Dorsz w panierce z airfryera to lekki, zdrowy i błyskawiczny pomysł na obiad, który łączy w sobie chrupiącą rybę i świeżą, aromatyczną surówkę z kalarepy i rzodkiewki. Airfryer pozwala uzyskać złocistą, chrupiącą panierkę bez użycia dużej ilości tłus...
Ten klasyczny dorsz w panierce z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty to przykład tradycyjnego, polskiego obiadu, który nigdy się nie nudzi. Złocista, chrupiąca panierka skrywa delikatne mięso ryby, które dosłownie rozpływa się w ustach. Do tego...
Ryba panierowana z airfryer to idealny pomysł na szybki, domowy obiad bez nadmiaru tłuszczu. Zamiast klasycznego smażenia na patelni, wystarczy użyć frytkownicy beztłuszczowej, aby uzyskać chrupiącą panierkę i delikatne, soczyste wnętrze. To połączen...
Pieczona łopatka wieprzowa w aromatycznym sosie to klasyka polskiej kuchni, której nie sposób się oprzeć. To danie od lat gości na naszych stołach – od niedzielnych obiadów po rodzinne uroczystości. Delikatne mięso, które rozpływa się w ustach, złoci...
Kurczak w sosie curry z marchewką i porem to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania i wyrafinowany smak. Delikatne mięso drobiowe w aromatycznym, lekko pikantnym sosie o kremowej konsystencji sprawia, że to potrawa idealna zarów...
Kurczak tikka masala to jedno z tych dań, które łączą w sobie egzotyczny aromat Indii z domowym ciepłem. Soczyste kawałki kurczaka obtoczone w przyprawach, marynowane w jogurcie, a następnie duszone w kremowym, pomidorowo-śmietanowym sosie to połącze...
Szare kluchy to jedno z tych dań, które od razu przywołują wspomnienia dzieciństwa. Delikatne, ziemniaczane kluski o nieco surowym smaku to klasyka kuchni polskiej, szczególnie popularna w Wielkopolsce i na Śląsku. W moim domu zawsze podawano je z du...
Pieczona karkówka to jedno z tych dań, które pachną domem, spokojem i rodzinną niedzielą. Mięso, powoli pieczone w aromatycznym sosie, zyskuje wyjątkową miękkość i delikatność – dosłownie rozpływa się w ustach. W połączeniu z młodymi ziemniakami posy...
Bigos z cukinii to jedno z tych dań, które idealnie oddają smak lata i aromat ogrodu. Wystarczy kilka świeżych warzyw, trochę wędzonego boczku, dobra kiełbasa i odrobina pomidorowego koncentratu, by stworzyć potrawę, która pachnie domem i słońcem. Te...
Jesień bez risotto z dynią to jak zima bez śniegu – po prostu czegoś brakuje. Gdy dni stają się krótsze, a za oknem wieje chłodem, nic tak nie rozgrzewa jak miska kremowego, aromatycznego risotto z dynią, boczkiem i startym parmezanem. To danie łączy...
Schab duszony w sosie śmietanowo-kurkowym z koperkiem to klasyk polskiej kuchni, który nigdy się nie nudzi. Delikatne mięso, aromatyczne kurki, kremowy sos i odrobina świeżego koperku tworzą połączenie, które pachnie lasem i domowym obiadem. Ten prze...
Kotlety z karkówki w panierce to prawdziwa klasyka polskiego obiadu – danie, które od pokoleń gości na stołach w całym kraju. Miękkie, soczyste mięso otoczone chrupiącą, złocistą panierką, podawane z tłuczonymi ziemniakami i surówką z czerwonej kapus...
Kaczka confit to klasyk, który łączy francuską technikę z polskim, domowym smakiem. Mięso powoli pieczone w tłuszczu staje się jedwabiście miękkie, a skórka – po krótkim dopieczeniu – chrupie przy każdym kęsie. Podaję ją z młodymi ziemniakami pieczon...
Karkówka po cygańsku to dla mnie jedno z najbardziej domowych i pełnych aromatu dań, do których wracam od lat, zwłaszcza kiedy zależy mi na sycącym, rozgrzewającym obiedzie dla całej rodziny. Przepis przeszedł u mnie w domu długą drogę – moja mama pr...
Schab duszony w aromatycznym sosie kurkowym to jedno z tych klasycznych, kojących dań kuchni polskiej, do których wraca się z ogromną przyjemnością. Soczyste mięso, delikatne kurki, naturalna śmietanka i lekko ziołowy aromat tworzą kompozycję, która...
Pieczony łosoś z makaronem orzo, szpinakiem i parmezanem to jeden z tych obiadów, które smakują jak z dobrej restauracji, a dają się zrobić w domowych warunkach bez stresu. Delikatny, soczysty łosoś pieczony krótko w odpowiedniej temperaturze łączy s...
