Gamindama įvairiausius blynus, keksiukus ar kitus kepinius dažnokai pradėjau naudoti avižinius miltus. Mano mėgstamiausi yra pilno grūdo avižiniai miltai.Taip pat į tešlą įdėjau ir rupių kvietinių miltų, kurie tešlą tarsi "sutvirtino", nors, galvoju,...

Visados labai norėjau išmėginti išsikepti veganišką sūrio tortą, bet kažkaip neatrasdavau tam laiko, o ir kai kuriuos produktus yra sunkiau surasti, pvz. šilkinį tofu. Jei nerasite, galite tortui panaudoti gana paprastą išeitį - naudoti ir įprastinį,...

Tikriausiai man niekada neatsibostantis patiekalas iš avinžirnių - falefeliai. Šįkart juos gaminau kartu su morkomis. Nors anksčiau tokių falafelių niekada nebuvau gaminusi, kažkaip širdyje nujaučiau, kad rezultatas tikrai pasiteisins. Mano asmenine...

Nors makaronus atrodo, kad galėčiau valgyti kiekvieną dieną, bet pastaruoju metu juos valgiau tikrai labai retai. Vis pasirinkdavau įvairiausius kitus patiekalus.Tokie makaronai su pomidorų padažu tikrai patiks ne tik veganams, nes jie gaunasi labai...

Aš pati visada stengiuosi nemėtyti maisto, kiek įmanoma bandau visada suvartoti iki produkto galiojimo laiko. Įprastai neperku maisto dideliais kiekiais ir negaminu didelių porcijų, tai padaryti nėra taip jau sudėtinga. Tiesa, yra vienas toks produkt...

Veganiškas baltasis šokoladas vis dar ganėtinai sunkiai randamas įvairiuose prekybos centruose, o ir suradus - kaina ganėtinai didelė. Todėl sugalvojau gerą išeitį - iš įvairių internete rastų receptų susidėliojau savąjį ir pasigaminau baltąjį šokola...

Toliau tęsiu įvairiausius bandymus savo virtuvėje su kakavos sviestu. Ir tiesą pasakius - kuo toliau, tuo labiau jis man pradeda patinti! Jį galite naudoti ne tik gaminant įvairiausius saldumynus, bet ir savo odos priežiūrai. Kakavos sviestas suminkš...

Tokie bananiniai blynai be gliuteno ir be pieno yra tikrų tikriausias mano atradimas! Tikrai nepameluosiu juos pavadinusi savo pačiais mylimiausiais sveikais blynais. Tikrai fantastiški. Tokius blynus ragavo jau ne tik mano šeimos nariai, bet ir drau...

Apie tai, kad mūsų organizmui jūros dumbliai yra itin vertingi, jau girdėjo daug žmonių, o tiems kas negirdėjo, tai labai rekomenduoju juos pradėti naudoti. Pastaraisiais keliais dešimtmečiais šis produktas itin pradėjo populiarėti visame pasaulyje,...

Tokios pienių lapų salotos priklauso gegužės-birželio mėnesio sezonui, tai yra tam metų laikotarpiui, kai mūsų soduose galima rasti sultingų pienių lapų ir kietų braškių, bet jeigu jūs gyvenate pietiniame planetos pusrutulyje, tai pas jus pienių ir b...

Trinta moliūgų sriuba su lęšiais ir kokosų pienu - tokias arba labai panašias sriubas tikriausiai daugelis mėgsta išsivirti. Esu mėginusi tikrai labai daug moliūgų sriubų sriubų ir daugybė jų gavosi tikrai skanios. Bet aš labiau mėgstu valgyti kiek s...

Įprastai aš gaminu klasikinį močiutės kugelį tik su bulvėmis, bet šįkart pamėginau įtarkuoti ir moliūgo. Jis tikrai pagardino šį mano bulvių pyragą.Toks veganiškas kugelis nedaug kuo skiriasi nuo įprastinio. Naudojau savo gamintą naminį avižų pieną....

Man visada norisi ne tik daugiau spalvų lėkštėje, bet ir maitintis sveikiau bei įvairiau. Ne visada tai pavyksta. Todėl šiame patiekale daugybe daržovių, prieskoninių žolelių ir nusotabaus baltymų šaltinio - avinžirnių. Aš patiekiau su grikiais.Norėj...

