Kiaulienos sprandinės šašlykas alaus - garstyčių marinate

Ingredientai

• kiaulienos sprandinė: 1 kilogramo
• švieži bazilikai: ryšulėlio
• šviežia kalendra: ryšulėlio
• svogūnai: 2-3
• druska
• pipirai
• alyvuogių aliejus: 6 valgomųjų šaukštų
• baltojo vyno actas: 6 valgomųjų šaukštų
• grūdėtosios garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
• tamsus alus: 200 mililitrų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių kiaulienos mėsytė supjaustykite maždaug vieno-dviejų kąsnio dydžio gabaliukais, ant jos suberkite sukapotus bazilikus bei kalendras ir susmulkintus svogūnus.
2. 2. Tada užberkite šviežiai maltų juodųjų pipirų bei druskos. Rankomis viską labai gerai išmaišykite, įtrinkite mėsą prieskoniais. Po to užpilkite aliejaus, išmaišykite bei palikite, kad pastovėtų maždaug 30 minučių.
Reklama
3. 3. Paskui garstyčias sumaišykite su vyno actu bei alumi ir užpilkite ant mėsos. Išmaišykite bei dėkite į šaldytuvą bent jau 5 valandoms.
4. 4. Kepkite ant įkaitintų žarijų. Iš bėdos galima kepti ir orkaitėje, jei nėra galimybių išsikepti lauke.
5. 5. Valgykite su virtais ryžiais ir šviežiomis daržovėmis. Skanaus!