Baltas vynas ne tik suminkština mėsą, bet ir suteikia jai subtilų vaisinį poskonį, kuris puikiai dera su žolelėmis ir prieskoniais. Šis patiekalas idealiai tinka tiek kasdieniam mėgavimuisi, tiek ypatingoms progoms, kai norite nustebinti savo svečius...
Kartais paprastą faršą, galima paversti labai skaniu patiekalu. Tiesiog reikia pafantazuoti virtuvėje ir viskas puikiai pavyks. Šį kartą labai pasiteisinęs eksperimentas, kuriuo noriu pasidalinti su Jumis visais.Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunasi...
Klasikinis kiaulienos nugarinės (tenderloin-angliškai) tai patiekalas, pagaminamas itin lengvai bei atrodo patraukliai. Mane išmokino šitaip kiaulieną pagaminti draugė iš Čikagos, už ką aš ir visai mano gurmanų šeima esame itin dėkingi. Patiekalas ti...
Kiaulienos nugarinės pjausniai, kepti keptuvėje, yra klasikinis lietuviškas patiekalas, kuris sužavi savo traškia plutele ir sultingu vidumi. Šis receptas ateina iš mano močiutės virtuvės, kur jis buvo gaminamas ypatingomis progomis. Traškūs, auksinė...
Gaminant atrodė, kad bandymas bus nelabai vykęs (pirmiausia nepavyko plonai supjaustyti šoninės, o paskui - gražiai susukti), bet skonis tikrai atpirko viską. Gavosi labai gardus patiekalas ir rekomenduoju pasigaminti!Beje, prie tokių suktinukų labai...
Šis kaimiško stilius kiaulienos šonkauliukų receptas, su česnaku tyre ir Dižono garstyčiomis, yra skirtas tikriems mėsos gerbėjams. Mūsų šeima labai mėgsta juos išsikepti orkaitėje ir po to valgyti tiesiog ūkiškai - tai yra rankomis. Šį kartą "kaimie...
Kiaulienos guliašas su džiovintais grybais ir morkomis – tai šildantis, sotus ir kvapnus patiekalas, kurio receptas perduotas mano šeimoje iš kartos į kartą. Šis troškinys puikiai tinka rudens ir žiemos vakarams, kai norisi kažko jaukaus, naminio ir...
Tikriausiai, kaip ir daugelis šeimininkių aš visada namie turiu faršo. Patiekalus iš sumaltos mėsos paruošti labai nesunku. Tik dažniausiai atsibosta įprastiniai kotletai ir panašūs patiekalai. Tomis dienomis, kai norisi kažko naujo, aš nebijau ekspe...
Noriu Jus pakviesti pasigaminti azijietiškų ryžių su malta mėsa (faršu) bei keptu kiaušiniu. Man pačiai patiko, vyrui taip pat ir kas keisčiausia - patiko net vaikams. Trumpai tariant šis patiekalas įtiko visiems, darbo tikrai nėra daug, ingredientai...
Velingtono kepsnį paruošti yra daug įvairiausių variantų. Ir recepto ieškant galima rasti begales variantų. Pati patiekalo esmė yra geras mėsos gabalas, aplink kurį sudedama daug įvairių priedų ir vis tai yra suvyniojama į sluoksniuotą tešlą. Kiekius...
Turiu prisipažinti, šiuos kepsnius kepė mano vyras, o aš tik aprašiau ir nufotografavau. Mano vyras yra tikras kepsnių mėgėjas. O šis receptas yra mano labai mėgstamas ir labai džiaugiuosi, kai vyras nusprendžia mane taip palepinti. Būtinai išmėginki...
Kartais taip jau nutinka, kad vaikai nieko nebenori valgyti, išskyrus saldumynus, kuriuos tenka griežtai riboti. Taip paskutiniu metu nutiko ir mano vaikams. Tai man labai nepatinka, bet ką darysi, taip jau būna. Paragauja vieną kąsnį ir sako, kad ja...
