Tokios baltagūžių kopūstų salotos su paprikomis tikrai paprastai ir lengvai paruošiamos, bet būtinai reikia priminti vieną svarbų dalyką - kopūstas privalo būti susmulkintas itin smulkiai. Kuo smulkiau supjaustome, tuo mūsų salotos bus skanesnės. Ir...

Nors aš pati itin mėgstu skanauti šviežias uogas ir pastaruoju metu jų valgau ganėtinai daug, bet visgi dalį jų turiu užšaldyti, nes per trumpą laiką nepavyksta visko suvalgyti. Tokias uogas galite panaudoti įvairiems šerbetams, desertams ar ten, kur...

Išvertus mūsų kalba, tai silken reiškia šilkinė tofu. Tai yra minkštas bei neriebus sojos produktas turintis augalinių baltymų. Tai yra ne tik nuostabus magnio šaltinis, silken tofu puikiai tinka ir tiems, kurie visiškai netoleruoja glitimo bei lakto...

Japchae - Korėjietiški stikliniai makaronai su daržovėmis bei tofu yra nuostabus patiekalas, paruoštas be glitimo ir be laktozės, skaniems pietums arba vakarienei. Tokio patiekalo variacijų internete galite atrasti tikrai daug ir ganėtinai dažnai sut...

Įprastai toks kiniškas troškinys yra ruošiamas su vištiena, bet tofu gali būti nuostabi alternatyva. Padažui paruošti šį kartą naudojau irgi tik augalinės kilmės ingredientus.Labai mėgstu savo virtuvėje gaminti stir fry stiliaus patiekalus, nes tokiu...

General Tso tai tarsi amerikietiškas kinų patiekalas. Aš pati jį ruošiau su sojų varške arba, kitaip tariant, kietuoju tofu. Gali atrodyti, kad jam pagaminti reikės daug ingredientų, bet aš stengiausi, kad jie visi būtų lengvai randami kiekvienoje pa...

Visa šių sočių salotų su keptu tofu sūriu paslaptis - hoisin padaže. Apkeptas tofu šiame padaže su keptomis sezamų sėklomis tampa labai skaniu. Kai patį pirmą kartą paruošiau šias salotas, turėjau kartoti jas kokius 3 ar 4 kartus - šitaip visiems pat...

Keptas tofu sūris su saldžiąja bulve (batatu) yra labai maistingas veganiškas patiekalas, kuris tikrai patinka ir visavalgiams. Į šį dubenėlį aš dar įdėjau ir salotų lapus, šviežius ir raugintus agurkus, ridikėlius. O patiekiau su puikiai pavykstanči...

Galiu tik pajuokauti, bet aš paskutiniu metu daugiau nei įprastai noriu šviežių vaisių bei daržovių. Kuo daugiau vitaminų ir kuo stipresnio savo imuniteto. Budos dubenėliai (buda arba buddha bowl) - nuostabi proga tai kasdienei daržovių porcijai suva...

Koldūnų ruošimas man asmeniškai yra tarsi visos dienos atrakcija. Įprastai aš labai mėgstu užsiimti įvairiausiais miltiniais patiekalais, stengiuosi juos įvaldyti ir mėgautis visu procesu. Ir galiausiai tobuli koldūnai su avinžirniais jau atsiduria l...

Makaronai tikriausiai vienas iš pačių paprasčiausių patiekalų, kuris nereikalauja ilgų valandų praleistų virtuvėje, tad idealiai tiks skubantiems ir visiškai neturintiems laiko kulinariniams eksperimentams. Juos gaminant, praktiškai, nieko neįmanoma...

Tofu - tai man asmeniškai labai patinkantis sojų pupelių sūris. Sojų pieną, varškę, sūrį, jogurtą labai dažnai naudoja savo racione veganai (bet ir ne tik jie), keičiantys jais ne tik gyvulinės kilmės, bet ir pieniškus produktus. Geros kokybės sojų p...

