supjaustytos cukinijos: geros saujos
    • svogūnai: 1
    • morkos: 2
    • druska: žiupsnelio
    • mairūnas: žiupsnelio
    • džiovintos salierų šaknys: 1 žiupsnio
    • itališki maltos mėsos prieskoniai
    • pomidorų tyrė: 2 valgomųjų šaukštų
    • riebi grietinėlė: 80-100 mililitrų
    • rūkytas sūris: poros griežinėlių

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia baklažaną švariai nuplaukite, perpjaukite išilgai perpus. Tada dalį minkštimo išskaptuokite. Išskaptuotąją dalį susmulkinkite, truputį negražesnę (su sėklomis) išmeskite (apytiksliai turėjau maždaug saują baklažano minkštimo).
  2. 2. Belieka gerai supjaustyti svogūną, nuskutame bei sutarkuojame morkytes, o maltą mėsą apkepiname nepridegančioje keptuvėje. Kai mėsa apkepa, sudėkite daržoves, berkite mairūną, salierą, druską bei dar truputį pakepinkite.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet supilkite grietinėlę, sumaišytą su pomidorų tyre bei geru šaukštu itališkų prieskonių. Viską gerai išmaišykite bei dėkite į baklažanus, prieš tai pastaruosius įdėjusios į foliją (tačiau baklažanų viršaus folija neuždenkite).
  5. 4. Tada ant baklažano įdaro sudėliokite juostelėmis supjaustyto sūrio griežinėlius. Truputį užlenkusios folijos kraštelius dėkite į orkaitę.
  6. 5. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių. Skanaukite!
Vengriškas jautienos guliašas
(28)
Troškinta stirniena marinuota rūgpienyje
(3)
Keptas elnienos kumpis su mėlynių padažu ir salierų koše
(1)
Orkaitėje kepti ėrienos šonkauliai
(2)
Jautiena su pikantiškomis makaronų salotomis
(1)