Šiandien jau eidama iš darbo, puikiai žinojau, ką valgysiu grįžusi namo. Jau kuris laikas šaldytuve gulėjo Briuselio kopūstai ir labai prašėsi būti suvalgytais. Bet galvojau, kaip juos įdomiau paruošti. Tai vis dvejojau, apvirti ar tik apkepti, su ga...
Šitaip virti Briuselio kopūstai, patiekti su daržovėmis, man asmeniškiausiai skaniausi yra kaip garnyras prie mėsos arba žuvies patiekalų. Bet galiu pripažinti, kad kartais gaminu tiesiog vakarienei ir valgau šitaip vienus pačius, kai norisi labai le...
Tokio daržovių troškinio, dar kitaip vadinamo indiško plovo, su žirneliais, morkomis ir panyru receptą atradau visiškai netikėtai ir visiškai neseniai. Tik pamačiusi jį, supratau, kad tikrai gaminsiu, nes jis su mano taip pamėgstu panyru. Tikrai nesu...
Varškėčius galėčiau valgyti bene kiekvieną dieną, nesvarbu ar jie saldūs, ar ne - man labai skanūs visi varškėčių variantai.🙂 Vienas iš pačių geriausių dalykų apie varškėčius yra tas, kad jie labai greitai ir visai nesunkiai pagaminami. Kaip ir visi...
Šiaip aš nesu nei vegetarė, nei veganė, bet kartais tiesiog užsimanau patiekalo, kuriame nebūtų mėsos. Kartais dėl įdomumo, kartais, nes norisi išbandyti senus, arba naujus receptus be mėsos. Ir niekada nebūčiau pagalvojusi, kad čili troškinys gali b...
Kai norisi kitokios vakarienės. Kai norisi save palepinti, bet neapsunkinti ir neapkrauti.Kartais tokią pietų dėžutę susidedu ir sau į darbą. O kad salotos būtų dar skanesnės ir gražesnės, jas gardinu čili pipirais "Angelo plaukai" iš "Druskos namai"...
Vienas iš patiekalų, kurį ragaujant supranti, kad veganai tikrai valgo laabai skaniai, o ir daržoves atrandi iš naujo :). Mėsos čia nepritrūks, o kam pristigs, galima, pvz., brokolių salotas papildyti apkeptos šoninės riekelėmis :). Ląsteliena ir bal...
Nesaldžių pyragų mėgėjams - labai skanus ir sultingas sluoksniuotos tešlos pyragas su feta sūriu ir špinatais. Panašių receptų internete galima rasti tikrai labai daug, bet aš turiu argumentų kodėl reikia pasirinkti būtent manąjį. Aš labai gerai žina...
Nesaldus moliūgų pyragas su sūriu - itin gražus ir gardus pyragas - tikrų tikriausias ruduo. Tikrai kepsiu jį per kiekvieną moliūgų sezoną. Mes pasirinkome valgyti su česnakiniu natūralaus jogurto padažu (didesnį jogurto indelį sumaišiau su česnako s...
Tokios baltagūžių kopūstų salotos su paprikomis tikrai paprastai ir lengvai paruošiamos, bet būtinai reikia priminti vieną svarbų dalyką - kopūstas privalo būti susmulkintas itin smulkiai. Kuo smulkiau supjaustome, tuo mūsų salotos bus skanesnės. Ir...
Tokius cukinijų kepsneliu esu gaminusi jau ne vieną kartą, bet visada mėginu skirtingas versijas. Šįkart įdėjau varškės bei sūrio. Sakyčiau šis variantas kol kas man yra pats geriausias, nes atrodydavo, kad kepsneliams kažko trūksta.Juos valgau tarsi...
Daugiau daržovių ir valgyti mažiau mėsos - kartais šį planą visai nesunku išpildyti, kai norisi skanaus patiekalo, tačiau atrodo kad neįmanoma. Lazaniją, mano supratimu, tikrai mėgsta visi. O ši dar ir visai paprastai pagaminama. Varškė itin dera su...
