Recepto Autorius Jurgittos receptai

Žuvies maltinukai su daržovėmis
Labai gardūs žuvies maltinukai! Jie gaunasi minkšti, sultingi ir purūs.

Ingredientai:

    • žuvies filė: ~500 gramų (naudojau šaldytą)
    • svogūnai: 1
    • morkos: 1
    • bulvės: 1
    • česnakas: 2 skiltelių
    • kopūstai: 70 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • druska
    • pipirai
    • mėgiami prieskoniai
    • žalumynai (krapai, petražolės ar kita)
    • džiūvėsėliai

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia žuvį bei daržoves sumalkite mėsmalės pagalba. Tada įmuškite kiaušinį. Suberkite žalumynus bei prieskonius. Jei faršas gavosi itin minkštas ir vandeningas, įberkite maždaug 2–3 šaukštus džiūvėsėlių.
  2. Tuomet formuokite nedidelius kotletukus, apvoliokite juos džiūvėsėliuose bei kepkite ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrunda iš visų pusių (jie linkę svilti, todėl kepame ant silpnos ugnies). Skanaujame su mėgiamomis daržovėmis!
  3. Pastebėjimas: Gavosi itin gardūs maltinukai! Minkšti, sultingi ir purūs. Man pačiai iš nurodytų ingredientų pavyko pagaminti 12 vidutinio dydžio kotletukų.
  4. Rekomendacija: Daugiau žuvies maltinukų receptų rasite: Žuvies maltinukai.