Jaučio liežuvis – tai vienas iš tų išskirtinių lietuviškos virtuvės ingredientų, kuris dažnai priskiriamas prie „užmirštų delikatesų“. Šis patiekalas, virtas su kadagio uogomis pagal Beatą, įkūnija senąsias kulinarines tradicijas ir nostalgišką skonį...
Burgeriai pradėjo suktis vis didesniu greičiu. Visai netikėtai jie atėjo ir į mūsų valgiaraščius (juk anksčiau mūsų savaitgaliuose karaliaudavo kepsniai ir šašlykai) ir trepsena ritmingai į mūsų skrandžius.Kelis kartus gaminau plėšytą kiaulieną (pull...
Tokia Pastitsio yra nuostabi ir kvapni Graikijos klasika, dar kartais tiesiog vadinama Graikijos lazanija.Vos keletas paprastų veiksmų ir lepinsimės skaniu makaronų, sodraus mėsos padažo ir kreminiu "Bašamelio" sluoksniu, o paragavus norėsis dar ir d...
Namuose buvo užsilikę įdaro, nes gaminome tortilijas su sūriu, tad nusprendžiau, kad atėjo laikas pasigaminti trapius pyragėlius. Žinoma, parašysiu kaip gaminausi visą įdarą, bet Jūs galite jį rinktis ir kitokį, galima naudoti kepintas daržoves, taip...
Galiu pasakyti tik tiek, kad su jautiena susidraugauju vis labiau. Daug dažniau ja lepinuosi savo virtuvėje, nes atrodo, kad išmokau ją paruošti. Dabar tik lieka sugalvoti priedų ir daržovių įvairovę, kad pavyktų pagaminti vis naujų patiekalų.Buvau s...
Aš labai mėgstu tokias dienas, kai turiu daugiau laisvo laiko ir galiu ramiai bei niekur neskubėdama gaminti pietus. Tomis dienomis galiu pasirinkti receptus, kurie reikalauja daugiau laiko. Ar tai ilgesnio pasiruošimo ar tiesiog ilgesnio kepimo. Šį...
Šalyse, kur labai populiarus reiškinys kinų maistas išsinešimui, tai jautiena su brokoliais yra viena iš populiariausių pasirinkimų. Tai tikrai autentiškas receptas, nerealiai gardus ir patiks visiems mėsos bei Azijos skonių mėgėjams.Labai didelis ši...
Toks mėsainis - tikrų tikriausia ikona McDonald's ikona. Nežinau ar jų brand'o (prekinio ženklo), bet gal ir pats iš savęs visai išvaizdus? Daugelis žmonių žino jo skonį ir kartais net pradeda kauptis seilės vien tik galvojant apie jį. Tiesą pasakius...
Kai tik norisi paįvairinti savo maisto racioną, į pagalbą iškart atskuba korėjietiškasis bibimbap! Jis gaunasi toks spalvingas, kuriame yra visko po truputį. O spalvingas jis tikrai ne tik savo išvaizda, bet ir savo skoniais – kiekviena daržovė yra p...
Mėgstantys pelėsinį sūrį tiesiog privalo pasigaminti tokį bulvių apkepą - fantastiško skonio! Be to, jis puikiai tinka prie šio jautienos kepsnio. Pats kepsnys taip pat gaunasi sultingas ir fantastiškas. Net sunku žodžiais apibūdinti kaip tai skanu....
Naminiai mėsainiai su jautiena, teriyaki padažu ir sūriu – tai patiekalas, kuris sujungia amerikietišką klasikinį burgerio skonį su azijietiškais prieskoniais. Šiame recepte naudojama kokybiška sausai brandinta jautiena, suteikianti mėsai ypatingo ar...
Tacos (takai) su jautienos faršu yra tradicinis meksikietiškas patiekalas. Įprastai meksikietiški takos susideda iš kukurūzinių tortilijų ir yra gaminami su įvairiausiais įdarais ir priedais. Žinoma vietoje jautienos galite rinktis ir kiaulieną ar vi...
Agurkai tai iš Pietų Azijos kilusios daržovės, tad nereikia labai stebėtis, kad juos į Lietuvą dar Vytauto laikais atvežė karaimai ir totoriai. Kartu su jais taip pat atkeliavo ir įvairios agurkų paruošimo receptūros, tik vienas mes šiomis dienomis ž...
Toliau tęsiu savo įvairiausius kulinarinius eksperimentus su jautienos didkepsniais, arba tiesiog - steikais. Jau tikriausiai esu sakiusi, kad geram steikui reikia tik druskos ir pipirų, o po to reikia surasti tik sau tinkamą - tobulą kepimo laiką. J...
Esu didelė įvairiausių troškinių gerbėja, bet dar niekada nebuvau troškinusi jaučio uodegos. Ne vienoje receptų laidoje esu mačiusi gaminamą ir labai giriamą jaučio uodegos troškinį, todėl kai tik prisiruošiau nusipirkti šių uodegų, ilgai neabejojau,...
Chašlama yra tokia kaukazietiška sodri tiršta sriuba (gal net primeną troškinį), kurioje puikiai tarpusavyje mėsa ir daržovės. Dažniausia ši sriuba yra gaminama su aviena/ėriena, bet ir jautiena idealiai tinka. Man asmeniškai gal net labiau patinka s...