Napoletana pica - mūsų šeimos labai mėgstamas patiekalas su pirktine šviežia picos tešla (iš mano išmėgintų tešlų geriausia tešla man yra LIDL). Žinoma, nesiverčia liežuvis šio patiekalo pavadinti tikra itališka "pica", bet kokį kartą per mėnesį ar d...
Jei Jums nusibodo atsibosti pomidorai, tai šiandien rekomenduoju labai gerą receptą, kuris man niekada nenusibosta ir pomidorai atsiskleidžia nauju grožiu. Skonių derinys su feta sūriu yra itin tobulas. Tad pamėginkite pasigaminti ir pasilepinti!
Salieras yra bene vienintelė likusi daržovė, kurią vis mėginu prisijaukinti savo virtuvėje. Todėl tikrai vienas iš kitų metų virtuvės tikslų - daugiau gaminti ir susidraugauti su salieru.O dabar pradedu eksperimentus, gamindama salotas su saliero lap...
Šparaginės pupelės padeda apsisaugoti nuo įvairiausių ligų, įskaitant vėžį, diabetą, širdies ligas, turi daug skaidulų, kurios kontroliuoja apetitą bei padeda sulieknėti, sako įvairiausi gydytojai. Be to, jie priduria, dažniausiai šias pupeles gali v...
Šį eggplant parmigiana patiekalą išmokau gaminti iš Džeimio Oliverio TV laidos. Visada savo virtuvėje norėjau prisijaukinti baklažanus, bet nebuvo taip, kad juos itin mėgčiau. Galėdavau valgyti, bet nebuvo stebuklas. Tačiau šiame patiekale man jie at...
Man toks daržovių ragu, tai labai skanūs pietūs, bet jei Jums norisi mėsos kepsnio, tai šis ragu gali tapti nuostabiu garnyru. Kuo daugiau daržovių pasikvieskite į savo lėkštes, rekomenduoju! Juk kada tinkamesnis laikas pradėti daugiau valgyti daržov...
Daiginti kviečiai - nuostabus vitamino E bei vitamino B šaltinis. Vitaminas B yra būtinas lecitino, maitinančio žmogaus nervų sistemą, gamybai. Grūdui brinkstant ir dygstant, jame padaugėja geležies, kalcio, fosforo, magnio ir aminorūgščių. Daiginti...
Kartais man būna tokių dienų, kai visiškai nesinori mėsos ir tada aš pradedu ieškoti ką būtų galima skanaus pasigaminti, kad patiktų ne tik man, bet ir visai šeimai. Tai tikrai nėra lengva padaryti, bet kartais pavyksta. Būtent tai pavyko ir su šiuo...
Keliaudami po Indoneziją "nasi goreng" tikriausiai rasite visuose restoranų meni - tai ganėtinai greitai kepti ryžiai su įvairiausiomis daržovėmis, imbieru, česnaku, čili, indonezietišku "kecap manis" padažu ir keptu kiaušiniu ant viršaus. Kai kuriuo...
Japchae - Korėjietiški stikliniai makaronai su daržovėmis bei tofu yra nuostabus patiekalas, paruoštas be glitimo ir be laktozės, skaniems pietums arba vakarienei. Tokio patiekalo variacijų internete galite atrasti tikrai daug ir ganėtinai dažnai sut...
Įprastai toks kiniškas troškinys yra ruošiamas su vištiena, bet tofu gali būti nuostabi alternatyva. Padažui paruošti šį kartą naudojau irgi tik augalinės kilmės ingredientus.Labai mėgstu savo virtuvėje gaminti stir fry stiliaus patiekalus, nes tokiu...
General Tso tai tarsi amerikietiškas kinų patiekalas. Aš pati jį ruošiau su sojų varške arba, kitaip tariant, kietuoju tofu. Gali atrodyti, kad jam pagaminti reikės daug ingredientų, bet aš stengiausi, kad jie visi būtų lengvai randami kiekvienoje pa...
Visa šių sočių salotų su keptu tofu sūriu paslaptis - hoisin padaže. Apkeptas tofu šiame padaže su keptomis sezamų sėklomis tampa labai skaniu. Kai patį pirmą kartą paruošiau šias salotas, turėjau kartoti jas kokius 3 ar 4 kartus - šitaip visiems pat...
