Makaronai su kumpiu ir žirneliais pagal Jamie Oliverį
Tai nuostabus makaronų receptas, pagamintas su kumpiu ir žirneliais pagal Jamie Oliver.

Prieš gaminant šį patiekalą, siūlau pasiskaityti mano patarimus kaip virti makaronus.

Ingredientai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia uždėkite makaronus virti. Kriauklelės verda trumpai (maždaug 5 minutes), per tą laiką pasiruoškite visą kitą.
  2. 2. Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite sviestą ir pakepkite smulkiai supjaustytą kumpį.
  3. 3. Jam apkepus berkite žirnelius ir ant nedidelės ugnies kepkite keletą minučių.
  4. 4. Dėkite porą šaukštų grietinės, patroškinkite maždaug minutę ir išjunkite.
  5. 5. Išvirusius makaronus nukoškite, bet pasilikite puodelį nuoviro.
  6. 6. Makaronus berkite į keptuvę su žirneliais ir viską išmaišykite.
  7. 7. Įspauskite pusės citrinos sultis (galite ir mažiau).
  8. 8. Jeigu padažas atrodo per tirštas, pilkite truputį nuoviro ir išmaišykite. Padažas turi gautis švelnus, tarsi šilkinis.
  9. 9. Po to užberkite maždaug saują tarkuoto sūrio (parmezano arba paprasto fermentinio sūrio), dar kartą išmaišykite ir patiekite. Skanaukite! :)
  10. 10. Rekomendacija: Daugiau makaronų receptų rasite: Makaronai.