Šį kartą su jumis visais noriu pasidalinti nuostabaus pyrago-apkepo receptu, kurį pagaminti tikrai paprasta, bet jis idealiai tiks ir šventiniam stalui - tai veganiškas daržovių pyragas su ryžiais.Išmokau jį gaminti iš savo draugės, tai kokią savaitę...

Ak, tas šokoladas. Aš tikrai esu iš tų žmonių, kuriems jo per daug tiesiog nebūna. Turiu priklausomybę ir net nesiruošiu jos gydyti. Beveik visada kai gaminu keksiukus, pyragus, saldainius, būtinai įdedu šokolado gabaliukų, nors turiu pripažinti, kad...

Trupininis obuolių pyragas man pačiai asmeniškai visada buvo vienas iš pačių mėgstamiausių desertų, kiek tik save pamenu. Nuo pat mano mažų diena mama kepdavo obuolių pyragą. Obuolius visada augindavome tik patys, jie man primena šiltas vasaros diena...

Atėjus vasarai tikrai norisi ko nors lengvo ir gaivaus, kažko citrusinio, kas dar labiau sužadintų visas vasaros spalvas... Įprastai, kažkaip vis privengdavau citrininių pyragėlių, nes pas mus atvežti citrusiniai vaisiai man tikrai nekvepia natūraliu...

Baklažanas yra tikriausiai pati mėgstamiausia mano vyro daržovė. Kai einame kartu apsipirkti, ganėtinai dažnai į namus parsinešame ir po 10 šių gražuolių. Tada man tenka gerai pasukti galvą, ką gi iš jų pagaminus tokio, kad ir man būtų skanu (aš ganė...

Nors pati nesu nei vegetarė, nei veganė ir stengiuosi valgyti kuo įvairiapusiškesnį maistą, bet mano draugų tarpe yra žmonių, kurie to nedaro. Tai jų pasirinkimas ir aš jį pilnai gerbiu, tik didžiausia "problema", būna tada, kai jie užsuka į svečius...

Kai tik prasideda metuose moliūgų derliaus metas, vėl ateina pats laikas ištraukti visus metus laukusius receptus. Šis vegetariškas apkepas gaunasi purus, saldus ir itin skanus. Beje, tikrai patinka vaikams! Būtinai pamėginkite.

Vakar vakarienei norėjau išmėginti kokį naują dar nemėgintą receptą ir prisiminiau, kad jau senokai turiu nusižiūrėjusi šiuos raviolius su rikota ir špinatais. Tad tai buvo puikia proga pagaliau juos pasigaminti ir nustebinti šeimą. Galiu pasakyti, k...

Nors nesu nei vegetarė, nei veganė, bet kartais, kai norisi lengvos ir sveikos vakarienės pasižvalgau į tokius receptus. Ir vakar pamačiau šiuos tofu vėrinukus su daržovėmis. O kadangi namie buvo tofu, tai nusprendžiau ir išmėginti. Lengvas paruošima...

Fantastiška, skani, nuostabi, be jokios cukraus ir neatsivalgoma - tokia ši veganiška, kokosinė bananinė pusryčių granola. Tai dar vienas mano pastarojo meto atradimas, kurį galėčiau valgyti bene kasdien.Beje, gamindama aš naudoju kokosų pieną iš ska...

Minkšti cukinijų blynai be kiaušinių ir pieno produktų – tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko gardaus, bet tuo pačiu ir lengvo bei augalinės kilmės. Šie blynai yra itin švelnūs, purūs ir sultingi dėka tarkuotų cukinijų, kurios suteikia tešlai na...

Augaliniai blynai su obuoliais – tai švelnūs, purūs ir gardžiai kvepiantys pusryčiai, kurie džiugins skonio receptorius. Šie blynai yra be kiaušinių ir pieno produktų, tačiau nepraranda savo minkštumo ir drėgnumo. Į tešlą įmaišyti sultingi obuoliai s...

