Tzatziki - tai graikiškas jogurto ir agurkų padažas, kuris puikiai tinka su kepta mėsa, daržovių, bulvių patiekalais ar tiesiog kaip užkandėlė su šviežiomis daržovėmis. Šis padažas patiekiamas šaltas, kreminės konsistencijos, kad tokią išgautume, jog...
Kažkada teko ragauti šį graikišką patiekalą, bet labai seniai. Jis yra būtent gaminamas graikų ir pagal jų receptūrą. Tiksliau, tai ne patiekalas, o pagardas prie mėsos, žuvies ar skrudintos baltos duonos.Kai gamindavau su mūsų paprastu jogurtu, niek...
Tai tikrai neįprastas padažas, kurį aptikau internete netikėtai ir nusprendžiau išmėginti. Kaip tik namie turėjau kalafioro, tai buvo puiki proga. Galiu iškart pasakyti, kad rezultatas visus mano išsikeltus pirminius lūkesčius. Itin tiko su užkandžia...
Marinuotų grybų (aš įprastai renkuosi gaminti su marinuotais pievagrybiais) padažas, itin tinkantis patiekti prie sultingų mėsos kepsnių ar karbonadų. Tiesą pasakius mano draugų rate niekas negamina padažo iš marinuotų grybų, tad įvykus šiai diskusij...
Prieš daugybę metų ieškojau kaip pasigaminti adžiką. Išbandžiau daug receptų ir nei vienas man netiko, galiausiai "sukonstravau" viską pagal save ir atradau patį tobuliausią galutinį variantą!
Nesu tikrai, ar labai apsimoka vargti gaminant naminę pomidorų pastą žiemai, bet itin smagu pamėginti savo virtuvėje pasigaminti tai, kas bent jau man iš pirmo žvilgsnio yra ganėtinai sunkus ir varginantis darbas. Iš tikrųjų, kantrybės tikrai reikia,...
Namie turėjau slyvų ir nepraleidau progos pasigaminti nuostabaus slyvų pagardo, kurio buvau ragavusi passavo draugę. Jis idealiai prie įvairių vištienos patiekalų, taip pat tai puiki užkandėlė su sūriu.
Neseniai rodžiau kaip paruošti skanų pievagrybių padažą su grietine, o šiandien noriu parodyti dar geresnį variantą - su morkomis ir grietinėle. Šį receptą atradau visai neseniai ir galiu pasakyti, kad jis yra tiesiog fantastiškas. Gamintas jau ne vi...
Šis padažiukas labai tinka su žuvies patiekalais, sūriais varškėčiais, grikių blynais, cukinijų-bulvių blynais arba naminiais bulvių traškučiais. Gamintas jau tikrai ne vieną kartą ir tikrai bus gaminamas dar ateityje. Jį mielai valgo visi šeimos nar...
Šis krapų ir kaparėlių padažas yra lengvas, gaivus ir idealiai subalansuotas prie keptos, virtos ar garuose ruoštos žuvies, ypač lašišos, menkės, upėtakio ar plekšnės patiekalų, taip pat tinka prie žuvies kotletų, krevečių ar bulvių su silkės gabalėl...
Įprastai mes perkame pomidorų padažą parduotuvėje. Dažniausiai toks pomidorų padažas būna "praturtintas" maisto priedais, obuolių tyre bei krakmolu. Bet visai paprasta pasigaminti naminį pomidorų padažą, be jokių maisto priedų, kurių mums nereikia. T...
Fantastiškai gerai pavykstantis padažas iš krapų. Itin tinka prie įvairiausių mėsos patiekalų arba makaronų. Rekomenduoju!Jeigu norisi, prabangesnio varianto, tai česnaką dar galite paskrudinti su alyvuogių aliejumi, o į patį dar įmalti kedro arba gr...
Grybas, kaip tikriausiai daugelis žino, yra pats seniausias bei tikriausias Lietuvos valgis. Kaip yra žinoma, kad kai tik ledynai atslūgo bei susidarė taip Baltijos jūra, tai jos pakrantėse pirmiau suviešėjo samanos ir po to jose išdygo grybai. Gryba...
Česnakinis padažas aïoli yra vienas iš tų kulinarinių stebuklų, kurie kilo iš Viduržemio jūros regiono virtuvės, ypač populiarus Prancūzijoje ir Ispanijoje. Šis sodrus, kreminis padažas pasižymi intensyviu česnako skoniu ir švelniu, aksominiu tekstūr...
Labai mėgstu, tiesiog dievinu sultingus, prinokusius pomidorus rudens pradžioje ir sveikais jų padažais gardinti pačius įvairiausius savo gaminamus patiekalus. Bet, tiesą pasakius, ne visada mėgstu ilgai sėdėti prie puodų. O kartais marinuojant tenka...
Ne vieną kartą jau pastebėjau pomidorų padažų receptuose naudojant cinamoną... Ir kinietiško pomidorų padažo receptas galutinai mane suintrigavo (net gvazdikėlių galima dėti, bet ačiū - aš asmeniškai jų nemėgstu). Pamėginau, labai patiko. Tikrai laba...
Garstyčių ir parmezano padažas salotoms – tai idealus pasirinkimas, siekiant suteikti salotoms turtingą ir intensyvų skonį. Šis padažas pasižymi balanso tarp rūgštumo iš citrinos sulčių, pikantiškumo iš garstyčių ir kremiško sūrumo, kurį suteikia par...
Tikrai labai gardus padažas, kuris labai tinka prie mėsos patiekalų, o ir pagaminamas lengvai ir greitai. Gaminau jį jau daugybę kartų ir tikrai gaminsiu ateityje. Ingredientai patys paprasčiausi ir lengvai randami artimiausioje parduotuvėje, o galut...
Nuostabus mėlynojo sūrio padažas tinka prie daugelio Jūsų mėgstamų užkandžių ar net jautienos steiko. Šis padažas pagaminamas itin paprastai bei greitai – tereikia sumaišyti visus ingredientus - ir voila, galima mėgautis nuostabiu skoniu. Jeigu pardu...
Padažas, kuris puikiai dera prie pačių įvairiausių užkandžių, salotų, makaronų, sumuštinių ir kitų patiekalų. Šis avokadų ir graikiško jogurto padažas idealiai tinkamas ilgesniam naudojimui, todėl galima nebijoti palikti sandariai uždarę šaldytuve ke...
Ši pikantiška česnakinė varškės užtepėlė (arba padažas) su žalumynais itin tinka prie bulvinių patiekalų arba tiesiog ant rytinės duonos riekelės. Aš pati dažniausiai ją pasiruošiu ant pamėgtų sumuštinių, bet taip pat tinka prie labai pamiltų bulvini...
Tokį barbekiu (barbeque) padažo receptą aš pati sugalvojau dar būdama 19os metų, o tai buvo jau labai seniai, dar taip vadinamoje Sovietinėje deficito ekonomikoje, kai parduotuvių lentynos buvo ganėtinai tuštokos ir pasirinkimas labai skurdus. Itin n...
Garstyčių padažas su grietinėle yra labai gardus ir greitai pagaminamas. Mano vyras sakė, kad tai pats geriausias padažas prie kepsnio, kokį jis yra ragavęs. Kadangi jo gamyba visai paprasta, tai galiu pažadėti, kad pavyks pagaminti ir virtuvės naujo...
