Iš pradžių parsinešiau nuostabiai atrodantį kiaulienos sprandinės gabaliuką. Ir vis galvojau ką čia skanaus pagaminus. Šaldytuve buvo grybų ir svogūnų, tad nusprendžiau paeksperimentuoti ir padaryti įdarytus suktinukus. Gavosi karališkas patiekalas,...
Šių fantastiškų kiaulienos šonkauliukų paslaptis slypi unikalaus skonio glazūroje, kurioje harmoningai susilieja citrusinių vaisių, medaus ir prieskonių aromatai. Gaunasi itin gardūs bei sultingi kiaulienos šonkauliukai - labai rekomenduoju išmėginti...
Šie kas ragavo šį padažą, visi labai išgyrė, nes jame stipriai išreikštas česnakas. Padažas gaunasi ganėtinai sūrus, todėl kiaulienos kepsnių stenkitės nepersūdyti. Sutrynus padažą jis atrodys ganėtinai tirštas, tik neišsigąskite, kaitinant jis šiek...
Šis virtas kiaulienos karkos vyniotinis – klasikinis naminis užkandis, kurio skonis primena senąsias mėsos vyniotinių tradicijas iš mūsų krašto švenčių stalų. Karka dėl natūralaus kolageno tampa ypač sultinga ir standi, todėl supjaustytos riekelės la...
Kiaulienos sprandinės šašlykas, marinuotas su angliškomis garstyčiomis, yra vienas iš tų patiekalų, kuris niekada neišeina iš mados. Šis receptas ypatingas tuo, kad garstyčių marinatas suteikia mėsai subtilų aštrumą, išlaiko ją sultingą bei minkštą,...
Kodėl jis vadinasi mamos? Nes tokio paprasto ir sauso šašlykų marinato išmokau būtent iš savo mamos. Jis visiškai paprastas, mažai ingredientų, o skonis primena tradicinius, niekada nenuviliančius šašlykus.Šiuos šašlykus esu gaminusi tiek iš kiaulien...
Šiandien Jums parodysiu savo šeimos labai pamėgtą troškinį, kurį mes ruošiame iš kiaulienos sprandinės, konservuotų pupelių (įprastai naudoju baltąsias, bet tinka ir kitokios), taip pat viską pagardinu grietine ir pomidorų padažu. Dar dėl lengvo aštr...
Pažįstu žmonių, kurie šoninės labai nemėgsta.. Taip pat pažįstu, kurie be jos gyventi negali. o kaip Jūs draugaujate su ja? Mūsų šeima dėl jos nėra, pamišusi, bet tikrai ją mėgstame, ypatingai šoninę keptą orkaitėje su bulvėmis, ir kartas nuo karto s...
Kažkaip paskutiniu metu šeimoje kiaulienos valgome vis mažiau, nes ją keičiame į vištieną. Bet tikriausiai šonkauliukai iš mūsų meniu niekada neišnyks. Kad kiaulienos šonkauliukai būtų tobuli - sultingi bei mažiau riebūs, iš pradžių juos apvirsime sū...
Nors dauguma gamina kiaulienos šašlyką iš kiaulienos sprandinės, aš šį kartą pasirinkau gaminti iš kiaulienos kumpio. Man asmeniškai šašlykai su šia mėsa būna skanesni. O marinatą pasirinkau gerą ir laiko patikrintą, su actu ir sojos padažu bei svogū...
Lėtai orkaitėje kepta kiaulienos karka tampa minkšta, sultinga, o oda traški, kas suteikia nepakartojamą tekstūrų kontrastą. Tai puikus pasirinkimas šeimos pietums ar šventiniam stalui, ypač šaltojo sezono metu, kai norisi šilto ir sodraus maisto. Ki...
Šis troškinys laiko užima nemažai, bet, patikėkite manimi, verta jį išbandyti. Namai pakvimpa džiovintais baravykais, prieskoniais bei vynu, o skonis nuostabus. Rekomenduoju!
