Čatnis - nuostabus pagardas, plačiai gaminamas bei vartojamas Indijos virtuvėje. Ten jis patiekiamas kaip garnyras prie pagrindinių patiekalų, padažas prie duonos arba kaip atskiras užkandis tarp skirtingų valgių vakarienės metu.Čatnių įvairovė itin...

Spanguolių padažas reikalingas visiems mėsos mėgėjams (be išimties!). Ypatingai šventiniu laikotarpiu, kuomet kepame orkaitėje vištą, kumpį, kalakutą ir t.t. Kiek papildomo skonio prideda vos mažas šaukštelis saldžiai rūgštaus spanguolių padažiuko! I...

Kvapnus, aromatingas ir sultingas atšaldytų juodųjų serbentų padažas, kurie idealiai tinka prie keptos, troškintos ar virtos mėsos pietums arba vakarienei. Mano šeima jį yra labai pamėgusi, todėl jis būna labai dažnai gaminamas. Dažniausiai tais atve...

Tikrai galima pasidžiaugti, kad paskutiniu metu visai nesunkiai ir už prieinamą kainą galima atrasti šviežių austrių ir Lietuvoje. Vieną kartą jų visai netikėtai įsigijau, nors net nežinojau kaip jas ruošti, nes buvau valgiusi tik restorane. Tada pak...

Turiu jums pasakyti, kad prie kokybiško, gerai iškepto jautienos didkepsnio, steiko, t-bone kepsnio ar antrekoto labai tinka aromatingas padažas iš mėsos sulčių ir raudono vyno. Pati tuo įsitikinau ir dabar noriu Jus įtikinti, nes šis derinys fantast...

Agrastai - visai nepelnytai primišta, itin skani uoga, kurią mano vaikystėje buvo įmanoma atrasti bene kiekviename sode. Šiomis dienomis žmonės labiau augina šilauoges, avietes arba kelis derlius duodančias braškes. O buvo laikai, kai soduose pagrind...

Praline pasta - tai karamelizuoti riešutai (tai gali būti tiek riešutų mišinys, tiek ir vienos rūšies riešutai) sumalti iki nuostabios pastos konsistencijos. Ji įprastai yra naudojama gaminti kremams, ledams, įdarams, pyragaičiams, tortams arba salda...

Pistacijų riešutų kremas pastaruoju metu yra labai populiarėjantis visame pasaulyje, kaip nuostabus ingredientas įvairiems tortams ar pyragams. Nuostabi aksominė tekstūra ir intensyvus Sicilietiškų pistacijų skonis daugelį pakeri nuo pat pirmo šaukšt...

Cezario salotos yra mano pačios mėgstamiausios, na bent jau vienos iš pačių mėgstamiausių tai tikrai. Vasaros sezonu valgau klasikines, o šaltuoju sezonu šiek tiek stengiuosi improvizuoti, ir jas papildau vištiena, kiaušiniais ir pomidorais. Salotos...

Greitas avokado padažas prie žuvies – tai tikras atradimas tiems, kurie mėgsta lengvą, sveiką ir subalansuotą mitybą. Šis padažas ne tik išsiskiria savo nepakartojamu skoniu, bet ir maistine verte. Avokadas čia tampa pagrindiniu ingredientu, suteikia...

Nusipirkti skanių bei natūralių garstyčių parduotuvėje nėra taip jau paprasta, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio, o patiems jas pasigaminti pagal savo skonį tikrai nėra sunku. Kai kam nors papasakoju, kad garstyčias gaminu namie, visi labai nus...

Apie meškinį česnaką man jau kuris laikas vis primindavo mama. Įdomi istorija yra tokia, kad tai buvo vienas pirmųjų žalėsių, kuriais jų šeima maitindavosi Sibire, kai pasirodydavo pirmieji pavasario ženklai. Visada galvojau, kad Lietuvoje meškinis č...

Visai neseniai išmėginau karamelizuotų svogūnų padažą, kuris puikiai tinka prie įvairių traškučių, tortilijų traškučių, krekerių ir daržovių.Padažas greitai ir nesunkiai pagaminamas, tik prieš patiekiant ant stalo siūlyčiau šiek tiek palaikyti šaldyt...

Kreminis krapų padažas prie mėsos arba lašišos yra vienas iš tų receptų, kuris visada praverčia, kai norisi greitai pagaminti kažką gardaus, tačiau kartu elegantiško. Šis padažas suteikia patiekalams ypatingo šviežumo ir kreminės tekstūros. Krapų aro...

Kaip pasigaminti naminį teriyaki (terijaki) padažą jau esu pasakojusi gamindama jautieną kiniškai, bet vis dar sulaukiu labai daug klausimų kaip jį pasigaminti, tad nusprendžiau apie tai padaryti atskirą įrašą. Tai yra vienas iš mano pačių mėgstamiau...

Voveraičių padažas su grietinėle ir šonine – tai kvapnus ir kreminis padažas, kuris puikiai dera su įvairiais patiekalais, tokiais kaip makaronai, bulvių patiekalai ar mėsa. Šis padažas gaminamas iš šviežių voveraičių, kurios savo ypatingu aromatu ir...

