Gaminant virtinius ir/ar koldūnus mane dažniausiai erzindavo, kai reikėdavo kočioti tešlą, kuri bekočiojant, nuolatos "naglai" grįždavo į beveik pradinę padėtį. Bet atradus šią tešlą, man susitaupo labai daug laiko, dabar jo daugiausiai užima, tik ma...
Neseniai pasakojau apie mūsų močiutės tradicines Kūčių salotas, o dabar noriu parodyti dar vieną labai gerą receptą. Mūsų šeimos Kūčių stalo centre visada stovi pati didžiausia lėkštė virtinukų (mano močiutė sako pyragėlių, bet jie tikrai yra labiau...
Tokius virtinius aš valgau nuo pat savo vaikystės, vieną kartą per metus - būtent per Kūčias. Gal dėl to, kad valgau tik vieną kartą, man jie yra tokie fantastiškai skanūs. 😋 Kiekvienų metų rudenį grybaudami, mes būtinai paliekame pačius geriausius...
Mažai Lietuvoje rasite šeimų, kur nebūtų gaminami įvairiausi virtiniai-virtinukai: kas juos gamina su mėsa, kas gamina su varške, kas gamina su bulvėmis. Ir savo unikalų (arba labiausiai mylimą) receptą turi kiekviena virtuvės šeimininkė. Todėl aš sa...
Labai gardūs ir minkšti virtinukai su rikota, kuriuos patieksime su labai tinkančiu nuostabaus skonio padažu! Šį receptą atradau visiškai netikėtai ir nusprendžiau išmėginti, nes pasirodė labai skanu iš nuotraukos. Ir galiu pasakyti - tikrai labai sk...
Kiti žmonės tokius ežiukus dar vadina briedukais, tik nesu tikra kodėl, nes į briedžiukus man visai nepanašūs.Man asmeniškai gardžiausi pagaminti su varške, bet jeigu norisi kietesnių, galima nedėti varškės. Tuomet ežiukai lengviau išlaikys suteiktą...
Labai mėgstu pasigaminti įvairiausius virtinukus su moliūgu, kai tik namie atsiranda šio gėrio. Šį kartą pasirinkau gaminti virtinukus iš moliūgo ir bulvių. Kiek skaičiau internete receptų, yra italieškieji gnocchi (lt. njoki), tik jie iš kočiotos te...
Mano varškės virtinukai yra pagaminti pagal šiek tiek netradicinį receptą, nes vietoje cukraus aš naudoju cukraus pudrą, todėl virtinukai gaunasi ypatingai purūs, minkšti bei tiesiog tirpstantys burnoje. Mažiesiems tokie virtinukai itin patinka…
Mano močiutė visada virtinukus vadindavo - virtieniais, pabrėždama dvibalsį -ie-. Kadangi, čia jos receptas, tai ir aš taip juos pavadinsiu.Šį kartą jų receptas su varške ir lašinukais. Tai patiekalas, kurio neįmanoma atsivalgyti. Valgai ir nori dar...
Ką besuvyniotum į šią tešlą - bus nerealiai skanu! Šis receptas buvo perduodamas mano šeimoje iš kartos į kartą. Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti orinės tešlos virtinukams ant garų receptu. Šiomis dienomis aš gaminu šiuos virtinukus ant garų garpu...
Šį kartą mūsų skaitytojams kiek kitokie virtinukai, kurie tinka ne tik veganams, bet ir visavalgiams.Virtinukai tikrai labai skanūs, pagaminti su tofu sūriu ir daržovėmis.Tokius virtinukus kaip ir įprasta, jeigu prisigaminama daugiau, galima užsišald...
Aš labai myliu įvairiausius virtinukus ir tikrai dažnai jų pasigaminu. Neseniai vienoje receptų knygoje pamačiau patarimą įdėti moliūgų tyrės. Būtent tai ir padariau. Skonis tikrai pranoko lūkesčius, tad dabar dalinuosi šiuo paprastu, bet itin fantas...
Jau ganėtinai daug metų naudojausi tradicine koldūnų tešla, kuri nesitraukia, bet draugės papasakojo apie plikytą tešlą. Tad nusprendžiau apie ją dar paskaitinėti internete. Sugebėjau rasti galybes jos aprašymų internete, tad neliko nieko kito kaip i...
Man pačiai asmeniškai maistas yra tikras vaistas. Visada stengiuosi valgyti kuo švariau (kuo grynesnį, kokybišką maistą) ir kaip įmanoma sveikiau. O kad sveikas būtų ne tik kūnas, maistą beveik visada gaminuosi pati savo virtuvėje, nes tai man geriau...