Makaron tagliatelle w sosie śmietanowym to jeden z tych obiadów, które wyglądają jak z dobrej restauracji, a w domowej kuchni powstają zaskakująco szybko. Szerokie wstążki tagliatelle świetnie „łapią” kremowy sos, a połączenie delikatnego kurczaka, ś...
Spaghetti ragu alla bolognese to ten typ dania, które potrafi „postawić na nogi” po długim dniu: gęsty, mięsny sos, długo duszony na małym ogniu, otula makaron i ma w sobie wszystko, czego szukam w prawdziwym włoskim komforcie 🍝🇮🇹. W tej wersji idę...
Kotlety mielone z ryżem i serem to jedno z tych domowych dań, które łączy w sobie prostotę i świetny smak, a jednocześnie daje przyjemnie miękkie wnętrze oraz apetycznie zrumienioną skórkę. Dodatek ugotowanego ryżu sprawia, że masa jest bardziej deli...
Polędwica po chińsku z mango to danie, które łączy delikatne, chude mięso z intensywnym sosem na bazie sosu sojowego, imbiru i czosnku oraz słodko-kwaskową świeżością mango. Najbardziej lubię je za to, że smakuje „jak z dobrej azjatyckiej restauracji...
Szynka pieczona w plastrach to jeden z tych domowych obiadów, które łączą w sobie prostotę, bezpieczeństwo smaku i elegancki efekt na talerzu. Dzięki pieczeniu w umiarkowanej temperaturze mięso pozostaje soczyste, a jednocześnie łatwo je kroić na rów...
Szynka pieczona w plastrach w sosie pieczeniowym to klasyczny, domowy obiad, który łączy soczyste mięso wieprzowe z aromatycznym sosem własnym, powstałym z pieczenia. Dzięki temu nie potrzebujesz gotowych mieszanek ani sztucznych zagęstników, a smak...
Szynka pieczona w plastrach z warzywami to jeden z tych obiadów, które pachną domem jeszcze zanim zdążę postawić talerze na stole. Soczyste mięso wieprzowe, miękka marchew, podsmażona cebula i pieczarki tworzą razem sycącą, bardzo „polską” kompozycję...
Szynka pieczona w plastrach w naczyniu żaroodpornym to jeden z tych domowych obiadów, które robią „robotę” bez stresu: mięso wychodzi soczyste, aromatyczne i równo doprawione, a do tego powstaje pyszny sos do ziemniaków, kaszy albo pieczywa. Plastry...
Szynka pieczona w plastrach z cebulą to jedno z tych klasycznych, domowych dań kuchni polskiej, które robią wrażenie prostotą, a smakiem potrafią spokojnie konkurować z bardziej „odświętnymi” pieczeniami. Sekret tkwi w dwóch rzeczach: dobrze dobranym...
Szynka w plastrach pieczona w rękawie to jeden z tych sprawdzonych obiadów, które robią wrażenie, a jednocześnie nie wymagają stania przy kuchence przez pół dnia. Dzięki pieczeniu w rękawie mięso zostaje soczyste, równomiernie doprawione i nie wysych...
Szynka pieczona w plastrach to jeden z tych klasycznych obiadów, które pachną domem, spokojną niedzielą i dobrze doprawionym sosem pieczeniowym. W tej wersji mięso wychodzi soczyste, miękkie i otulone gęstym, lekko paprykowym sosem, a dodatki robią p...
Makaron z ndują i ricottą to jedno z tych włoskich dań, które robią wrażenie, choć powstają z kilku prostych składników. Pikantna, smarowna kiełbasa nduja z południa Włoch nadaje sosowi głębię i przyjemne ciepło, a ricotta łagodzi ostrość, tworząc ak...
Kremowy makaron z burratą i boczkiem to danie, które łączy włoski charakter z domowym komfortem. Jest tu wszystko, czego oczekuję od szybkiego obiadu lub sycącej kolacji: makaron ugotowany al dente, wyraźnie podsmażony boczek, pieczarki, odrobina kuk...
Wątróbka drobiowa smażona z cebulką to jedno z tych klasycznych dań kuchni domowej, które robi się szybko, a smakuje jak z dobrej, tradycyjnej jadłodajni. Delikatna, dobrze doprawiona wątróbka i słodkawa, zeszklona cebula tworzą połączenie, które świ...
Wątróbka drobiowa smażona w mące to klasyk domowej kuchni, który wraca na stół wtedy, gdy zależy mi na szybkim, sycącym obiedzie i wyrazistym smaku. Delikatna wątróbka z kurczaka, lekko chrupiąca dzięki cienkiej warstwie mąki, a do tego podsmażona ce...