Tai tikrai labai skanus būdas paruošti kiaulieną, su nuostabiu saldžiarūgščiu padažu ir makaronais. Kiauliena gaunasi traški, todėl labai skaniai valgosi. :)
Škotiški kiaušiniai – tai klasikinis patiekalas, kuris pirmą kartą pasirodė XVIII a. Didžiojoje Britanijoje ir iki šiol laikomas tikra gurmaniška užkandžių legenda. Šis receptas puikiai tinka ne tik vakarienei, bet ir šeimos šventei, draugų vakarėliu...
Galiu tik pasakyti, kad geriausias dalykas ką galite padaryti kepdami įvairiausius kepsnius orkaitėje, tai nusipirkti kepimo termometrą. Šitaip mėsą visada iškepsite ir neperkepsite. Šitaip ji išliks sultinga ir labai skani. Dabar net nebegaliu įsiva...
Šitaip marinuoti iš iškepti šonkauliukai gaunasi kvapnūs, minkšti ir sultingi. Aš šį kartą rinkausi kiaulienos šonkauliukus, pirkau iš specializuotos mėsos parduotuvės, tad jie buvo labai mėsingi. Bet esu tikra, kad taip galima kepti ir jautienos šon...
Gal tokiu kiaulienos troškiniu labai visų ir nenustebinsiu, bet jis mūsų šeimoje itin pamėgtas. Džiovintos slyvos jame atsirado dar tik prieš kelis metus ir jos duoda nuostabų skonį. Dabar net negalėčiau įsivaizduoti troškinio be jų, nes jos čia laba...
Tai toks kiaulienos kepsniukų patiekalas, kuris yra tikra spalvų paletė lėkštėje, kuri džiugina tiek akis, tiek žinoma ir mūsų skrandį. Visai nedaug laiko reikalaujantis patiekalas, tad skubantiems bus pats tas.
Trumpai tariant - tai yra pats geriausias itin sultingų, minkštų bei nuo kaulo krentančių šonkauliu receptas! Taipogi, čia sudėsiu visus patarimus ir paslaptis, kaip kas kartą gauti tokį patį fantastišką rezultatą, panaudojant skirtingus prieskonius...
Garų puodas paskutiniu metu man yra tikras išsigelbėjimas virtuvėje. Jame gaminamas maistas niekada neprisvyla ir nepridega, net jei darai kitus darbus ir neturi laiko nuolatos stebėti. Maistą tiesiog sumetame, paliekame ir negalvojame apie jį. Žinom...
Šiandien noriu su Jumis pasidalinti itin mano pamiltų makaronų paruošimo būdu su plėšyta kiauliena, špinatais ir paprikomis.Plėšytą kiaulieną galite naudoti ir pirktinę, bet aš visada ruošiu pagal šį plėšytos kiaulienos receptą.
Man asmeniškai tai tokia rudeniška (arba kitaip sakant blogų orų), labai soti, kvapni, itin skani ir žinoma tiršta, nes mes tokią su šeima labiausiai mėgstame - žirnių sriuba su šonine (spirgučiais). Šią sriubą šeimoje valgo visi iki vieno, o vyras d...
Šį patiekalą gaminau jau senokai, tik vis neatradau laiko pasidalinti su visais skaitytojais, bet atėjus tinkamai progai, tą dabar ir darau. Dažniau egzistuoja tik dvi žmonių grupės, kurie nemėgsta kiaulienos kepenėlių ir kuriems tai nuostabus dalyka...
Internete galima rasti labai daug lėtai iškeptos mėsos receptų, bet dauguma šitaip kepa jautieną. Ir kepą ją vieną pačią. O aš noriu pasidalinti receptu kaip iškepti kiaulienos nugarinę su oda ir kaulu (paruoštą su garstyčiomis), kai yra kepama raugi...
Orkaitėje iškepta kiaulienos sprandinė su daržovėmis - gaunasi labai minkšta, sultinga ir su šventinėmis apelsinų natomis. Tiesiog būtina paragauti kiekvienam mėsos mėgėjui, skonis tikrai nuostabus. Dalinuosi savo labai pamėgtu receptu su visais! :)