Sodri trinta pomidorų sriuba – tai tikras komforto maistas, kuris sušildys ir pradžiugins savo intensyviu skoniu. Pagaminta iš sunokusių, sultingų pomidorų, ši sriuba pasižymi giliu ir turtingu pomidorų aromatu, kuris sustiprėja ilgesnio troškinimo m...

Orkaitėje keptos cukinijos su veganišku įdaru – tai gardus ir sveikas patiekalas, kuriame dera tiek gausus skonių, tiek maistingųjų medžiagų derinys. Minkštai iškeptos cukinijos tampa puikiu pagrindu šiam sočiam įdarui, kuris susideda iš skanių bulgu...

Graikiški užkepti pomidorai su ryžių ir tofu įdaru – tai aromatingas ir maistingas patiekalas, įkvepiantis Viduržemio jūros skonių. Sultingi, prinokę pomidorai yra pripildyti švelnaus ryžių ir tofu įdaro, kuris praturtintas alyvuogių aliejumi ir švel...

Kvapni trinta cukinijų sriuba su kokosų pienu – tai švelnus, kreminis ir egzotiškas patiekalas, kuris sušildo ir pamalonina kiekvieną skonio receptorių. Šios sriubos pagrindą sudaro švelniai saldžios cukinijos, kurios puikiai dera su sodriu ir subtil...

Grikių košė gali būti ir visai nenuobodi! Pavyzdžiui, ši – su morkomis ir saulėje džiovintais pomidorais – greitai tikrai nepabos ir norėsis ją gaminti dar ir dar. Kartu su šiuo receptu labai tinka ir apkeptas tofu („marinated“ arba „smoked“ rūšies)....

Šis patiekalas puikiai tiks visiems, kurie ieško gardaus ir sveiko veganiško pasirinkimo. Užkepti cukinijų suktinukai yra ne tik skanūs, bet ir maistingi. Suktinukai gaminami iš plonais griežinėliais supjaustytų cukinijų, įdarytų švelniu tofu įdaru....

Veganiškas Tinginių Meduolių - Bananų Tortas – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta greitus ir paprastus desertus be jokio kepimo. Šis tortas yra pagamintas iš veganiškų meduolių, šviežių bananų, sojų jogurto ir apelsinų sulčių. Nors atrodo, k...

Veganiški kalėdiniai meduoliai yra puikus pasirinkimas šventiniam stalui, ypač tiems, kurie ieško sveikesnės alternatyvos tradiciniams sausainiams. Šiuose meduoliuose naudojama obuolių tyrė, kuri suteikia natūralų saldumą ir mažina cukraus kiekį rece...

Veganiškas lęšių ir saldžių bulvių karis - troškinys su kokosų pienu yra šiltas, sotus ir sveikas pasirinkimas šaltais rudens vakarais. Šis patiekalas sujungia švelnaus skonio saldžiąsias bulves, maistingus lęšius ir kreminį kokosų pieną, sukuriant s...

Kopūstų kepsneliai orkaitėje – tai paprastas ir sveikas patiekalas, kuriame orkaitėje kepti kopūstai tampa maloniai traškūs iš išorės ir švelniai minkšti viduje. Kopūstai supjaustomi į ketvirčius, aptepami aliejumi bei prieskoniais, ir kepami iki auk...

Kriaušių keksiukai be kiaušinių – tai drėgni ir kvapnūs kepiniai, pagaminti be kiaušinių, tačiau vis tiek pasižymintys puikia tekstūra.Prinokusios kriaušės suteikia natūralaus saldumo, minkštumo ir šiek tiek sultingumo, todėl keksiukai tampa maloniai...

Veganiški šaltibarščiai su tofu ir avokadu yra puikus modernus šio tradicinio lietuviško patiekalo variantas, kuris ne tik tinka veganams, bet ir yra puikus maistinių medžiagų šaltinis. Tofu yra aukštos kokybės baltymų šaltinis, kuriame taip pat gaus...