„Saldžiarūgštis pomidorų padažas su razinomis, abrikosais ir paprikomis“ – tai tikra skonio bomba, kurioje susipina saldumas, rūgštumas ir subtilus aštrumas. Pagrindinis šio padažo ingredientas – pomidorai, kurie ne tik suteikia sodraus skonio, bet i...

Varškės ežiukai – tai lietuviškas, nostalgiškas patiekalas, kuris sušildo tiek širdį, tiek skrandį. Tai minkšti, lengvai gaminami virtinukai, kurių paviršius primena mažus ežiukus, o skonis – vaikystės prisiminimus. Tradiciškai jie patiekiami su svie...

Šis padažas savo tekstūra bei skoniu šiek tiek primena grietinę, bet tahini jam suteikia subtilumo, "polinesočiojo" riebumo bei maistingumo. Šis padažas itin tinka ir standartinėms "aisberginėms" salotoms su agurkais, pomidorais ir panašiai, bet reko...

Šis pikantiškas padažas picoms, makaronams ir pyragėliams – tikras atradimas visiems, kurie vertina natūralų skonį, kvapą ir autentiškumą virtuvėje. Nors parduotuvėse apstu įvairiausių padažų, nė vienas jų neprilygsta naminiam variantui, kai kiekvien...

Superinis svogūnų pagardas prie kepsnių arba mėsainių, kurį turi išmėginti.

Šis salotų padažas yra ypatingas tuo, kad viena jo sudedamųjų dalių - granatų melasa. Ji yra saldžiarūgštė, su charakteringu vos juntamu aitriu vaisių prieskoniu. Daugeliu atvejų galima pakeisti ja balzaminį actą, citrinų sultis. Išbandome su mėgstam...

Labai mėgstu pasigaminti tokį pagardą prie šviežių daržovių. Tikras skanumėlis. :)

Šis aksominis, šilkinio skonio padažas su švelniu sviesto ir citrinos aromatu jau šimtmečius puošia įvairiausius patiekalus visame pasaulyje. Mano gamintas padažas yra tarpinis variantas tarp įprasto-klasikinio olandiško padažo ir prancūziško padažo...

Man tenka prisipažinti, kad į tokius padažus, kaip bruknių, aš visada žiūriu ganėtinai atsargiai. Kai mano mama pradėjo jį gaminti ir vis pirkosi bruknes, aš nesupratau. Bet mama įtikino, kad pasigaminčiau vieną stiklainiuką. O dar atrodo ir senokai...

Labai gaivus bei skanus menkės patiekalas, primenantis vasarą. Skirtingų skonių derinį šiame patiekale labai gerai papildo tirštas veganiškas majonezo padažas su rūkytomis aitriosiomis paprikomis. Labai rekomenduoju išmėginti, tai tikrai restorano ly...

Aš tikrai nesu veganė arba vegetarė, bet tikrai stengiuosi per mėnesį nors 1-3 dienas visai nevartoti mėsos, o jeigu labai pasiseka - ir jokių kitų gyvuliškos kilmės ingredientų. Toks apsisprendimas itin praturtino mano šeimos patiekalų asortimentą i...

Fotomodelės bei manekenės, jas gerai nuprausus, tampa eilinėmis žemiškomis moterimis. Ateiviško bei žurnalo-viršeliško žavesio joms suteikia visada suteikia geros kokybės kosmetika bei meistrai, išmanantys gražinimo amatą. Maisto proginiame patiekime...

Tai nuostabus mišinys, kuris yra nepamainomas mėsai marinuoti, keptoms daržovėms bei salotoms aplieti, ypač jei salotose yra tam tikro kartumėlio, kaip pvz. graikinių riešutų, ridikėlių, gražgarsčių (arugula) arba radikijo (radicchio - burokėlių spal...

Tai yra vienas iš pačių mano mėgstamiausių padažų, kuriuos lengvai galiu pasigaminti savo virtuvėje. Labai tinka šviežių daržovių salotoms aplieti, taip pat pupelių arba bulvių mišrainei, paskrudintoms arba orkaitėje keptoms daržovėms pagardinti. Jei...

Šis žaliavalgiškas majonezas iš riešutų ir sėklų yra gaminamas itin paprastai bei greitai. Tai nuostabus bei sveikas pagardas prie bet kurių salotų.

Toks avokado padažas, labai tinka gaminant įvairiausius mėsainius, vištienos patiekalus ar ko tik patys sugalvosite, naudojame vietoje paprastų padažų. Esu gaminusi salotas su krevetėmis ir mangu, tai labai tiko jas pagardinti šiuo padažu. Taip pat e...

Aš nerealiai mėgstu bazilikų kvapą. Parduotuvėje juos galiu uostyti tarsi kvepalus. Bet yra viena problema, kad kai parsineši vazonėlį, po kelių dienų jie pradeda vysti. Ta proga susikaupiau ir pati savo namuose pasisodinau, galvojau, kad jie sunkiai...

Kad pasigaminti tokį pikantišką sviestą daug pastangų tikrai nereikia, o rezultatas nuostabus. Šįkart aš jį gaminau su ciberžole ir raudonėliu. Super gerai pavyko, tad dalinuosi ir su Jumis. :)