To danie to idealne połączenie słodyczy batatów, kremowego szpinaku i słonego, chrupiącego sera halloumi. Purée z batatów ze szpinakiem to nie tylko zdrowy, sycący obiad, ale również świetna propozycja na kolację, lunch do pracy czy lekką kolację po...
Makaron tagliatelle ze szpinakiem w kremowym sosie mascarpone to jedno z tych dań, które udowadniają, że włoska prostota w kuchni jest nie do przecenienia. Delikatny, jedwabisty sos ze śmietanki i mascarpone łączy się tutaj ze świeżym szpinakiem, aro...
Makaron ryżowy z tofu w aromatycznym sosie sojowo-czosnkowym to jedno z tych dań, które potrafi zachwycić nawet osoby, które do tej pory nie przepadały za tofu. To lekki, niskokaloryczny posiłek o wyjątkowo bogatym smaku – połączenie delikatnych nite...
Makaron orzo z pieczarkami, szpinakiem i suszonymi pomidorami to danie, które idealnie łączy prostotę i elegancję kuchni śródziemnomorskiej. Ten niewielki makaron w kształcie ryżu potrafi pochłonąć aromaty oliwy, czosnku i warzyw, tworząc kremową, pe...
Ta zapiekanka z bakłażanem, ciecierzycą i białą fasolą to prawdziwa uczta dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej i wegetariańskich obiadów. Połączenie pieczonego bakłażana z aromatycznym sosem pomidorowym, pełnym przypraw takich jak kumin, wędzona...
Tofucznica z awokado na żytnim chlebie na zakwasie to jedno z tych śniadań, które łączą w sobie wszystko, co najlepsze — kremową konsystencję, pełnię smaku i lekkość, po której czujesz się po prostu dobrze. To idealna alternatywa dla klasycznej jajec...
Gnocchi z cukinią i pieczarkami w sosie śmietanowym to jeden z tych przepisów, które łączą w sobie wszystko, co kocham w kuchni włoskiej: prostotę składników, szybkość przygotowania i bogaty, kremowy smak. Zaledwie kilka składników, a efekt smakuje j...
W chłodniejsze dni zawsze wracam do przepisów, które nie tylko rozgrzewają, ale też otulają jak ulubiony sweter. Pieczony bakłażan, słodka marchew, soczyste pomidory, cebula, aromatyczna soczewica i aksamitne puree ziemniaczane to połączenie, które w...
Ta wegańska miska mocy z pieczonymi batatami, chrupiącą ciecierzycą, brokułem, kaszą gryczaną i kremowym sosem tahini to jedno z tych dań, które udowadniają, że zdrowe jedzenie może być jednocześnie sycące, piękne i niesamowicie smaczne. Miska jest i...
Ten przepis łączy to, co w kuchni śródziemnomorskiej kochamy najbardziej: proste pieczone warzywa, kontrast temperatur i faktur oraz świeże zioła, które budzą cały talerz do życia. Cienko pokrojone bakłażany i cukinie miękną w piekarniku, pomidorki k...
To proste leczo z młodej kapusty i kolorowej papryki jest lżejszą, warzywną wersją klasycznego dania jednogarnkowego. Kapusta nadaje całości przyjemnej słodyczy i sprężystości, a papryka oraz pomidory budują soczysty, aromatyczny sos, który świetnie...
Tofucznica to wegańska alternatywa jajecznicy, która idealnie sprawdza się nie tylko na śniadanie, ale i jako lekki lunch do pracy czy szkoły. W tej wersji łączę delikatnie podsmażone tofu z kurkumą, czarną solą kala namak i słodką papryką, a całość...
To śniadanie jest lekkie, sycące i pełne roślinnego białka, a do tego pięknie prezentuje się na talerzu dzięki pieczonej czerwonej papryce i kolorowym warzywom. Gładki hummus z nutą wędzonej papryki, kminu rzymskiego i świeżego soku z cytryny świetni...
Ta prosta zapiekanka warzywna powstaje z tego, co często zostaje w lodówce po makaronowym obiedzie: gęsta passata pomidorowa, otwarta feta, kilka oliwek oraz puszka ciecierzycy, która czeka na swój moment. Warstwy cukinii i bakłażana przełamują kremo...
To sycąca, domowa zapiekanka warzywna, w której aromatyczna baza z selera naciowego, marchewki, papryki, cebuli, pomidorów i soczewicy przykryta jest miękką, kremową pierzynką ziemniaczaną. Inspiracją były klasyczne „cottage pie” i polskie zapiekanki...