Traškūs orkaitėje iškepti konservuoti avinžirniai su aromatingais prieskoniais yra nuostabi ir itin maistinga alternatyva čipsams arba kitiems nesveikiems užkandžiams. Tai užkandis, kuris ne tik papildys serialų vakarą, kai norisi kažką skanaus krams...

Kartas nuo karto pasiseka maistu nudžiuginti ir pačius didžiausius skeptikus. Šįkart šitaip nutiko net ne su pagrindiniu (ganėtinai paprastu) patiekalu - veganiškais grikių kotletais be kiaušinio, o su padažu - mango ir pomidorų čatniu. Tad pasidalin...

Vienas iš patiekalų, kurį ragaujant supranti, kad veganai tikrai valgo laabai skaniai, o ir daržoves atrandi iš naujo :). Mėsos čia nepritrūks, o kam pristigs, galima, pvz., brokolių salotas papildyti apkeptos šoninės riekelėmis :). Ląsteliena ir bal...

Tokios baltagūžių kopūstų salotos su paprikomis tikrai paprastai ir lengvai paruošiamos, bet būtinai reikia priminti vieną svarbų dalyką - kopūstas privalo būti susmulkintas itin smulkiai. Kuo smulkiau supjaustome, tuo mūsų salotos bus skanesnės. Ir...

Nors aš pati itin mėgstu skanauti šviežias uogas ir pastaruoju metu jų valgau ganėtinai daug, bet visgi dalį jų turiu užšaldyti, nes per trumpą laiką nepavyksta visko suvalgyti. Tokias uogas galite panaudoti įvairiems šerbetams, desertams ar ten, kur...

Išvertus mūsų kalba, tai silken reiškia šilkinė tofu. Tai yra minkštas bei neriebus sojos produktas turintis augalinių baltymų. Tai yra ne tik nuostabus magnio šaltinis, silken tofu puikiai tinka ir tiems, kurie visiškai netoleruoja glitimo bei lakto...

Japchae - Korėjietiški stikliniai makaronai su daržovėmis bei tofu yra nuostabus patiekalas, paruoštas be glitimo ir be laktozės, skaniems pietums arba vakarienei. Tokio patiekalo variacijų internete galite atrasti tikrai daug ir ganėtinai dažnai sut...

Įprastai toks kiniškas troškinys yra ruošiamas su vištiena, bet tofu gali būti nuostabi alternatyva. Padažui paruošti šį kartą naudojau irgi tik augalinės kilmės ingredientus.Labai mėgstu savo virtuvėje gaminti stir fry stiliaus patiekalus, nes tokiu...

General Tso tai tarsi amerikietiškas kinų patiekalas. Aš pati jį ruošiau su sojų varške arba, kitaip tariant, kietuoju tofu. Gali atrodyti, kad jam pagaminti reikės daug ingredientų, bet aš stengiausi, kad jie visi būtų lengvai randami kiekvienoje pa...

Visa šių sočių salotų su keptu tofu sūriu paslaptis - hoisin padaže. Apkeptas tofu šiame padaže su keptomis sezamų sėklomis tampa labai skaniu. Kai patį pirmą kartą paruošiau šias salotas, turėjau kartoti jas kokius 3 ar 4 kartus - šitaip visiems pat...

Keptas tofu sūris su saldžiąja bulve (batatu) yra labai maistingas veganiškas patiekalas, kuris tikrai patinka ir visavalgiams. Į šį dubenėlį aš dar įdėjau ir salotų lapus, šviežius ir raugintus agurkus, ridikėlius. O patiekiau su puikiai pavykstanči...

Galiu tik pajuokauti, bet aš paskutiniu metu daugiau nei įprastai noriu šviežių vaisių bei daržovių. Kuo daugiau vitaminų ir kuo stipresnio savo imuniteto. Budos dubenėliai (buda arba buddha bowl) - nuostabi proga tai kasdienei daržovių porcijai suva...

Koldūnų ruošimas man asmeniškai yra tarsi visos dienos atrakcija. Įprastai aš labai mėgstu užsiimti įvairiausiais miltiniais patiekalais, stengiuosi juos įvaldyti ir mėgautis visu procesu. Ir galiausiai tobuli koldūnai su avinžirniais jau atsiduria l...

