Klasikinis kiaulienos nugarinės (tenderloin-angliškai) tai patiekalas, pagaminamas itin lengvai bei atrodo patraukliai. Mane išmokino šitaip kiaulieną pagaminti draugė iš Čikagos, už ką aš ir visai mano gurmanų šeima esame itin dėkingi. Patiekalas ti...
Triušienos kepsneliai su majonezu yra patiekalas, kuris stebina savo paprastumu, bet kartu ir išskirtiniu skoniu. Triušiena Lietuvoje nuo seno laikyta delikatesine mėsa – ji lengvai virškinama, turinti daug baltymų ir mažai riebalų, todėl dažnai reko...
Troškinta triušiena su morkomis, pomidorų sultyse – tai vienas iš tų patiekalų, kurie kvepia jaukumu, šeimos vakariene ir tikru naminiu maistu. Triušiena Lietuvoje nuo seno buvo laikoma delikatesu – ją mėgo tiek kaimo šeimininkės, tiek miestiečiai, n...
Šernienos mūsų namuose būna ganėtinai retai, nors man ir patinka šita mėsa. Kai tik jos atsiranda, būtinai pasitelkiu šį receptą į pagalbą, nes soti ir laiminga būna visa šeima.
Stroganovo jautiena (arba angliškai beef Stroganoff) tai patiekalas, kuris buvo pavadintas garsaus gurmano grafo Stroganovo garbei.Pohliobkinas V.V. teigia, kad šis patiekalas atsirado dar 90-aisiais XIX a. metais Rusijoje, bet jo pavadinimas, kaip t...
Kiaulienos guliašas su džiovintais grybais ir morkomis – tai šildantis, sotus ir kvapnus patiekalas, kurio receptas perduotas mano šeimoje iš kartos į kartą. Šis troškinys puikiai tinka rudens ir žiemos vakarams, kai norisi kažko jaukaus, naminio ir...
Naminės kiaulienos dešrelės pagal Beatą – tai klasikinis patiekalas, kurį daugelis prisimena iš vaikystės, kai kaime ar šeimos šventėse būdavo ruošiamos tikros, rankomis pagamintos dešrelės. Šis receptas atskleidžia, kaip nesudėtingai galima pasigami...
Paelja (isp. paella) tai vienas iš skaniausių (bent jau man) tradicinių ispaniškų valgių. Šį patiekalą atradau ganėtinai seniai - tikriausiai buvo vienas iš mano pirmųjų ne tokių įprastų valgių, kai keliavau Ispanijoje. Ir tik grįžus buvo pagamintas...
Velingtono kepsnį paruošti yra daug įvairiausių variantų. Ir recepto ieškant galima rasti begales variantų. Pati patiekalo esmė yra geras mėsos gabalas, aplink kurį sudedama daug įvairių priedų ir vis tai yra suvyniojama į sluoksniuotą tešlą. Kiekius...
Kartas nuo karto mano namuose atsiduria žvėrienos (šį kartą tai briediena). Galėčiau pasakyti, kad su šia mėsa internete receptų nedaug, tad tenka suktis pačiai ir galvoti ką čia gero pagaminus. Vyras pasakė, kad seniai valgėme kotletų, tad laikas jų...
Aviena, galiu užtikrintai pasakyti, labai dera su vaisiais bei uogomis. Būtent šiai mėsai reikia daugiau charakterio bei įvairių spalvų iš aplinkos, kas leidžiame atskleisti dar daugiau nuostabaus skonio.Galiu pripažinti, kad aviena, niekada nebuvo m...
Šiandienai receptas – vokiškas. Gerbiami vokiečiai, labai nesijuokit iš manęs!Taigi, aluje virtos dešrelės su raudonaisiais kopūstais ir bulvių koše. Geriausia tas dešreles būtų kepti ant grilio, bet jeigu nėra, tiks ir sunki keptuvė.Košę, manau, pat...
"Kepta avienos kulšis" per Kalėdas arba Velykas - tai labai šventinis patiekalas, rozmarinu užkvepinantis visus namus bei prie stalo sukviečiantis visus svečius. Atvėsusios avienos griežinėliai idealiai tiks kitos dienos sumuštiniams; o, bepjaustant...
Galiu tik pasakyti, kad geriausias dalykas ką galite padaryti kepdami įvairiausius kepsnius orkaitėje, tai nusipirkti kepimo termometrą. Šitaip mėsą visada iškepsite ir neperkepsite. Šitaip ji išliks sultinga ir labai skani. Dabar net nebegaliu įsiva...
Šis receptas tikrai yra ganėtinai paprastas, nes viskas paruošiama ganėtinai greitai. Bet pagal ingredientų kainą (ėrienos šonkauliukai tikrai kainuoja brangiau, nei kiaulienos :D ) ir patiekalo gardumą, jį tikrai privalu priskirti prie šventiškų. Ti...
