Kūčių silkė su morkomis, graikiniais riešutais ir džiovintomis slyvomis

Šitaip paruošta silkutė tikriausiai yra vienas labiausiai žinomų bei paplitusių Kūčių stalo patiekalų visoje Lietuvoje. Labai paprastas bei greitai pagaminamas patiekalas, nereikalaujantis daug įdėto darbo ir laiko. Graikinius riešutus galima pakeist...

(4)
Marinuota silkė su balto vyno actu, svogūnų ir morkų pataluose

Apie šį receptą galiu drąsiai pasakyti - itin skani silkė, kuria nebus gėda užsukusius svečius pavaišinti ar pačiam po saldaus torto širdį atgaivinti.Šiame patiekale svogūnai bei morkos ne prasčiau už pačią silkutę susivalgo. Didelis privalumas - ši...

(4)
Avižinis - avižų kisielius

Avižinis kisielius turi praktiškai magišką reikšmę senose Lietuvos Kūčių tradicijose, kaip rašoma N. Marcinkevičienės Metuose, avižinis kisielius, iki dvidešimto amžiaus vidurio buvo privalomas Kūčių vakarienės patiekalas. Šį kisielių senovėje virdav...

(4)
Žuvies kukuliai (tefteliai) su perlinėmis kruopomis kepti orkaitėje

Man tokie žuvies kukuliai (tefteliai) yra tikra repeticija prieš Kūčių vakarienę. Su šeima nusprendėme, kad Kūčioms norėsime žuvies kotletų ir gimė tokia mintis, kad imsime ir pasigaminsime teftelius su perlinėmis kruopomis pomidorų padaže. Kokie ska...

(3)
Grybų užkandėlė

Kai pirmą kartą paragavau šio užkandžio, jis man buvo pristatytas rusišku pavadinimu "Изреэльская штучка" - izraelietiškas daikčiukas. Jo skonis tikrai nepakartojamas, nuo šventinio stalo šis užkandis buvo "nušluotas" greičiau, nei bet koks kitas užk...

(2)