Aš tikrai nesu veganė arba vegetarė, bet tikrai stengiuosi per mėnesį nors 1-3 dienas visai nevartoti mėsos, o jeigu labai pasiseka - ir jokių kitų gyvuliškos kilmės ingredientų. Toks apsisprendimas itin praturtino mano šeimos patiekalų asortimentą i...
Fotomodelės bei manekenės, jas gerai nuprausus, tampa eilinėmis žemiškomis moterimis. Ateiviško bei žurnalo-viršeliško žavesio joms suteikia visada suteikia geros kokybės kosmetika bei meistrai, išmanantys gražinimo amatą. Maisto proginiame patiekime...
Tai nuostabus mišinys, kuris yra nepamainomas mėsai marinuoti, keptoms daržovėms bei salotoms aplieti, ypač jei salotose yra tam tikro kartumėlio, kaip pvz. graikinių riešutų, ridikėlių, gražgarsčių (arugula) arba radikijo (radicchio - burokėlių spal...
Tai yra vienas iš pačių mano mėgstamiausių padažų, kuriuos lengvai galiu pasigaminti savo virtuvėje. Labai tinka šviežių daržovių salotoms aplieti, taip pat pupelių arba bulvių mišrainei, paskrudintoms arba orkaitėje keptoms daržovėms pagardinti. Jei...
Toks avokado padažas, labai tinka gaminant įvairiausius mėsainius, vištienos patiekalus ar ko tik patys sugalvosite, naudojame vietoje paprastų padažų. Esu gaminusi salotas su krevetėmis ir mangu, tai labai tiko jas pagardinti šiuo padažu. Taip pat e...
Aš nerealiai mėgstu bazilikų kvapą. Parduotuvėje juos galiu uostyti tarsi kvepalus. Bet yra viena problema, kad kai parsineši vazonėlį, po kelių dienų jie pradeda vysti. Ta proga susikaupiau ir pati savo namuose pasisodinau, galvojau, kad jie sunkiai...
Kad pasigaminti tokį pikantišką sviestą daug pastangų tikrai nereikia, o rezultatas nuostabus. Šįkart aš jį gaminau su ciberžole ir raudonėliu. Super gerai pavyko, tad dalinuosi ir su Jumis. :)
Toks česnakinis varškės padažas prie keptos duonos gaunasi tikrai labai gardus. Jis yra daug sveikesnis, nei mums įprastas sūrio-majonezo padažas, kuriame labai daug kalorijų. Tikrai rekomenduoju pamėginti, gal ir Jums labai patiks toks gaminimo vari...
Toks raundonas pesto padažas pagamintas iš džiovintų pomidorų idealiai tinka ne tik su įvairiais makaronų patiekalais, bet ir švelniais grietinėlės sūriais, mėsa ar keptomis daržovėmis, o ypatingai baklažanais.
Mėlynojo pelėsinio sūrio padažas greitai taps nauju jūsų mylimiausiu universaliu padažu užkandžiams, daržovėms, iškeptoms bulvėms, salotoms, ir net mėsai. Sodraus skonio, kreminės tekstūros ir pakeliantis bet kurį patiekalą į naują lygį. Pagaminti la...
Šių mano "Cezario" salotų pagrindinis akcentas - majonezinis padažas, kurio receptą nusižiūrėjau pas draugę. Žinau, kad įprastai jis turėtų būti ruošiamas su kiaušiniu, bet šis variantas daug paprastesnis, su majonezu. Tačiau tikrai labai gardus!Gali...
Prisiminiau, kad visai neseniai pas ūkininką turguje nusipirkau rudųjų ir geltonųjų garstyčių grūdeliais, su mintimi kada nors pasiruošti naminio garstyčių padažo. Itin mėgstu garstyčias, be jų net negaliu įsivaizduoti nei marinatų žuviai, mėsai arba...
Be galo mėgstu namie pagamintus padažus. Nesvarbu kokie jie bebūtų, bet namie pagaminto padažo neįmanoma palyginti su bet kokiu pirktiniu. Tai tiesiog du nesulyginami dalykai. Jei tik gaminu takus, enchiladas ar kitus panašius meksikietiškus patiekal...
Tie, kas mėgstate apsilankyti meksikietiškuose restoranuose tikrai jau esate paragavę pomidorų padažo patiekiamo prie tortilijų traškučių. Aš pati tą padažą labai mėgstu, taip mėgstu, kad jį pradėjau gaminti ir savo virtuvėje. Kai atradau šį receptą,...
Dumplūnė, arba dar kitaip vadinama "tomatijo", yra ypač populiari daržovė Lotynų Amerikos virtuvėje. Lietuvoje daug kas tikrai esate girdėję apie dumplūnę (ir neabejoju matę), bet turbūt retas esate naudoję šią daržovę maisto gamyboje. JAV žalios spa...
Karamelizuotų svogūnų padažas suteikia itin sodrų skonį Jūsų gaminamiems mėsainiams. Toks padažas puikiai tinka ne tik prie mėsainių, bet ir prie pačių įvairiausių grilio patiekalų. :)
Klasikinis prancūziškas Béarnaise (Berno) padažas, Hollandaise padažo brolis, arba dar kitaip majonezo tolimas pusbrolis - jį tikrai labai lengva pasiruošti savo. Jį labai skanu patiekti su įvairiausiais kepsniais, mėsainiais, ypatingai dera su smidr...
Olandiškas padažas (Hollandaise sauce) yra vienas iš penkių pagrindinių padažų. Daugelis jį žino kaip Benedikto kiaušinių sudedamąją dalį, bet yra ir kitų puikių būdų šį padažą panaudoti kulinarijoje. Tad drąsiai teigiame, kad tikrai verta išmokti jį...