Šį triušienos patiekalą tikrai nėra labai sunku paruošti. O rezultatas gaunasi tikrai tarsi geriausiam restorane. Pagaminkite ir pasilepinkite tobulu patiekalu. :)
Jei Jūsų vaikai kotletams kartais mėgsta pasakyti "ne", tai jie tikrai neatsisakys štai tokių makaronų su maltos mėsos įdaru.Aš savo turėjau maisto spintelėje turėjau užsilikusių vamzdelių formos didelių makaronų, todėl juos ir įdariau. Šiam patiekal...
Toks nuostabus mėsos vyniotinis yra puikus užkandis savaitgalio šeimos pietums arba šventiniam stalui.Aš šį kartą gamindama rinkausi jautienos faršą, bet tikrai tinka ir kitoks.
Avienos mėsa po tokio troškinimo buvo itin minkšta bei sultinga. Visa šeima valgėme pasigardžiuodami ir visi draugiškai sutarėm, kad jau pačiu artimiausiu metu pakartosime dar kartą. ;)
Virtas veršio (galite rinktis ir jaučio, bet aš šį kartą savo namuose turėjau veršio) liežuvis - nuostabus užkandis arba karštas patiekalas antrai Kalėdų dienai, bet kuriai kitai šventei ir kiekvienai dienai. Man nerealiai skanu patiekti su juoda duo...
Šitaip marinuoti iš iškepti šonkauliukai gaunasi kvapnūs, minkšti ir sultingi. Aš šį kartą rinkausi kiaulienos šonkauliukus, pirkau iš specializuotos mėsos parduotuvės, tad jie buvo labai mėsingi. Bet esu tikra, kad taip galima kepti ir jautienos šon...
Labai noriu padėkoti draugams-medžiotojams, kurie padovanojo mums stirnienos. Kokie tai nuostabi mėsa... Vien dėl jų, turėjome galimybę pavakarieniauti bajoriškai ir taip nerealiai skaniai.Ilgai galvojau, ką būtų galima nuveikti su nemaža stirnos koj...
Tiems, kas mėgsta tikrai itališką lazaniją, tikrai patikti ir graikiška musaka (mousakka), išvaizda ir skonis itin panašūs. Jei kada lankėtės Graikijoje, tai tikrai turėjo akis užkliūti už šio jų nacionalinio patiekalo ir jeigu teko ragauti tikriausi...
Samsa – tai vienas žinomiausių Vidurinės Azijos kepinių, kilęs iš Uzbekistano virtuvės. Šie traškios tešlos pyragėliai su mėsa yra tikras gatvės maisto simbolis Taškente bei kituose regionuose, o jų kvapas kepyklose ar turgaus aikštėse sukelia nepapr...
Aš asmeniškai avienos kvapą naikinu dviem būdais. Ir abu juos pateiksiu Jums. Beje tai tikrai labai paprasta. Abu jie tikrai geri, bet paskutiniu metu labiau man pradėjo patikti pirmasis, kurį sužinojau iš draugų Anglijoje.
Kaip skaniai rūkyti bebro uodegą, jau pasakojau. Šį kartą noriu papasakoti, kaip uodegą lėtai iškepti tiesiog orkaitėje, kad skonis būtų nepakartojamas. Jeigu tik tokio maisto atsidurtų dažniau mano virtuvėje, tai galiu patikinti, kad valgyčiau ir va...
Kiekvieną kartą, kai pasigaminu ką nors iš žvėrienos, apima tas jausmas, kad iš tokios mėsos reiktų gaminti daug dažniau. Man asmeniškai visada būna labai skanu ir norisi įsidėti dar. Gaila, kad tokios mėsos savo šaldytuve turiu labai retai, bet kai...
Jaučio liežuvis yra ganėtinai mažai kaloringas ir itin lengvai virškinamas produktas. Vienas iš didžiausių jo privalumų yra tas, kad vos 70 gramų liežuvio yra dienos vitamino B12 žmogaus poreikio, be kurio žmogaus centrinė nervų sistema negali tinkam...
Trumpai tariant - tai yra pats geriausias itin sultingų, minkštų bei nuo kaulo krentančių šonkauliu receptas! Taipogi, čia sudėsiu visus patarimus ir paslaptis, kaip kas kartą gauti tokį patį fantastišką rezultatą, panaudojant skirtingus prieskonius...
Labai mano pamiltos naminės šviežios pieniškos dešrelės - sardelės. Kai atradau šį receptą, parduotuvėje jų stengiuosi niekada nebepirkti. Jos gaunasi tikrai puikios, labai rekomenduoju išmėginti.Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 10 dešrelių.
