Virtų bulvių bandukės, dar Lietuvoje meiliai vadinamos "Durniukais", yra autentiškas lietuviškas patiekalas, kuris turi gilias šaknis mūsų kulinarijos tradicijose. Šis paprastas, bet nepaprastai skanus valgis atkeliauja iš laikų, kai mūsų senoliai su...

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško mažiau riebalų turinčio, bet vis dar sotiško ir skanaus valgio. Naudojama malta vištienos krūtinėlė ne tik suteikia balandėliams švelnumo, bet ir leidžia mėgautis patiekalu be sunkumo jausmo skrandyje.Bal...

Šį koldūnų receptą su mėsa savo užrašuose turiu jau labai seniai. Gerai pamenu, kad juos atradau viename sename žurnale ir nuo tada mūsų šeimai labai patiko ir tiko. Tačiau tik neseniai vyras paklausė kodėl jie vadinasi Kavarsko (taip buvo parašyta t...

Kaip yra, kad kanapės yra ne tik kanapių lapų mėgėjams. Juk jau labai seniai žmonės kanapes augindavo virvėms vyti, nes stiebai turi plaušų.Pakepintas bei sutrintas kanapių sėklas žemaičiai itin skaniai su virtomis bulvėmis valgydavo. Iš šitaip užgim...

Kaimiški tradiciniai bulviniai vėdarai su pienu – tai vienas iš autentiškiausių lietuviškos virtuvės patiekalų, iki šių dienų išsaugojęs savo kaimišką skonį ir gaminimo būdą. Šis patiekalas nuo seno buvo ruošiamas šventėms ar savaitgaliais, kuomet še...

Karalius - šitaip šeimoje mes vadiname šį tobulai purų ir minkštą kugelį, kurį kepame kazane (grilyje). Jei kazano savo namuose neturite, puikiai tiks ir ketaus puodas/keptuvė. Mano pats skaniausias kugelis visada yra ruošiamas su pienu ir kiaušiniai...

Kokorai (kituose rašytiniuose šaltiniuose radau juos vadinant kukorais) tai tarsi žemaičių blynai, tik įdaras ne mėsa, o troškinti rauginti kopūstai. Bulves ir kopūstus būtų geriausia pasiruošti iš vakaro. O dar idealiau jeigu vieną dieną savo šeimyn...

Šį kaimiškų balandėlių receptą visiškai netikėtai atradau viename Beatos žurnale ir nusprendžiau pamėginti. Rezultatas pateisino visus išsikeltus lūkesčius, o gal buvo net dar geriau, tai nusprendžiau, kad šis receptas dabar šeimoje bus naudojamas nu...

Tikri kaimiški tradiciniai lietuviški kiaulienos zrazai – tai vienas tų patiekalų, kurie neatsiejami nuo lietuviškos virtuvės tradicijų. Šis receptas išlaikė laiko išbandymą ir iki šiol yra gaminamas tiek šventėms, tiek kasdieniams šeimos pietums. Zr...

Kiaulių ausų slėgtainis (dar vadinamas vyniotiniu, zelcu ar ruledu) – tai tikras senosios lietuviškos virtuvės paveldas, kurio skonis neatsiejamas nuo šeimos švenčių, Kalėdų vaišių ar kaimo sodybų stalų. Šis patiekalas buvo gaminamas dar mūsų senelių...

Esu visiškai, kad visi esate valgę kėdainių blynus su mėsa ir juos labai mėgstate. Bet bent jau man jie asocijuojasi su šiek tiek per dideliu riebalų kiekiu. Kad viso šito išvengti aš juos iškepu orkaitėje. Jie ne tik, kad neprisigeria visiškai nerei...

Senoje receptų knygoje radau įdomu desertą, kuris buvo pavadintas "gruzdai", be jokio aprašymo, tik receptas ir nuotrauka. Paklausinėjau mamos, kas tai yra, tai ji atsakė, kad tai tarsi žagarėliai, kuriuos ruošdavo specialiose formose ir tokias forma...

„Skaniausias tradicinis kugelis su mėsa“ – tai lietuviškos virtuvės klasika, kuri džiugina daugelį dėl savo sodraus skonio ir paprasto paruošimo. Pagrindinis šio patiekalo ingredientas – bulvės – yra puikus angliavandenių šaltinis, suteikiantis energ...

Šie kepti bulvių ir mėsos blynai – puikus pasirinkimas sotiems pietums ar vakarienei. Švelnios, pasūdytos bulvių košės pagrindas puikiai dera su sultingu, prieskoniais gardintu maltos mėsos įdaru, praturtintu lengvai karamelizuotais svogūnais. Orkait...

Lietuviška virtuvė garsėja savo turtingomis ir sočiomis tradicijomis, o vienas iš tokių unikalių patiekalų yra kiaulės skrandis, įdarytas kugeliu. Šis patiekalas sujungia du mėgstamus lietuviškus skonius – traškų kiaulės skrandį ir minkštą, sultingą...

Čičinsko kepsnys su faršu – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris savo šaknis siekia gilią Lietuvos kulinarinę istoriją. Šis gardus ir sotus kepsnys puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Savo kilme jis siejamas su leg...

Šviežių bulvių durniukai – tai senas, kaimiškas patiekalas, kuris Lietuvoje nuo seno gaminamas vasarą, kai bulvės dar jaunos, o jų skonis – ypatingai švelnus. Minkšta, puri tekstūra ir subtilus varškės prieskonis čia dera su sodriu sviestiniu grietin...