Makaronai tikriausiai vienas iš pačių paprasčiausių patiekalų, kuris nereikalauja ilgų valandų praleistų virtuvėje, tad idealiai tiks skubantiems ir visiškai neturintiems laiko kulinariniams eksperimentams. Juos gaminant, praktiškai, nieko neįmanoma...

Tofu - tai man asmeniškai labai patinkantis sojų pupelių sūris. Sojų pieną, varškę, sūrį, jogurtą labai dažnai naudoja savo racione veganai (bet ir ne tik jie), keičiantys jais ne tik gyvulinės kilmės, bet ir pieniškus produktus. Geros kokybės sojų p...

Tokį veganišką daržovių troškinį-apkepą pagaminsite vos per 15-20 minučių, per tą laiką lengvai spėdami dar ir susiruošti į darbą ar atlikti kitus smulkius darbus. O pašildytas per pietus (nusinešus į tą ptaį darbą) jis bus lygiai toks pat skanus. Ga...

Šį kartą su jumis visais noriu pasidalinti nuostabaus pyrago-apkepo receptu, kurį pagaminti tikrai paprasta, bet jis idealiai tiks ir šventiniam stalui - tai veganiškas daržovių pyragas su ryžiais.Išmokau jį gaminti iš savo draugės, tai kokią savaitę...

Ak, tas šokoladas. Aš tikrai esu iš tų žmonių, kuriems jo per daug tiesiog nebūna. Turiu priklausomybę ir net nesiruošiu jos gydyti. Beveik visada kai gaminu keksiukus, pyragus, saldainius, būtinai įdedu šokolado gabaliukų, nors turiu pripažinti, kad...

Trupininis obuolių pyragas man pačiai asmeniškai visada buvo vienas iš pačių mėgstamiausių desertų, kiek tik save pamenu. Nuo pat mano mažų diena mama kepdavo obuolių pyragą. Obuolius visada augindavome tik patys, jie man primena šiltas vasaros diena...

Atėjus vasarai tikrai norisi ko nors lengvo ir gaivaus, kažko citrusinio, kas dar labiau sužadintų visas vasaros spalvas... Įprastai, kažkaip vis privengdavau citrininių pyragėlių, nes pas mus atvežti citrusiniai vaisiai man tikrai nekvepia natūraliu...

Baklažanas yra tikriausiai pati mėgstamiausia mano vyro daržovė. Kai einame kartu apsipirkti, ganėtinai dažnai į namus parsinešame ir po 10 šių gražuolių. Tada man tenka gerai pasukti galvą, ką gi iš jų pagaminus tokio, kad ir man būtų skanu (aš ganė...

Nors pati nesu nei vegetarė, nei veganė ir stengiuosi valgyti kuo įvairiapusiškesnį maistą, bet mano draugų tarpe yra žmonių, kurie to nedaro. Tai jų pasirinkimas ir aš jį pilnai gerbiu, tik didžiausia "problema", būna tada, kai jie užsuka į svečius...

Kai tik prasideda metuose moliūgų derliaus metas, vėl ateina pats laikas ištraukti visus metus laukusius receptus. Šis vegetariškas apkepas gaunasi purus, saldus ir itin skanus. Beje, tikrai patinka vaikams! Būtinai pamėginkite.

Vakar vakarienei norėjau išmėginti kokį naują dar nemėgintą receptą ir prisiminiau, kad jau senokai turiu nusižiūrėjusi šiuos raviolius su rikota ir špinatais. Tad tai buvo puikia proga pagaliau juos pasigaminti ir nustebinti šeimą. Galiu pasakyti, k...

Nors nesu nei vegetarė, nei veganė, bet kartais, kai norisi lengvos ir sveikos vakarienės pasižvalgau į tokius receptus. Ir vakar pamačiau šiuos tofu vėrinukus su daržovėmis. O kadangi namie buvo tofu, tai nusprendžiau ir išmėginti. Lengvas paruošima...

Fantastiška, skani, nuostabi, be jokios cukraus ir neatsivalgoma - tokia ši veganiška, kokosinė bananinė pusryčių granola. Tai dar vienas mano pastarojo meto atradimas, kurį galėčiau valgyti bene kasdien.Beje, gamindama aš naudoju kokosų pieną iš ska...