Fasolka po bretońsku to jedno z tych dań, które od lat królują na polskich stołach. To potrawa sycąca, rozgrzewająca i idealna na jesienne oraz zimowe dni, kiedy szukamy czegoś treściwego i aromatycznego. Wywodzi się z tradycji kuchni polskiej, choć...
Duszona kapusta z koperkiem to esencja domowej kuchni polskiej: miękka, delikatnie maślana, z wyraźnym aromatem kminku i świeżego koperku. Ten przepis powstał na bazie rodzinnych notatek mojej babci, a ja testowałam go wielokrotnie, dopracowując prop...
To jedno z tych dań, które pachną domem i dzieciństwem. Duszone mięso wołowo-wieprzowe w sosie własnym to klasyk polskiej kuchni, który łączy w sobie głęboki smak wołowiny, delikatność łopatki wieprzowej i aromat domowego sosu. Gdy mięso powoli dusi...
Botwinka, czyli zupa z młodych buraczków wraz z liśćmi i łodyżkami, to prawdziwa królowa polskiej wiosny. Kiedy na straganach pojawiają się pierwsze pęczki młodej botwiny z intensywnie zielonymi liśćmi i delikatnymi buraczkami, wiadomo, że czas na le...
Grochówka to jedna z tych zup, które potrafią rozgrzać do szpiku kości i nasycić po ciężkim dniu. W Polsce jest prawdziwą klasyką – pojawia się zarówno w domach, jak i podczas plenerowych imprez, gdzie gotowana w wielkim kotle pachnie wędzonką i maje...
Pierogi z jagodami to jeden z tych klasycznych, letnich smaków, który przywołuje wspomnienia dzieciństwa, ciepłych dni spędzanych na wsi i zapachu świeżo zbieranych jagód. To deser, który łączy w sobie prostotę i tradycję, a jednocześnie pozwala każd...
Szare kluchy to jedno z tych dań, które od razu przywołują wspomnienia dzieciństwa. Delikatne, ziemniaczane kluski o nieco surowym smaku to klasyka kuchni polskiej, szczególnie popularna w Wielkopolsce i na Śląsku. W moim domu zawsze podawano je z du...
Knedle z powidłami śliwkowymi to jedno z tych dań, które potrafią przenieść nas w czasie – prosto do kuchni babci, w której unosił się zapach gotowanych ziemniaków i cynamonu. Choć przepis jest niezwykle prosty, to właśnie w jego prostocie kryje się...
Kluski leniwe z twarogiem to jedno z najbardziej ukochanych dań kuchni polskiej – prostych, domowych i pełnych wspomnień z dzieciństwa. Ich delikatna struktura i lekko słodkawy smak sprawiają, że trudno im się oprzeć. To potrawa, która od pokoleń goś...
Knedle ze śliwkami to jeden z najbardziej lubianych deserów kuchni polskiej i środkowoeuropejskiej. W wielu domach przygotowuje się je latem i jesienią, kiedy na straganach królują soczyste, dojrzałe śliwki. Ciasto na bazie twarogu sprawia, że knedle...
Młoda kapusta duszona w śmietanie, podana z klasycznym kotletem schabowym i aksamitnym puree ziemniaczanym to kwintesencja polskiej kuchni domowej. To danie pojawia się na stołach szczególnie wiosną i latem, gdy kapusta jest najsmaczniejsza – delikat...
Żurek to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i ukochanych polskich zup, obecna na stołach zarówno w dni powszednie, jak i podczas świąt wielkanocnych. Jego charakterystyczny, lekko kwaśny smak sprawia, że trudno pomylić go z jakąkolwiek inną potrawą....
Pierogi z jagodami to klasyk kuchni polskiej, który od pokoleń gości na naszych stołach w sezonie letnim, kiedy świeże owoce kuszą intensywnym smakiem i zapachem. Wyróżniają się delikatnym, elastycznym ciastem z dodatkiem masła, które po ugotowaniu n...
Kluski leniwe z ziemniakami to jedno z tych dań, które w polskiej kuchni mają szczególne miejsce. Łączą w sobie prostotę, delikatną strukturę i smak, który przywołuje wspomnienia rodzinnych obiadów. Tradycyjnie przygotowywane na bazie twarogu i mąki,...
Zupa szczawiowa to jeden z najbardziej klasycznych smaków polskiej kuchni, który wielu osobom przywołuje wspomnienia z dzieciństwa i domowych obiadów u babci. Choć nie każdy przepada za jej lekko kwaśnym smakiem, ci, którzy raz się do niej przekonają...
Młoda kapusta z marchewką i podsmażaną kiełbasą to jedno z tych dań, które niemal każdy Polak pamięta z dzieciństwa. Jest to tradycyjna potrawa kuchni domowej, często pojawiająca się na stole w sezonie wiosenno-letnim, gdy młoda kapusta jest najsmacz...
Śledzie po cygańsku to jeden z najpopularniejszych i najbardziej lubianych sposobów na przygotowanie śledzi w Polsce. To tradycyjna przekąska, która cieszy się ogromnym powodzeniem na świątecznych stołach, podczas rodzinnych spotkań oraz imprez okoli...
Pierogi z jagodami to jedno z tych dań, które wywołują natychmiastową falę letnich wspomnień – ich smak kojarzy się z wakacjami u babci, z soczystymi owocami prosto z lasu i ręcznie lepionymi pierogami parującymi na stole. To klasyka polskiej kuchni,...
Sernik na zimno z truskawkami i galaretką to prawdziwa kulinarna klasyka polskiego lata. Sezon na truskawki trwa zaledwie kilka tygodni, dlatego warto wykorzystać go w pełni i przygotować ten wyjątkowy deser. Lekka konsystencja masy serowej, soczyste...
Pierogi z malinami to prawdziwa esencja polskiego lata – domowe, lekkie, pachnące ogrodem i wspomnieniami z dzieciństwa. To danie, które idealnie sprawdza się w sezonie owocowym, kiedy krzaki malin uginają się pod ciężarem dojrzałych, soczystych owoc...
Bób to jeden z tych składników, który przez większą część roku pozostaje poza zasięgiem, a gdy w końcu pojawia się na straganach – staje się prawdziwą gwiazdą sezonu. Polacy kochają bób za jego delikatnie orzechowy smak, miękkość i wszechstronność w...