Keptas tofu sūris su saldžiąja bulve (batatu) yra labai maistingas veganiškas patiekalas, kuris tikrai patinka ir visavalgiams. Į šį dubenėlį aš dar įdėjau ir salotų lapus, šviežius ir raugintus agurkus, ridikėlius. O patiekiau su puikiai pavykstanči...
Galiu tik pajuokauti, bet aš paskutiniu metu daugiau nei įprastai noriu šviežių vaisių bei daržovių. Kuo daugiau vitaminų ir kuo stipresnio savo imuniteto. Budos dubenėliai (buda arba buddha bowl) - nuostabi proga tai kasdienei daržovių porcijai suva...
Pastaruoju metu vis taip nutinka, kad gaminu visai šeimai. O šiandien taip gavosi, kad gaminausi tik sau ir pagalvojau, kad jau senokai taip buvo nutikę. Tikra šventė, nes nereikia prisitaikyti prie šeimos poreikių ir skonių. Galiu pagaminti ir valgy...
Šiandien noriu su Jumis pasidalinti tikrai neįprastu užkandžiu. Kai pirmą kartą pamačiau jo receptą, galvojau, kad mūsų šeimai visiškai nepatiks, bet vis tiek nusprendžiau išmėginti. Kodėl galvojau, kad nepatiks? Nes tikrai nesame didžiuliai mėlynojo...
Koldūnų ruošimas man asmeniškai yra tarsi visos dienos atrakcija. Įprastai aš labai mėgstu užsiimti įvairiausiais miltiniais patiekalais, stengiuosi juos įvaldyti ir mėgautis visu procesu. Ir galiausiai tobuli koldūnai su avinžirniais jau atsiduria l...
Makaronai tikriausiai vienas iš pačių paprasčiausių patiekalų, kuris nereikalauja ilgų valandų praleistų virtuvėje, tad idealiai tiks skubantiems ir visiškai neturintiems laiko kulinariniams eksperimentams. Juos gaminant, praktiškai, nieko neįmanoma...
Šparaginės pupelės tobulai dera lietuvių daržuose ir yra daržovė, kuri puikiai laikosi užšaldyta. Būtent iš šaldytų pupelių ir gaminau šį kartą. Rezultatas - puikiai derantis garnyras, kurį išmėginau prie azijietiškų krevečių, bet tinka ir prie dauge...
Tokius čeburekus su kopūstais ir grybais (aš pasirinkau pievagrybius) pagaminti man pasiūlė mano vyras, nes jis, kiek atsimena, tai jam dar mažam, močiutė tokius dažnokai kepdavo. O ji turėjo ukrainietiškas šaknis. Teko ieškoti kažkokio panašaus rece...
Pagal šį mano labai pamiltą naminės Itališkos - Viduržemio Jūros receptą paruošite nuostabią klasikinę itališką Margaritos tipo picą. O paskaninti ją galima labai įvairiais savo pamėgtais priedais: kumpio griežinėliais, jalapeno pipirais, malta jauti...
Tofu - tai man asmeniškai labai patinkantis sojų pupelių sūris. Sojų pieną, varškę, sūrį, jogurtą labai dažnai naudoja savo racione veganai (bet ir ne tik jie), keičiantys jais ne tik gyvulinės kilmės, bet ir pieniškus produktus. Geros kokybės sojų p...
Vaikystėje tokios išvaizdos varškinius virtinukus su visa šeima mes vadindavome "abriedukais". Mama iki šios dienos tik šitaip ir vadina. Man kažkas iš aplinkinių galiausiai įskiepijo pavadinimą "ežiukai", o kaip jie iš tikrųjų turi vadintis - nežina...
Šį kartą spalvotos ir ryškios, tarsi vasara ne tik mūsų nuotaikos, bet ir patiekalai. Kodėl? Todėl, kad esant tokiam orui kilogramai pradeda tirpti, energijos vis daugėja, o karštus orus pasitikti darosi visai nebebaisu. Galvojau, kad vasarą pasitiks...