Aš labai mėgstu troškintas kiaulienos kepenėles su kokiu nors padažu ir dažnai jas gaminu su vis skirtingais. Šį kartą dalinuosi ir su jumis receptu su sūrio ir jogurto padažu, kuris mūsų šeimoje labai mėgstamas ir itin pasiteisinęs. Būtinai rekomend...
Labai skanus būdas paruošti kiaulienos išpjovą su parmezano sūriu ir grietinėle. Toks kepimo būdas man labai pasiteisino. Išgyrė ne tik šeima, bet ir užsukę svečiai. Dalinuosi šiuo fantastišku receptu ir su Jumis visais. :)
Šiandien pas mus ant stalo garuoja labai skanūs maltos mėsos ir grikių kukuliai. Jie turėtų patikti net tiems, kas įprastai nevalgo grikių. Pagaminti šiuos kukulius taip pat labai paprasta. Būtinai išmėginkite!Mano naudojamas kepimo indas buvo 22x28...
Jau esu minėjusi, kad man patys skaniausi kiaulienos suktinukai gaunasi gaminant iš kiaulienos nugarinės. Ši mėsa man atrodo pati tinkamiausia.Su įdarais visada galima eksperimentuoti. Šįkart pas mane labai skanūs bei gražiai atrodantys suktinukai su...
Šoninė tokiems kiaulienoms iešmeliams suteikia nuostabų skonį ir neleidžia mėsai išsausėti, tad ji išlieka labai sultinga. Pasirinkę gaminti būtent šitaip, tikrai neliksite nusivylę.Aš gamindama tokius iešmelius, kiaulieną visada susimalu pati. Pirkt...
Tai tikriausiai yra pats skaniausias mano kiaulienos sprandinės šašlykų marinavimo būdas su citrina ir svogūnais. Sprandinė iškepusi būna labai minkšta bei sultinga, o citrinos suteikia itin nuostabų prieskonį. Visos draugės jau paprašė recepto.Galim...
Taip lašinius nuo labai senų, tikriausiai nuo pat Smetonos laikų, ruošdavo daugybė virtuvės šeimininkių Lietuvoje. Jų dieviškas skonis buvo itin vertinamas. Tą patį galime pasigaminti ir šiomis dienomis. 😉Sūdoma - tai reiškia sausu būdu, tai yra ne...
Paruošti šonkauliukus galima tikrai ne vienu būdu. Man asmeniškai yra priimtiniausi 2 būdai, tai yra arba juos prieš kepant apvirti, arba marinuoti iškart. Tikėtina, kad neprašausite pasirinkę bet kurį iš nurodytų mano variantų. Šįkart aš kiaulienos...
Šiam kiaulienos sprandinės šašlykui reikia ganėtinai daug pasiruošimo, bet galiu užtikrinti, kad valgysite patį minkščiausią bei patį skaniausią šašlyką!Aš šį šašlyką kepu tiesiog keptuvėje, bet esant norui, galima kepti orkaitėje, šašlykinėje arba g...
Šašlykai granatų sulčių marinate - tai nepakartojamo skonio patiekalas, kuris nustebins jūsų artimuosius ir svečius savo sultingumu bei unikaliu skoniu. Granatų sultys suteikia mėsai malonų rūgštelėjimą ir padeda ją natūraliai suminkštinti, o tradici...
Kartais būna tokių dienų, kai iššūkiu tampa vien tik klausimas "ką būtų galima pagaminti kitos dienos pietums?". Kartais tai nutinka dėl to, kad pritrūksta fantazijos. Arba tiesiog pritrūksta jėgų nueiti į parduotuvę, gi trūksta kažkokių papildomų pr...
Noriu su Jumis visais pasidalinti savo šių metų atradimu - vytinta kiaulienos nugarine. Viskas pavyko taip puikiai, kad parduotuvėje į tokius produktus net nebežiūriu. Geriau paskiriu laiko, kantriai išlaukiu ir turiu namie paruoštą tobulą užkandį. J...