Turiu jums pasakyti, kad prie kokybiško, gerai iškepto jautienos didkepsnio, steiko, t-bone kepsnio ar antrekoto labai tinka aromatingas padažas iš mėsos sulčių ir raudono vyno. Pati tuo įsitikinau ir dabar noriu Jus įtikinti, nes šis derinys fantast...
Sakysite, kad tai neįmanoma. Bet dar ir kaip įmanoma. Žinoma, jei tik viską teisingai padarysite, tik tuomet karbonadai iš kietos mėsos bus sultingi ir labai skanūs. Aš su jumis šį kartą pasidalinsiu savo paslaptimis kaip tai padaryti.Pabandę šį mano...
Šį barščių su ausytėmis patiekalą aš išmokau gaminti iš savo močiutės. Ji gamindavo būtent šitaip. Man asmeniškai ji nuostabi, skonis puikus. Tikrai rekomenduoju ir Jums pamėginti tokį jos variantą, nes ausytės su grybais duoda labai gerą skonį.
Kaip tik nauja savaitė - taip nauji skoniai mano virtuvėje! Ganėtinai retai gaminu patiekalus iš baklažano, bet kartas nuo karto užeina noras virtuvėje pradėti naudoti vis kokius nors naujus, kitokius ingredientus, nei mūsų šeimai yra įprasta. Todėl...
Nerealiai skaniai pavykstančios troškintos jautienos kepenėlės grietinėlės padaže. Jos tikrai nesunkiai pagaminamos, bet skonis tuo pačiu gaunasi itin geras. Man šiaip patinka ruošti kepenėlės, bet šeimoje iki šiol labai didelių fanų nebuvo. Tačiau š...
Šiupininę sriubą tikriausiai valgę yra visi. Na, o jeigu ne visi tai didžioji dauguma tai tikrai. Šiandien Jums visiems pateiksiu modernesnę jos versiją su perlinėmis kruopomis ir virta jautiena bei ryškiu ir kiek kandžiu skoniu. Einame gaminti jau d...
Tikriausiai visi puikiai įsivaizduojate kas yra jautienos krūtininė (angliškai beef brisket). Tai yra jaučio mėsa nuo krūtinės - tarp priekinių kojų ir menčių. Įprastai ji parduodama be krūtinkaulio. Tai tikrai ypatingo skonio jautienos pjausnys. Jau...
Šiandien noriu pasidalinti su Jumis labai skaniu ir neįprasto troškiniu, kurį aš ruošiu iš jautienos liežuvio. Patikėkite kai pirmą karta mėginau šį receptą, tai nieko įspūdingo nesitikėjau, bet skonis pranoko visus lūkesčius. Ir nuo to laiko labai d...
Kai jau dienos pradeda vėsti iki tokio lygio, kad virtuvėje norisi pasigaminti kažką šilto ir maloniai nuteikiančio skrandį, tai yra žinia, kad būtent tai ir reikia padaryti.Jautienos troškinys su daržovėmis, avinžirniais ir laukiniais ryžiais - būte...
Išmėginau savo draugės rekomenduotą jautienos troškinį su paprikomis, morkomis ir pievagrybiais. Ir tikrai šis sotus vyriškas troškinys mūsų šeimai labai patiko. Paruošti nėra labai sunku, tik reikia išlaukti, kol viskas išsitroškina. Tikrai pamėgink...
Jautienos kepenėlės yra ne tik skanus, bet ir labai maistingas patiekalas, turtingas geležimi, baltymais bei vitaminais. Troškinant jas su grietinėle, kepenėlės įgauna švelnumo ir kreminės tekstūros, o patiekiant su apkeptu kalafioru, patiekalas tamp...
Tenka pripažinti, kad valgyti savo pasigamintus naminius mėsainius yra tikrai gėris. Tas geras dūmo kvapas, kokybiški ingredientai, nuostabi kompanija - kas gali būti geriau. Pats geriausias receptas grilio sezonui.Iš nurodytų ingredientų kiekių man...
Paruoštas padažas šiame jautienos steikalo itin tinka, nes turi tiek aštrumo, tiek gaivumo. Paruošti nėra sudėtinga, bet patiekalas tikrai vertas Jūsų dėmesio.Aš pati nei steiko, nei kiaušinių negardinau su druska. Bet jei jums norisi, būtinai tai pa...
Jeigu itin užsinorėjote naminių mėsainių su jautiena ir norisi labai labai skanių, tai radote patį geriausią receptą. Keptos daržovės čia labai tinka ir apsivalgymas bus garantuotas. Kas paragavo šių mėsainių, visi paprašė recepto ir sakė, kad būtina...
Šiltos, sočios, ir nerealiai skanios jautienos salotos, o gaivumo joms suteikia tobulas marinuotų agurkų padažas. Man asmeniškai jis tapo tikru atradimu. Kai pirmą kartą jį gaminau, tikrai nesitikėjau tokio gero rezultato. O viskas pavyko tiesiog tob...
Pačių pasigaminti visada būna nuostabaus skonio. Įdomiausia tai, kad kiekvieną kartą juos gaminant galima daryti vis kitokius, rinktis visus naujus ingredientus ir dėl to jie niekada nenusibos.