Šiems virtinukams paruošti Jums prireiks vos keletos ingredientų, o miltų kiekį galima matuoti taip pat pagal save, priklausomai kokio drėgnumo naudosite varškę. Tik neįdedame per daug miltų, kad virtinukai nebūtų per kieti.
Labai gerai pamenu, kad vaikystėje mes šį patiekalą vadinome kiulkiais. O kodėl taip? Negaliu atgaminti. Šis mano receptas užsilikęs nepatalpintas dar nuo vasaros laikų, kai buvo šviežių voveraičių. Bet jei namie turite šaldytų grybų, patiekalą galit...
Be kiaušinių ir be miltų, gali būti virti arba kepti… Paprasti, bet tuo pačiu fantastiški tobuli, jeigu mėgstate varškėčius tai šiuos su krakmolu privalu išmėginti. Gaunasi jie tikrai labai ir nuostabūs. O jiems reikia vos 4 ingredientų (ir vos 3 ing...
Itališkus virtinukus gnocchi galite pasigaminti patys pagal šį receptą arba naudoti pirktinius, jeigu norite, kad vakarienė būtų paruošta žymiai greičiau. Aš šį kartą taip ir padariau - tiesiog jų nusipirkau parduotuvėje. O visa kita pagaminti buvo l...
Tai dar vienas išmėgintas nuostabus itališkas patiekalas - bulvinukai (bulvių virtinukai gnocchi) tarsi ir artimas lietuviškai virtuvei skonis, o tas padažas su krevetėmis ir cukinijomis, patikėkite manimi, tikrai fantastiškas, toks tirštas su grieti...
Vakar vakarienei norėjau išmėginti kokį naują dar nemėgintą receptą ir prisiminiau, kad jau senokai turiu nusižiūrėjusi šiuos raviolius su rikota ir špinatais. Tad tai buvo puikia proga pagaliau juos pasigaminti ir nustebinti šeimą. Galiu pasakyti, k...
Palangoje centre yra ukrainietiškas restoranas, kuriame seniau labai dažnai užsisakydavau virtinių su vyšniomis, nes man jie be galo skanūs. Tačiau pastaraisiais metais su šeima pasirinkome keliones į užsienį, tad Palangoje lankomės vis mažiau, o tų...
Ši plikyta koldūnų tešla yra vienas iš pačių geriausių šių metų mano eksperimentų, kuris apjungia net kelis mano seniai pamiltus receptus į vieną. Plikytą tešlą koldūnams jau tikriausiai išmėginote ir išgyrėte daugelis. Bet dabar savo virtuvėje sugeb...
Tokie itališki virtinukai gnocchi - njokiai, - tradiciškai yra gaminami iš virtų bulvių ir miltų tešlos. Bet aš visai netyčia radau įdomų receptą, kuriame vietoje bulvių naudojamas moliūgas. Ruošiant su moliūgu gausis švelnesnio skonio njokiai, bet i...
Varškėtukai ar virtinukai yra vienas mėgstamiausių mano ir mano šeimos patiekalų, kurį itin mėgstam pasigaminti tingiais savaitgalio rytais, kai niekur nereikia skubėti.Šiuos varškėtukus gaminu be cukraus, pagardinu žolelėmis, pipirais ir druska, bet...
Šį kartą ant mano stalo - virti varškėčiai - virtiniai, kuriems paruošiau tokį žalią padažą iš špinatų, cukinijų ir krapų pagal Beatą. Receptą atradau žurnale ir man labai patiko. Nerealiai skanus ir pavykęs bandymas, tad dalinuosi šiuo fantastišku r...
Aš tikrai esu "pamišusi" dėl įvairiausių virtinukų ir labai mėgstu juos gaminti bei su jais eksperimentuoti. Šį kartą nusprendžiau pasigaminti raviolius su varške ir špinatais. Šis eksperimentas pasiteisino visu 100%. Vyras sakė, kad šie visus anksči...
Tokių raviolių su mėsa, sūrio padažu ir smidrais pirmą kartą paragavau užsukusi į svečius pas savo draugę. Šis patiekalas mane labai sužavėjo, nes man asmeniškai jis buvo tikrai neįprastas. Žinoma draugės iškart paprašiau recepto, nes norėjau juo pas...
Tenka pripažinti, kad mes su šeima nesame išprotėję dėl moliūgų. Bet kartas nuo karto užsinori pagaminti ir su šia daržoves. Galiu tik patikinti, kad moliūgas su rikota idealiai dera kartu, tad šie virtinukai (ravioliai) gaunasi nerealiai skanūs. Vie...