Šiandien noriu pasidalinti savo šeimos itin išgirtu čatniu - padažu, pagamintu iš paprikų, pipirų ir svogūnų. Paruošimas tikrai nėra sudėtingas, tačiau rezultatas yra pranokstantis lūkesčius. Nenoriu girti šio patiekalo iki negalėjimo, bet jis tikrai...
Šitaip marinuotos paprikos, be medaus, naudojant aliejų, actą, cukrus ir druską mūsų šeimai yra pačios gardžiausios! Gaminame jau daug metų tik šitaip ir niekada nenusiviliame. Pamėginkite ir Jūs! :)
Aš pati asmeniškai itin mėgstu silpnai raugtas arba marinuotas daržoves ir kai tik turiu jų daugiau, būtinai visada užraugiu. Šį kartą nusprendžiau, kad laikas paeksperimentuoti ir su pomidorais. Prie pomidorų, žinoma, pripjausčiau ir taip mėgiamų sv...
Tai yra du superiniai marinuotų agurkų žiemai receptai. Esu juos tiesiog įsimylėjusi, nes viskas gaunasi super. Dalinuosi ir su Jumis, bėkite gaminti ir išsisaugokite receptus ateičiai. :)
Tai yra nerealiai skani mišrainė žiemai, kurią galite naudoti tiek kaip mišrainę, tiek iš jos išvirti sriubą.Tiesą pasakius, ji gaunasi superinė net ir visai nenaudojant pupelių.Jei pasirinksite obuolius rūgščius, tai galima mažinti acto kiekį arba n...
Kiekvienais metais taip nutinka, kad kažkokių daržovių turiu tiesiog per daug ir suvalgyti jų tampa neįmanoma. Šiais metais matau, kad taip bus su cukinijomis, tad atėjo laikas jas marinuoti. Prisiminiau savo niekada nenuviliantį receptą. Pamėginkite...
Lengva agurkų mišrainė žiemai su svogūnais ir baltojo vyno actu – tai tradicinis konservavimo būdas, leidžiantis visą šaltąjį sezoną mėgautis gaivia vasaros daržovių skonių palete. Ši mišrainė išsiskiria ne tik ypatingu aromatu, bet ir subalansuota s...
Tai vienas mano mylimiausių daržovių konservavimo receptų. Aš jas konservuoju su želatina ir viskas pavyksta labai puikiai. Tikrai rekomenduoju pamėginti ir Jums.Šio nurodyto ingredientų kiekio pakaks 4 litriniams arba 8 puslitriniams stiklainiams.
Tai dar vienas nuostabus receptas iš "Metai Beatos virtuvėje" knygos (knygų turiu aš ir daugiau, bet man jos tiesiog ne tokios patikimos ir artimos paprastų lietuvių skrandžiui). Labai gardus - keptos paprikos bei česnakas duoda savo. Toks ir padažas...
Šildanti ir maistinga daržovių sriuba su grikiais ir vytintu kumpiu - tai puikus pasirinkimas šaltą dieną. Tradicinis lietuviškas patiekalas su šiuolaikišku twist'u, kuris ne tik sotus, bet ir lengvai paruošiamas. Grikiai suteikia sriubai ypatingą te...
Tokią česnakų ir bazilikų pastą galite naudoti galite visur: tiek į salotas, tiek į sriubas, tiek troškinius, tiek kepinius. Taip pat labai tinka mėsytės marinavimui. Tikrai labai geras "dalykėlis", būtinai rekomenduoju išmėginti.
Gal ir pas Jus pomidorų tiek, kad tiesiog nebeįmanoma Jų visų suvalgyti? Rekomenduoju pasigaminti tokią pomidorų tyrę ir ją užsišaldyti. Idealiai tinka troškiniams žiemą ir kvepia tikru pomidoru. Šitaip pomidorus šaldau jau bent keleri metai. Man lab...
Tai tikriausiai yra vienas iš universaliausių padažų (mišrainių) savo skoniu užkariavusi visą pasaulį. Uncle Ben's receptas tiesiog genialus. Jame yra surinktos pačios populiariausios daržovės ir dar tokių skirtingų skonių. Jame naudojama neutralioji...
Naminius konservuotus žaliuosius žirnelius gaminu metai iš metų tik šitaip. Jie daug geresni nei pirkti iš parduotuvės, visados įvairioms šventinėms salotoms bei mišrainėms naudoju tik savo naminius žirnelius.Tik noriu patarti, kad marinavimui geriau...
Tokias daržoves galite ruošti atskirai arba kartu. Šaltuoju sezono metu idealiai paįvairina Jūsų valgomų šviežių daržovių racioną. Galite fermentuoti ir su putino sultimis ir bruknių tyre. Būtinai pamėginkite! :)
Daug diskusijų kyla dėl to, ar marinuojant dėti acto, ar ne. Tai nėra naudinga, ir daugelis to vengia. Ir skonis taip pat keičiasi. Taigi, jei esate tos pačios nuomonės, žiūrėkite šį mano receptą. Tačiau vietoj šio priedo reikia kitos rūgšties, ir gi...
Natūralus naminis daržovių sultinys yra neatsiejamas sveikatai palankios mitybos dalis, suteikiantis mūsų organizmui gausybę maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Sultiniai, gaminami iš daržovių, yra puikus pasirinkimas tiek vegetarams, tiek tiem...
Tokie sūdyti agurkėliai labai tinka prie šašlykų ar kepsnių. Viskas labai paprasta ir greitai. Jeigu pasisūdysite iš vakaro, tai kitą dieną jau galėsite lepintis nuostabiais agurkais. O darbo čia visai nedaug. Vos kelios minutės!
