Šį koldūnų receptą su mėsa savo užrašuose turiu jau labai seniai. Gerai pamenu, kad juos atradau viename sename žurnale ir nuo tada mūsų šeimai labai patiko ir tiko. Tačiau tik neseniai vyras paklausė kodėl jie vadinasi Kavarsko (taip buvo parašyta t...

Kaip yra, kad kanapės yra ne tik kanapių lapų mėgėjams. Juk jau labai seniai žmonės kanapes augindavo virvėms vyti, nes stiebai turi plaušų.Pakepintas bei sutrintas kanapių sėklas žemaičiai itin skaniai su virtomis bulvėmis valgydavo. Iš šitaip užgim...

Kaimiški tradiciniai bulviniai vėdarai su pienu – tai vienas iš autentiškiausių lietuviškos virtuvės patiekalų, iki šių dienų išsaugojęs savo kaimišką skonį ir gaminimo būdą. Šis patiekalas nuo seno buvo ruošiamas šventėms ar savaitgaliais, kuomet še...

Karalius - šitaip šeimoje mes vadiname šį tobulai purų ir minkštą kugelį, kurį kepame kazane (grilyje). Jei kazano savo namuose neturite, puikiai tiks ir ketaus puodas/keptuvė. Mano pats skaniausias kugelis visada yra ruošiamas su pienu ir kiaušiniai...

Kokorai (kituose rašytiniuose šaltiniuose radau juos vadinant kukorais) tai tarsi žemaičių blynai, tik įdaras ne mėsa, o troškinti rauginti kopūstai. Bulves ir kopūstus būtų geriausia pasiruošti iš vakaro. O dar idealiau jeigu vieną dieną savo šeimyn...

Kiaulių ausų slėgtainis arba vyniotinis (tarmiškai vadinamas zelcas arba ruledas) - tai nuostabus užkandis, kuris daugeliui primins vaikystę arba jaunystę. Kai dabar visiems taip trūksta laiko, žinoma greičiau bus nusipirkti, bet pirktinis niekada ne...

Esu visiškai, kad visi esate valgę kėdainių blynus su mėsa ir juos labai mėgstate. Bet bent jau man jie asocijuojasi su šiek tiek per dideliu riebalų kiekiu. Kad viso šito išvengti aš juos iškepu orkaitėje. Jie ne tik, kad neprisigeria visiškai nerei...

Senoje receptų knygoje radau įdomu desertą, kuris buvo pavadintas "gruzdai", be jokio aprašymo, tik receptas ir nuotrauka. Paklausinėjau mamos, kas tai yra, tai ji atsakė, kad tai tarsi žagarėliai, kuriuos ruošdavo specialiose formose ir tokias forma...

Toks batvininės sriubos receptas vienija net tris tautas: lietuvius (batviniai), lenkus (botwina, botwinka) bei baltarusius (свекольная ботва, ботвинья, ботвинник). Aš šį kartą Jums pateiksiu savo šeimos receptą (keliauja iš kartos į kartą), kuris vi...

Skanus cepelinų padažas su spirgučiais – tai neatsiejama tradicinių lietuviškų cepelinų dalis, kuri suteikia šiam kultiniam patiekalui dar daugiau skonio gilumo ir sotumo. Šis padažas dažniausiai ruošiamas iš keptų lašinukų, svogūnų ir švelnaus, bet...

Iš pievagrybių pagamintos sriubos turi ganėtinai nedaug kalorijų, yra tikras vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis. Jose yra gausybe antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo ligų, stiprinančių imunitetą. Garuojanti pievagrybių sriubos lėkštė n...

Zrazai lietuviškoje virtuvėje yra ganėtinai populiarus patiekalas, dažnokai ruošiamas per įvairiausias šventes. Nors patys zrazai panagrinėjus istoriją yra kilę iš Lenkijos, bet Lietuvoje jie itin plačiai paplitę. Tokie mėsos suktinukai gaminami ne t...

Labai pasiilgau cepelinų su faršu. Tikrai senokai juos valgiau. Vasaromis šį patiekalą gaminu kiek rečiau, nes tai ganėtinai sunkus maistas, bet kadangi ilgesys buvo didžiulis, tai ėmiausi darbų ir pasigaminau. Tai geriausi cepelinai per ilgą laiką....

Be kiaušinių ir be miltų, gali būti virti arba kepti… Paprasti, bet tuo pačiu fantastiški tobuli, jeigu mėgstate varškėčius tai šiuos su krakmolu privalu išmėginti. Gaunasi jie tikrai labai ir nuostabūs. O jiems reikia vos 4 ingredientų (ir vos 3 ing...

Kartas nuo karto būna tokių dienų, kai su šeima labai užsinorime paprastų patiekalų, tradicinių, lietuviškų, bulvinių... Šį kartą užsinorėjome žemaičių blynai su faršu, kuriuos aš visada ruošiu su krakmolu. Tokio recepto išmokau jau prieš daug metų i...

„Skaniausias tradicinis kugelis su mėsa“ – tai lietuviškos virtuvės klasika, kuri džiugina daugelį dėl savo sodraus skonio ir paprasto paruošimo. Pagrindinis šio patiekalo ingredientas – bulvės – yra puikus angliavandenių šaltinis, suteikiantis energ...