Kad nepamiršti kaip gera būna vasarą, norisi bent lašelį saulės ir šilumos užsikonservuoti. Kol dar visiškai nepasibaigė pomidorų sezonas, skubame juos sudėti į stiklainius ir gaminti naminį pomidorų padažą su bazilikais žiemai. Labai man patinkantis...
Už bazilikų - pomidorų padažą tikriausiai nieko tradiciškesnio Italijoje nėra! Man šitaip paruoštas naminis padažas yra kažkas fantastiško. Paruošimas tikrai nėra toks sudėtingas, bet skonis labai geras. Rekomenduoju nieko nelaukti ir šitaip pradėti...
Šiandien su Jumis labai noriu pasidalinti itin skaniai pavykstančiu padažu. Tai rémoulade padažas, kuris yra kilęs iš Prancūzijos. Jo gamybai visiškai paprasta, bet skonis labai geras. Mūsų šeimoje šis padažas tavo vienu iš pačių mėgstamiausių ir dab...
Romesco padažas pagamintas iš keptų paprikų yra itin universalus, jis puikiai tiks prie daržovių, prie žuvies, prie įvairiausių jūros gėrybių, prie paukštienos, prie kiaulienos ar net prie kiaušinių patiekalų. Mūsų šeimai šis padažas tikrai labai pat...
Šis mano bešamelio padažas - paprastas, ekonomiškas, labai skanus ir teisėtai gali vadintis tikru padažų karaliumi. Bešamelį su grietinėle nesunku paruošti ir svarbiausia - jis universalus: puikiai tinka prie mėsos, prie žuvies ar net prie daržovių p...
Graikiniai riešutai savyje turi turi daug proteinų, geležies ir žmogaus organizmui labai reikalingų riebiųjų rūgščių. Šiandien rekomenduoju pasigaminti tepamo naminio graikinių riešutų sviesto, kurį galite tepti tiek ant duonos, tiek valgyti su blyna...
Krapų ir petražolių naminis pesto padažas – tai gaivus, aromatingas ir itin universalus padažas, puikiai tinkantis tiek prie šviežių salotų, tiek kaip gardus priedas prie košių, sumuštinių ar net mėsos bei žuvies patiekalų. Šis receptas gimė kaip lie...
"Fantastiškai skanu" - tarsi sutartinai ištarėme tik paragavę šio jautienos kepsnio - steiko su pipiriniu padažu, kurį valgėme labai lėtai, nes buvo tikrai labai gerai. Mėsa tiesiog ištirpo burnoje, bet pradėkime viską nuo pradžių. Paskutiniu metu su...
Patisonų piure žiemai su pomidorais ir morkomis yra nuostabus būdas kaupti atsargas žiemai, kai nebežinau ką paruošti iš patisonų. Iš tiesų originalus pavadinimas išvertus į lietuvių kalbą turėtų būti "Patisonų ikra". Bet lietuvių kalboje ikrai asoci...
Kaip pasigaminti naminį teriyaki (terijaki) padažą jau esu pasakojusi gamindama jautieną kiniškai, bet vis dar sulaukiu labai daug klausimų kaip jį pasigaminti, tad nusprendžiau apie tai padaryti atskirą įrašą. Tai yra vienas iš mano pačių mėgstamiau...
Be galo universalus padažas iš marinuotų agurkų, garstyčių ir česnako. Pagaminsime vos per kelias minutes, tikrai nėra daug kalorijų ir suteiksime gaivumo net kiek visiškai nusibodusiam patiekalui! Lengvai aštrus ir fantastiškai gardus!Gamindami rink...
Vasaros pabaiga ir rudens pradžia – tai laikas, kai pomidorų gausa pasiekia viršūnę. Naminis pomidorų padažas su čili – idealus būdas išsaugoti šį šviežią skonį visus metus. Šis padažas yra universalus: puikiai tinka troškiniams, sriuboms, makaronams...
Voveraičių padažas su grietinėle ir šonine – tai kvapnus ir kreminis padažas, kuris puikiai dera su įvairiais patiekalais, tokiais kaip makaronai, bulvių patiekalai ar mėsa. Šis padažas gaminamas iš šviežių voveraičių, kurios savo ypatingu aromatu ir...
Gravy – tai klasikinis ir sotus padažas, kuris praturtina patiekalus sodriu skoniu bei kremine tekstūra. Jis gaminamas iš sviesto ar kepimo riebalų, sumaišytų su miltais ir mėsos sultiniu, suteikiančiu natūralų skonį bei aromatą. Gravy puikiai dera s...
Fetos sūrio ir graikiško jogurto padažas yra itin lengvas ir greitas paruošti, tačiau jis pasižymi giliu ir sudėtingu skoniu, kuris gali paversti bet kurį užkandį ypatingu. Feta sūris, kuris yra pagrindinis šio padažo ingredientas, ne tik suteikia in...
Aštrus bruknių padažas – tai unikalus ir gaivinantis pasirinkimas tiems, kurie ieško naujų skonio pojūčių. Šis padažas yra puikus derinys tarp saldumo, rūgštumo ir aštrumo, suteikiantis patiekalams ypatingą pikantiškumą. Bruknės yra pagrindinis šio r...
„Saldžiarūgštis pomidorų padažas su razinomis, abrikosais ir paprikomis“ – tai tikra skonio bomba, kurioje susipina saldumas, rūgštumas ir subtilus aštrumas. Pagrindinis šio padažo ingredientas – pomidorai, kurie ne tik suteikia sodraus skonio, bet i...
