Stirniena - Receptai | Patiekalai su nuotraukomis

Tiesą pasakius, stirnienos patiekalus mažokai kas gamina, bent jau Lietuviško interneto platybėse receptų pasirinkimas ganėtinai skurdokas. Nors žiūrėjau ir angliškai ir rusiškai, tikrai pasirinkimų nėra tiek daug. Mūsų šeimai taip pat ganėtinai retai tenka paragauti šios mėsos. Šį kartą pasirinkau...

Labai noriu padėkoti draugams-medžiotojams, kurie padovanojo mums stirnienos. Kokie tai nuostabi mėsa... Vien dėl jų, turėjome galimybę pavakarieniauti bajoriškai ir taip nerealiai skaniai.Ilgai galvojau, ką būtų galima nuveikti su nemaža stirnos koja. Žvėrienos skonis man nėra svetimas. Mama tikrai...

Nusprendžiau, kad atėjo pats laikas pratuštinti savo šaldiklio atsargas ir atėjo stirnienos išpjovos eilė. Įvairiausiu kepsniukai iš šios mėsos jau kiek atsibodo, tad norėjosi kažko vis kitokio ir su kuo daugiau daržovių. Pradėjau žvalgytis internete ir akis užkliuvo už "stumbro" kebabų. Kodėl jie t...

Visai neseniai rašiau, kaip kepiau orkaitėje kepiau stirnieną, tačiau su vyru nesugebėjome jos "įveikti" iš vieno karto. O antrą dieną labai norėjosi pasigaminti kažką kito ir neragauto. Žinoma, stirnieną Jūs šioms salotoms galite pasiruošti ir pagal savo kitą mėgstamą receptą.Turiu pripažinti, kad...

Šiam guliašui su daržovėmis galite rinkti kokią tik norisi stirnienos mėsą, galima net imti prastesnę, gyslotą mėsą ir vis tiek viskas gerai gausis. Man asmeniškai skaniausią šį guliašą patiekti su bulvių koše.

Tikrai nėra taip, kad dažnai savo virtuvėje turėčiau žvėrienos. Bet galiu lengvai pasakyti, kad visa žvėrienos mėsa man labai patinka.. Ir norėčiau savo virtuvėje jos turėti daug dažniau. Šį kartą stirnienos filė gavau dovanų iš draugo medžiotojo, kartu su visais paruošimo patarimais. Pasirodo ši da...

Jei tik namuose turėsite stirnienos kumpį, tai rinkitės šį paruošimo receptą. Rezultatas tikrai restoraninio lygio.

Paprasta pagaminti, bet itin skanu! Jeigu tik namuose atsiranda stirnienos, pasidarau faršą ir tokie kotletai visada būna pas mus vakarienei, nes jie gaunasi itin sultingi bei minkštutėliai. Juos galima kepti ir iš kito mėgiamo faršo arba kelių faršų mišinio (tai yra sumaišant du į vieną, tarkime ja...

Šio stirnienos šašlykų recepto išmokau iš savo mamos. Jie visada gaunasi nuostabūs ir niekada nenuvilia!

Ne tik pirmą kartą gaminau, bet ir apskritai pirmą kartą valgiau stirnieną! Kadangi su stirniena susidūriau pirmą kartą gyvenime ir net neįsivaizdavau, kokio skonio ji yra, su kuo ruošiama ir kokio skonio ji turi būti, gamindama šį patiekalą, turiu pripažinti, tikrai šiek tiek nerimavau: ar viskas p...

Tai nuostabus troškinys mėgstantiems aštresnį maistą. Aš jį galėčiau valgyti ir valgyti, nes jis nerealiai skanus. Visada jį stengiuosi gaminti su stirniena, kai tik jos turime namie, bet kai neturime pasirenku jautieną.

Su šiuo receptu noriu paneigti seną mitą, kad laukinė mėsa būtinai turi būti sausa ir kieta. Aš ir pati visada taip galvojau, kad laukinė mėsa bus kieta bei sausa. Bet tikrai nieko panašaus. Stirnienos filė naudoju kepsniukams, o kumpį - guliašui, čenakams ir įvairiems troškiniams. Žinote, net padar...