Toks batvininės sriubos receptas vienija net tris tautas: lietuvius (batviniai), lenkus (botwina, botwinka) bei baltarusius (свекольная ботва, ботвинья, ботвинник). Aš šį kartą Jums pateiksiu savo šeimos receptą (keliauja iš kartos į kartą), kuris vi...

Skanus cepelinų padažas su spirgučiais – tai neatsiejama tradicinių lietuviškų cepelinų dalis, kuri suteikia šiam kultiniam patiekalui dar daugiau skonio gilumo ir sotumo. Šis padažas dažniausiai ruošiamas iš keptų lašinukų, svogūnų ir švelnaus, bet...

Lietuviška pievagrybių sriuba – tai jaukus ir šildantis patiekalas, kuris dažnai primena namus bei tradicinę šeimos virtuvę. Pievagrybiai nuo seno naudojami lietuviškuose patiekaluose dėl savo subtilaus, bet kartu ir sodraus skonio. Ši sriuba yra len...

Balandėlius tikriausiai mėgsta daugelis lietuvių. Bet daugeliui nepatinka vienas jo proceso dalis - kopūsto virimas iki reikia būsenos, o vėliau ir kruopštus lapų atskyrimas. Tačiau šiandien aš Jums noriu parodyti triuką (tiems kurie dar jo nežino),...

Jeigu jau užsukote į šį receptą, tikriausiai Jūs kaip ir aš, esate didžiuliai cepelinų mėgėjai. Tikriausiai galėčiau juos virti kiekvieną savaitgalį ir skanauti. Nors taip ir nedarau, tačiau kiekvieną kartą virdama stengiuosi pasirinkti kokį nors kit...

Vaikystėje tokios išvaizdos varškinius virtinukus su visa šeima mes vadindavome "abriedukais". Mama iki šios dienos tik šitaip ir vadina. Man kažkas iš aplinkinių galiausiai įskiepijo pavadinimą "ežiukai", o kaip jie iš tikrųjų turi vadintis - nežina...

Turiu pripažinti, kad nepamenu, kada paskutinį kartą esu, ką nors gaminusi iš šviežių bulvių. Nors su šeima tikrai esame ganėtinai dideli bulvių gerbėjai. Atėjus tikrai vasariškai šilumai, norėjosi kažko lengvesnio, nei rimti bulviniai patiekalai. Ta...

Be kiaušinių ir be miltų, gali būti virti arba kepti… Paprasti, bet tuo pačiu fantastiški tobuli, jeigu mėgstate varškėčius tai šiuos su krakmolu privalu išmėginti. Gaunasi jie tikrai labai ir nuostabūs. O jiems reikia vos 4 ingredientų (ir vos 3 ing...

Kartas nuo karto būna tokių dienų, kai su šeima labai užsinorime paprastų patiekalų, tradicinių, lietuviškų, bulvinių... Šį kartą užsinorėjome žemaičių blynai su faršu, kuriuos aš visada ruošiu su krakmolu. Tokio recepto išmokau jau prieš daug metų i...

Bulviniai blynai su grybų ir spirgučių padažu – tai patiekalas, kuris iš pirmo žvilgsnio atrodo paprastas, tačiau jame slypi ištisas tradicijų, šeimos šilumos ir jaukių vakarienių pasaulis. Lietuvių virtuvėje bulviniai blynai užima ypatingą vietą – j...

Žemaičių blynai – tai tikras lietuviškos virtuvės pasididžiavimas, kurio skonis sukelia nostalgiją ir jaukumą. Tai sotus, kvapnus patiekalas iš bulvių tešlos su mėsos įdaru, kuris idealiai tinka tiek šeimos pietums, tiek savaitgalio vaišėms. Šis rece...

Bulvių kugelis – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris jau daugelį metų puošia mūsų stalus. Šis minkštas ir sultingas bulvių apkepas su kiaušiniu yra neatsiejama mūsų kulinarinio paveldo dalis. Šiandien, pasitelkdami šiuolaikines technologijas...

Tarkuotų bulvių kleckai – virtinukai su spirgais – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kurį mėgsta įvairių kartų atstovai. Šis receptas puikiai tinka ne tik šventėms, bet ir kasdieniam pietų stalui. Jis pasižymi paprastu ingredientų deriniu ir ypa...

Sausainiai "Grietiniečiai" su varške ir razinomis – tai minkšti, lengvai paruošiami ir itin gardūs kepiniai, kurie puikiai tinka tiek prie rytinės kavos ar arbatos, tiek kaip saldus desertas vaikams ir suaugusiems. Šie sausainiai yra pagaminti naudoj...

Virtų bulvių cepelinai su manais ir mėsa – tai vienas iš tradicinių lietuviškų patiekalų, kuris puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei. Šis receptas išsiskiria savo švelnia tekstūra, nes naudojamos virtos bulvės, kurios suteikia patiekalui minkšt...

Šis receptas yra mano močiutės palikimas, kurį tobulinau metų metus. Išskirtinis krapų padažas suteikia patiekalui gaivumo ir harmoningai papildo sodrų kugelio skonį. Šviežių bulvių kugelis yra puikus pasirinkimas šeimos pietums ar vakarienei, taip p...

Paprasti skryliai su petražolių ir grietinėlės padažu - tai autentiškas lietuviškas patiekalas, kuris kvepia vaikyste ir namų šiluma. Šis tradicinis receptas atkeliavo iš mūsų senelių virtuvių ir tapo mylimu daugelio šeimų. Skryliai - tai minkšti, pu...