Šaldytos daržovės itin pagelbsti visas šeimininkes, kai jos neturi nei jėgų, nei laiko stovėti prie viryklės, o šeimai vis tiek reikia pagaminti kokį skanu patiekalą. Taip pat labai gelbsti ir tada kai nesate didžiulis gaminimo fanas ir norite apskri...
Vakar mano vyras sako - labai norėčiau kokio lengvo daržovių apkepo. Pradėjo vardinti viską, ko nori, ir taip toliau. Ir nustebau, kad tikriausiai pirmą kartą gyvenime nenorėjo kažkokio mėsos patiekalo. Tad ta proga susidarau Beatos daržovių apkepo r...
Labai skanus moliūgų apkepas su ryžiais ir parmezano plutele. Jį galite valgyti tiek vieną, tiek patiekti kaip garnyrą prie įvairiausių mėsos patiekalų. Tikrai visos didžiausios pagyros iš mano šeimos šiam patiekalui. Nieko nelaukite ir pasigaminkite...
Tai ganėtinai paprastai pagaminamas ir sveikas daržovių apkepo receptas su kopūstais ir sūriu. Idealiai tiks Jūsų pietų stalo paįvairinimui, rekomenduoju išmėginti jau šiandien. Kas iš pažįstamų rato jau ragavo, tai labai gyrė. O kas įdomiausia, kad...
Orkaitėje iškeptos šakninės daržovės pasižymi savo sodriu ir išraiškingu skoniu. Jos gali būti patiektos tiek kaip garnyras, tiek kaip pagrindinis patiekalas. Kad daržovės vienodai apskrustų, svarbiausia rekomenduoju į kepimo skardą jas sudėti vienu...
Tokį veganišką daržovių troškinį-apkepą pagaminsite vos per 15-20 minučių, per tą laiką lengvai spėdami dar ir susiruošti į darbą ar atlikti kitus smulkius darbus. O pašildytas per pietus (nusinešus į tą ptaį darbą) jis bus lygiai toks pat skanus. Ga...
Šį kartą su jumis visais noriu pasidalinti nuostabaus pyrago-apkepo receptu, kurį pagaminti tikrai paprasta, bet jis idealiai tiks ir šventiniam stalui - tai veganiškas daržovių pyragas su ryžiais.Išmokau jį gaminti iš savo draugės, tai kokią savaitę...
Toks baklažanų ir pupelių troškinys be giltimo idealiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei, taip pat įsidėti ir į pietų dėžutę. Išmėginkite jau šiandien ir įvertinkite šį patiekalą patys. Tikiu, kad tikrai nenusivilsite, nes paruošimas visai nesudėti...
Šį kartą labai drąsiai galiu pasakyti, kad iš visų mano asmeninių bandymų troškinti baklažanus su pomidorais - šis itališkas pagal Jamie Oliverį buvo pats skaniausias. Minimalus, bet genialus. Iškart nuėjau į savo senų receptų archyvą ir knygoje išbr...
Pastaruoju metu vis pastebiu, kad kažkaip dažnokai mano virtuvėje vis dažniau pasirodo tailandietiškų valgių. Niekada negalvojau, kad esu tokia didžiulė Thai virtuvės fanė, bet šį kartą vėl traukiu iš savo seniai nužiūrėtų aštriai - saldžių receptų t...
Turiu prisipažinti, kad tik visai neseniai pirmą kartą išmėginau kukurūzų tortiljas ir man jos tikrai patiko - jos iš savęs saldesnės ir traškesnės, nei įprastos kvietinės. Be to, dar ir kiek sveikesnės. YouTube prisižiūrėjau įvairiausių video recept...
Baklažanas yra tikriausiai pati mėgstamiausia mano vyro daržovė. Kai einame kartu apsipirkti, ganėtinai dažnai į namus parsinešame ir po 10 šių gražuolių. Tada man tenka gerai pasukti galvą, ką gi iš jų pagaminus tokio, kad ir man būtų skanu (aš ganė...