Lietuviška virtuvė garsėja savo turtingomis ir sočiomis tradicijomis, o vienas iš tokių unikalių patiekalų yra kiaulės skrandis, įdarytas kugeliu. Šis patiekalas sujungia du mėgstamus lietuviškus skonius – traškų kiaulės skrandį ir minkštą, sultingą...

Sausainiai "Grietiniečiai" su varške ir razinomis – tai minkšti, lengvai paruošiami ir itin gardūs kepiniai, kurie puikiai tinka tiek prie rytinės kavos ar arbatos, tiek kaip saldus desertas vaikams ir suaugusiems. Šie sausainiai yra pagaminti naudoj...

Šis receptas yra mano močiutės palikimas, kurį tobulinau metų metus. Išskirtinis krapų padažas suteikia patiekalui gaivumo ir harmoningai papildo sodrų kugelio skonį. Šviežių bulvių kugelis yra puikus pasirinkimas šeimos pietums ar vakarienei, taip p...

Pieniška sriuba su makaronų žvaigždutėmis - tai vienas iš pačių mėgstamiausių mano vaikystės patiekalų.🙂 Mano močiutė labai dažnai virdavo tokią sriubą, tik aš pasigardindavau sriubą cukrumi, o močiutė – druska. Vietoj žvaigždučių dar kartais naudod...

Balandėlius tikriausiai mėgsta daugelis lietuvių. Bet daugeliui nepatinka vienas jo proceso dalis - kopūsto virimas iki reikia būsenos, o vėliau ir kruopštus lapų atskyrimas. Tačiau šiandien aš Jums noriu parodyti triuką (tiems kurie dar jo nežino),...

Jeigu jau kada nors esate ragavę neseniai iš krosnies ištraukto dar šilto ragaišio su, tarkim, naminiu paštetu arba nekukliu sluoksniu uogienės, žinote, koks tai gardumynas! Krosnys iš beveik visų šiuolaikinių namų išgaravo, bet nuostabaus ragaišio į...

Mutinys - įdomus faktas tas, kad žemaičiams šis žodis reiškia kažką sujaukto ar suvelto. O štai suvalkiečiams - tai šaltas saldus valgis arba tiksliau braškių sriuba su juoda duona.Keliuose šaltiniuose radau, kad toks patiekalas Pasvalyje arba Pakruo...

Jeigu jau užsukote į šį receptą, tikriausiai Jūs kaip ir aš, esate didžiuliai cepelinų mėgėjai. Tikriausiai galėčiau juos virti kiekvieną savaitgalį ir skanauti. Nors taip ir nedarau, tačiau kiekvieną kartą virdama stengiuosi pasirinkti kokį nors kit...

Šį kaimiškų balandėlių receptą visiškai netikėtai atradau viename Beatos žurnale ir nusprendžiau pamėginti. Rezultatas pateisino visus išsikeltus lūkesčius, o gal buvo net dar geriau, tai nusprendžiau, kad šis receptas dabar šeimoje bus naudojamas nu...

Uch čia taip ūkiškai ir lietuviškai, bet tikrai labai skaniai. Kartais toks naminis maistas kaip bulviniai blynai su silke ir kastiniu - daug geriau už bet kokį restoraną. Nes iš tiesų pats geriausias restoranas - paruoštas savo virtuvėje. Tad dažnai...

Šis receptas ne tik išlaiko klasikinį lietuviško kugelio skonį, bet ir suteikia jam naują, netikėtą poskonį dėl daržovių sulčių ir šviežių žolelių. Burokėlių sultys čia suteikia ne tik spalvos, bet ir švelnaus salstelėjusio skonio, o svogūnai, lengva...

Vaikystėje tokios išvaizdos varškinius virtinukus su visa šeima mes vadindavome "abriedukais". Mama iki šios dienos tik šitaip ir vadina. Man kažkas iš aplinkinių galiausiai įskiepijo pavadinimą "ežiukai", o kaip jie iš tikrųjų turi vadintis - nežina...

Štai koks fantastiškas savaitgalio projektas buvo pas mane virtuvėje - tobuli žemaičių blynai su vištiena ir pievagrybiais! Pripažinkite, kad tikrai nedažnai namuose pasigaminate naminius žemaičių blynus, o visai be reikalo. Šie blyneliai tobulo geru...

Labai gardūs, nesunkiai ir greitai pagaminami bulviniai blynai su cukinijomis ir sūriu. Šį receptą radau savo močiutės senoje užrašų knygutėje ir nusprendžiau išmėginti. Receptas tikrai pasiteisino!Galimos ingredientų alternatyvosJei neturite cukinij...

Turiu pripažinti, kad nepamenu, kada paskutinį kartą esu, ką nors gaminusi iš šviežių bulvių. Nors su šeima tikrai esame ganėtinai dideli bulvių gerbėjai. Atėjus tikrai vasariškai šilumai, norėjosi kažko lengvesnio, nei rimti bulviniai patiekalai. Ta...

Bulviniams blynams su mėsa pagaminti jau mes jau naudojame šviežio derliaus bulves. O tai reiškia tik vieną - blynai bus minkštesni, puresni ir sultingesni. Ir klystate, jeigu manote, kad patiekalo gamyba užtruks - tokie blynai paruošiami paprastai i...